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Seit Jahren fragen wir uns, warum die Herznüsse mit ihrer wunderschönen, zu Geschenken und Wortspielen geradezu einladenden Herzform nicht stärker in Europa verbreitet sind.
Seit Jahren fragen wir uns, warum die Herznüsse mit ihrer wunderschönen, zu Geschenken und Wortspielen geradezu einladenden Herzform nicht stärker in Europa verbreitet sind. Die Kultur bietet nicht mehr Schwierigkeiten als bei der Echten Walnuss auch. Der heikelste Punkt ist der Spätfrost, dem aber mit der richtigen Standortwahl ausgewichen werden kann.
Die Nuss ist eine Sorte aus japanischem Walnuss, die sich durch ihre Früchte auszeichnet, die im Querschnitt herzförmig sind, leichter zu knacken sind und ein ungebrochenes Nussfleisch ergeben können, wenn sie geknackt werden.
Diese Nüsse haben harte Schalen, die sich für Schmuckherstellung eignen. Die Nüsse werden prinzipiell um den Rand reißen und wie ein Medaillon in zwei Hälften fallen.
Sehr geeignet für die Herstellung von Schmuck.
Frucht: mittel bis gross, bis 5 cm, sehr gut knackbar, die Kerne kommen als halbe Kernteile aus der Schale
Blüte: auffällig schöne gelbgrüne Kätzchen im Frühjahr; etwas spätere Blüte, daher gute Spätfrostresistenz
Befruchtung: selbstfruchtbar, bei der Pflanzung von zwei Sorten soll die Ertragssicherheit grösser sein
Wuchs: sehr starker Wuchs, breiter als echte Walnüsse, keine Krankheiten bekannt; der Ertrag setzt schon nach 1-3 Jahren ein, also eher schneller als bei der echten Walnuss
Reife: Ende September
Geschmack: sehr gut, viele empfinden die Herznüsse als süsser als die echten Walnüsse, sie sind auf der anderen Seite weniger nussig, aber auch feiner, weicher und saftiger, weniger bitter


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