
متنوعة من المجر

الملفوف الأبيض "القطبي" (Brassica oleracea var. Capitata) هو نوع مجري من الملفوف ينتمي إلى الأصناف المتأخرة. يتميز بموسم نمو طويل، عادة ما يكون 140-150 يومًا من زرع الشتلات إلى الحصاد. الصنف
الملفوف الأبيض "القطبي" (Brassica oleracea var. Capitata) هو نوع مجري من الملفوف ينتمي إلى الأصناف المتأخرة. يتميز بموسم نمو طويل، عادة ما يكون 140-150 يومًا من زرع الشتلات إلى الحصاد. الصنف "Polar" مخصص للاستهلاك المباشر في حالة طازجة وكذلك للتخليل. رؤوسها كبيرة جدًا ويمكن أن يصل وزنها إلى 3-4 كجم. الأوراق معبأة بكثافة وتشكل رؤوسًا صلبة ومتماسكة وميزتها الكبيرة هي مقاومة الكسر. يعد الملفوف جزءًا مهمًا من النظام الغذائي: فهو يحتوي على الكثير من فيتامين C وكمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. ويمكن استخدامه في أطباق مختلفة، طازجة ومصنعة.
غالبًا ما يزرع الملفوف من الشتلات. يتم نقل الشتلات إلى الحقل بعد تكوين 4-6 أوراق حقيقية في الفترة من منتصف مايو إلى نهاية يونيو. ينمو الملفوف جيدًا في مناخات أوروبا الوسطى. إنه يعطي أغنى العوائد على التربة الخصبة الغنية بالكالسيوم. كما أنها تتطلب التسميد المناسب وكمية كبيرة من الماء، خاصة في مرحلة النمو.
البيانات