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El guamúchil, gallinero, pinzán, chiminango, gina, o payandé (Pithecellobium dulce) es una especie de plantas perteneciente al género Pithecellobium, de la familia de las leguminosas
El guamúchil, gallinero, pinzán, chiminango, gina, o payandé (Pithecellobium dulce) es una especie de plantas perteneciente al género Pithecellobium, de la familia de las leguminosas. Es nativa de México, Centroamérica y Sudamérica. El término «guamaras» se usa para referirse al fruto.
Es un árbol de tamaño mediano y crecimiento rápido nativo a los trópicos americanos. Ha sido extensamente introducido a otras áreas con propósitos ornamentales y para la reforestación, y para la producción de leña, forraje y numerosos otros productos. Los árboles maduros tienen por lo común de 5 a 22 m de altura, con un tronco corto de 30 a 75 cm en diámetro a la altura del pecho (d.a.p.); una copa amplia y esparcida, y una corteza por lo general lisa y de color gris claro. Las ramitas delgadas y lánguidas presentan hojas compuestas bipinadas con cuatro hojillas oblongas y en la mayoría de los especímenes se pueden encontrar espinas apareadas en la base de las hojas. En México, es común el encontrar las frutas a la venta en los mercados de los pueblos por sus arilos dulces y carnosos, las cuales se consumen crudos. La especie se conoce también como una buena fuente de alimento para las abejas de miel.
Forma
Árbol o arbusto, espinoso, perennifolio, de 15 a 20 m de altura y con un diámetro a la altura del pecho de 80 cm (hasta 1 m), con ramas provistas de espinas.
Copa piramidal o alargada, ancha y extendida (diámetro de 30 m), muy frondosa.
Hojas en espiral, aglomeradas, bipinnadas, de 2 a 7 cm de largo, con un par de folíolos primarios, cada uno con un par de folíolos secundarios sésiles; haz verde pálido mate.
Tronco derecho, ramas delgadas y ascendentes provistas de espinas.
Corteza externa lisa o ligeramente fisurada, gris plomiza a gris morena con bandas horizontales protuberantes y lenticelas pálidas en líneas longitudinales.
Corteza interna de color crema claro, se torna pardo rosado con el tiempo, fibrosa, con ligero olor a ajo.
Flor
Inflorescencias axilares de 5 a 30 cm de largo
Panículas péndulas de cabezuelas tomentosas, cada
cabezuela sobre una rama de 2 a 5 mm
Cabezuelas de 1 a 1'5 cm de diámetro
Flores pequeñas ligeramente perfumadas, actinomórficas, blanco-cremosas o verdes.
Fruto
Vainas delgadas de hasta 20 cm largo por 10 a 15 mm de ancho, enroscadas, tomentosas, péndulas, rojizas o rosadas, constreñidas entre las semillas y dehiscentes. Se abren por ambos lados para liberar numerosas semillas.
Semilla
Semillas de 7 a 12 mm de largo, ovoides aplanadas, morenas, rodeadas de un arilo dulce, blancuzco o rosado. Testa delgada y permeable al agua.
Clima
En el área de distribución natural del guamúchil, el clima es subtropical y tropical, de seco a semi-árido, con una precipitación anual promedio que fluctúa entre 500 y 1000 mm. Ha sido plantada con éxito en áreas con una precipitación anual promedio con un límite inferior de hasta 400 mm y con una estación seca de un máximo de 4 a 5 meses.,12 La especie se considera por lo general como resistente al calor y la sequía. El guamúchil crece bien en regiones semi-áridas en la India, caracterizadas por unas temperaturas mensuales promedio que fluctúan entre 7 y 8 °C en el mes de enero y hasta de 40 a 42 °C en mayo y junio.
Distribución
El área de distribución natural del guamúchil se extiende desde la latitud 3°a la 28°N. e incluye las cuestas cerca del Océano Pacífico en México y el sur de California, a través de toda la América Central hasta el norte de Colombia y Venezuela. En México, el guamúchil crece también de manera natural en la península de Yucatán y en un área que incluye partes de Tamaulipas, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Michoacán, Durango y el norte de Veracruz. Fue introducido en las Filipinas temprano en la historia del comercio colonial y poco después en la India, en donde fue descrito por primera vez y nombrado botánicamente en 1795. El árbol se ha naturalizado y se planta en muchas áreas fuera de su distribución original, incluyendo el sur de la Florida, Cuba, Jamaica, Puerto Rico, St. Croix, Hawai, las Filipinas, la India y el este de África.
Usos
Se le considera antiparasitario y astringente.
Otros nombres
Se conoce como "Espina de Madrás" pero no es nativa de Madrás. El nombre "Tamarindo de Manila" es incorrecto, ya que este no está relacionado con el tamarindo, ni es nativo de Manila. Es llamado "seema chintakaya" en idioma télugu. En Venezuela también es conocido como Yacure. Otros nombres populares son:
cuauhmochitl (Nahuatl), guamúchil / cuamúchil / huamúchil (México, Español)
guamá americano (Puerto Rico)
Makham thet en tailandés, มะขามเทศ
ʻopiuma (Hawaiano)
kamachile (Filipino),4
pinzan (Guerrero)
Sinónimos
Estos son varios de los sinónimos usados para referirse a esta planta.:5
Acacia obliquifolia M.Martens & Galeotti
Albizia dulcis (Roxb.) F.Muell.
Feuilleea dulcis (Roxb.) Kuntze
Inga camatchili Perr.
Inga dulcis (Roxb.) Willd.
Inga javana DC.
Inga javanica DC.
Inga lanceolata sensu Blanco
Inga lanceolata Willd. es Pithecellobium lanceolatum
Inga leucantha C.Presl
Inga pungens Willd.
Mimosa dulcis Roxb.
Mimosa edulis Gagnep.
Mimosa pungens (Willd.) Poir.
Mimosa unguis-cati Blanco
Mimosa unguis-cati L. es Pithecellobium unguis-cati
Pithecellobium littorale Record
Pithecollobium dulce (Roxb.) Benth.


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