Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)
  • Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)
  • Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)
  • Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)
  • Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)
  • Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)

Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)

2,25 €

Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)

Τιμή για το πακέτο των 5 Σκελίδες.

Ακριβώς όπως κάθε ντομάτα δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή σάλτσας, έτσι ώστε το κάθε ένα από τα σκόρδα να μην είναι κατάλληλο για ζύμωση και παρασκευή μαύρου σκόρδου. Σας προσφέρουμε μια ποικιλία που προέρχεται απευθείας από την Ιαπωνία και τη μόνη ποικιλία (ροζ Garlic allium roseum)

Σπόροι σε πακέτο :
Ποσότητα

Μαύρο χρυσό - Σκελίδες Μαύρο σκόρδο (Allium roseum)

Τιμή για το πακέτο των 5 Σκελίδες.

Ακριβώς όπως κάθε ντομάτα δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή σάλτσας, έτσι ώστε το κάθε ένα από τα σκόρδα να μην είναι κατάλληλο για ζύμωση και παρασκευή μαύρου σκόρδου. Σας προσφέρουμε μια ποικιλία που προέρχεται απευθείας από την Ιαπωνία και τη μόνη ποικιλία (ροζ Garlic allium roseum) από την οποία παράγεται ένα πραγματικό μαύρο σκόρδο.

Παρόλο που φαίνεται περίπλοκο, η ίδια η διαδικασία δεν είναι. Είναι απαραίτητο να έχετε θερμοκρασία 60 έως 80 βαθμούς Κελσίου και υγρασία 70%, υπό αυτές τις συνθήκες οι κεφαλές κρατούνται για 60 έως 90 ημέρες.

Χαρακτηρίζεται ήδη λόγω της αντιοξειδωτικής του ιδιότητας και των διπλάσιων θρεπτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων του σε σχέση με το λευκό σκόρδο. Το μαύρο σκόρδο κάνει την εμφάνισή του και στη χώρα μας κερδίζοντας τις εντυπώσεις στο χώρο της γαστρονομίας και της υγιεινής διατροφής. Παράγωγο του κοινού λευκού σκόρδου, εμφανίστηκε στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Ταϋλάνδη ενώ τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ανάρπαστο στη δύση και ιδιαίτερα στις ΗΠΑ.

Γιατί το «μαύρο σκόρδο» είναι μαύρο

Εξωτερικά το μαύρο σκόρδο διατηρεί τα λευκά φύλλα του φρέσκου σκόρδου και μόνο όταν το ξεφλουδίσει κανείς αποκαλύπτεται το μαύρο του χρώμα, δίνοντας μια αίσθηση χαλασμένης τροφής. Ουσιαστικά, όμως, το μαύρο σκόρδο μόνο χαλασμένη τροφή δεν είναι. Αντίθετα, είναι μια τροφή επιφορτισμένη με μια πληθώρα ωφέλιμων ιδιοτήτων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι αποτέλεσμα ζύμωσης του λευκού σκόρδου σε υψηλές θερμοκρασίες και υψηλά επίπεδα υγρασίας για περίπου ένα μήνα. Κατόπιν, για την επίτευξη μιας γλυκιάς γεύσης, το σκόρδο αφήνεται να οξειδωθεί σε ειδικό δωμάτιο για άλλες 45 ημέρες. Δεν προστίθεται σε αυτό κανένα χημικό στοιχείο ή συντηρητικό. Είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν. Το μαύρο σκόρδο έχει γλυκιά και ευχάριστα καπνιστή γεύση. Η έντονη μυρωδιά και η πικάντικη γεύση του σκόρδου έχουν εξαφανιστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της ζύμωσης.

Όταν τα σκόρδα γίνονται SuperFoods

Το μαύρο σκόρδο έχει διπλάσια αντιοξειδωτική δύναμη από το λευκό σκόρδο, προσφέροντας στον οργανισμό έναν σημαντικό σύμμαχο ενάντια στην επίθεση των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και την επισκευή των ζημιών στον οργανισμό μας και την αναστολή της γήρανσης. Οι ελεύθερες ρίζες όταν οξειδώνονται βλάπτουν τα κύτταρα και οδηγούν σε καρδιαγγειακές και εκφυλιστικές παθήσεις του κεντρικού νευρικού συστήματος, ρευματοειδή αρθρίτιδα, καρκίνο και άλλες χρόνιες παθήσεις.

Η Sllylcysteine, είναι συστατικό του φρέσκου σκόρδου και παράγωγο του αμινοξέος της κυστεΐνης, το οποίο βρίσκεται σε πολύ μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στο μαύρο σκόρδο. Πληθώρα ερευνών επιβεβαιώνει την ισχυρή αντιοξειδωτική ιδιότητα και προστατευτική της δράσης κατά του καρκίνου και εναντίον πολλών άλλων ασθενειών.

Επιπλέον η S-allylcysteine βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση της αλισίνης του σκόρδου από τον οργανισμό. Η αλισίνη αποτελεί τη βασικότερη θειούχα ένωση του σκόρδου η οποία έχει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση. Επίσης είναι γνωστή για την προληπτική της δράση έναντι του κοινού κρυολογήματος.

Η βελτίωση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων της χοληστερόλης και της κυκλοφορίας του αίματος, οι αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιασικές ιδιότητες του μαύρου σκόρδου, αλλά και οι πρόσφατες έρευνες που δείχνουν αντικαρκινικές ιδιότητες και μείωση των συμπτωμάτων της νόσου του Αλτσχάιμερ, φέρνουν το μαύρο σκόρδο στο προσκήνιο της υγιεινής διατροφής και των λύσεων που έχει να προτείνει η φύση για την αντιμετώπιση σημαντικών προβλημάτων υγείας και παθήσεων.

ΑΦΟΥ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ, ΘΑ ΣΑΣ ΣΤΕΙΛΟΥΜΕ ΤΟ ΣΥΝΔΕΣΜΟ VIDEO  ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΜΑΥΡΟ ΣΚΟΡΔΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΓΙΑ ΜΟΝΟ 10 ΜΕΡΕΣ!

P 416
271 αντικείμενα

Χαρακτηριστικά

Επίλεκτος σπόρους?
Χειροποίητοι σπόροι
HEIRLOOM ?
Ναί
Βιολογικό Σπόροι ?
Βιολογικοί σπόροι
Οργανικά / φυσικά ?
Ναί
Εδώδιμος?
Βρώσιμα
Αιωνόβιος ?
Πολυετής: Ναι
Ανθεκτικά στο κρύο και τον παγετό ?
Ανθεκτικό στο κρύο και στον παγετό
Κατασκευαστής ?
Κατασκευαστής: Seeds Gallery
Φαρμακευτικών φυτών?
Φαρμακευτικό φυτό: Ναι

Reviews Reviews (0)

Based on 0 reviews - 0 1 2 3 4 0/5