Ποικιλία από τη Ρωσία
Ποικιλία από τη Ρωσία
Μια κουλτούρα δύο έως τριών ετών που καλλιεργείται ως βελτιωμένο χρένο. Οι ρίζες του Katran είναι πλουσιότερες σε χημική σύνθεση και γεύση από το συνηθισμένο χρένο, αλλά και πιο τεχνολογικά προηγμένες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας
Μια κουλτούρα δύο έως τριών ετών που καλλιεργείται ως βελτιωμένο χρένο. Οι ρίζες του Katran είναι πλουσιότερες σε χημική σύνθεση και γεύση από το συνηθισμένο χρένο, αλλά και πιο τεχνολογικά προηγμένες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας (η ρίζα δεν είναι υποκατάστημα). Η ποικιλία συνιστάται για χρήση σε νωπή και μεταποιημένη μορφή, τόσο σε ρίζες όσο και σε φύλλα. Ροζέτα των φύλλων είναι ημι-ανυψωμένο, καλά φυλλώδες.
Το φυτό έχει ένα φύλλο μεγάλου μεγέθους, τρυφερό, ζουμερό, χωρίς έμφυτο. Η ρίζα είναι κυλινδρική, ευθεία, ομαλή, βάρους 150-350 g. Ο καρπός είναι λευκός, πυκνός, με γεύση και άρωμα ακριβώς όπως το χρένο.
Ποικιλία από τη Ρωσία
Η μέση απόδοση είναι 3,9 kg έως 6,9 m2.
Σπέρνουν τους σπόρους πριν από το χειμώνα ή την άνοιξη μετά από μια τριμηνιαία στρωματοποίηση. Συνιστώμενη απόσταση 70x40cm. Προτιμά καλά δομημένο, εύφορο έδαφος.
Χαρακτηριστικά