Cucurbita foetidissima, es una planta tuberosa y una verdadera planta xerófila que se encuentra en el suroeste de Estados Unidos y noroeste de México. Planta rastrera de tallos
Cucurbita foetidissima, es una planta tuberosa y una verdadera planta xerófila que se encuentra en el suroeste de Estados Unidos y noroeste de México.
Planta rastrera de tallos tendidos, con hasta de 6 m de largo, tiene un olor desagradable. Las hojas son triangulares de color verde-grisáceo y se notan gruesas y ásperas. Sus flores son amarillas y miden 10 cm de largo. Los frutos son globosos, verde con rayas amarillentas, pulpa fibrosa y contiene muchas semillas comprimidas.
Planta originaria de México. Habita en climas seco, semiseco y templado, a una altitud de 1900 y los 2300 msnm; crece a orillas de caminos, asociada a vegetación perturbada de matorral xerófilo y bosque de Quercus.
Usos
Cucurbita foetidissima tiene el potencial de ser un cultivo adaptado a tierras semiáridas a áridas, con la producción de alimentos adicionales críticamente necesarios para alimentar a la población mundial.
Calabaza fresca: La calabaza joven fresca se puede comer como una calabaza. Cuando el fruto está maduro no es comestible debido a sus compuestos amargos.
Aceite: El contenido de aceite extraíble de las semillas enteras se extiende desde 24,3%3 a 50%.4 El ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado esencial, comprende del 38% a 65% del aceite.3 Una caracterización de los aceites de calabaza búfalo indica que este aceite es similar a otros aceites comestibles comunes.3 A characterization of the oils from buffalo gourd indicates that this oil is similar to other common edible oils.5
Proteínas: las semillas de calabaza integrales contienen proteína bruta de aproximadamente el 31%. Esta proteína es utilizable para el consumo humano y para piensos.
Almidón: Se encuentra principalmente en la raíz principal que consiguen formó después del primer año de crecimiento. El contenido de almidón en la raíz seca es de entre 47,5%6 y el 56%.3
Forraje: Hojas frescas o las plantas enteras se pueden utilizar como alimento animal.
Biocombustibles: el biodiesel puede ser producido a partir del aceite de las semillas7 Pero el interés principal para producir combustibles renovables es producir biocombustible con los hidratos de carbono que se encuentran en la raíz principal.
Otros usos: En muchas culturas americanas nativas, la fruta y otras partes de la planta, el aceite se utilizó para hacer jabón.8 Además, la proteína puede ser utilizado para fines industriales (pinturas al agua, revestimiento de papel, adhesivos y textiles de tamaño).3 9 El pueblo Zuñi utiliza una cataplasma de semillas en polvo, flores y saliva para hinchazones
Propiedades
En Aguascalientes el fruto machacado se aplica para quitar granos del cuerpo y el paño (manchas oscuras en la cara). En Durango, en caso de inflamación se utiliza la raíz rallada y hervida, con esto se aplican fomentos, lo más caliente posible. Además, se emplea en tumores locales de las mujeres.
Historia
En el siglo XVI, Francisco Hernández de Toledo relata: las hojas son amargas y se dice que alivian, introducidas, el dolor de los riñones si proviene de frío o de cálculos. A inicios del siglo XVIII, Juan de Esteyneffer las utiliza frescas, contra el dolor de cabeza, la solitaria, ardor de orina y destemplanza del hígado, para el mal gálico, el parto, flemon, erisipela y para las ventosas. Para el siglo XX, la Sociedad Mexicana de Historia Natural la reporta para: el dolor de los riñones.
Química
Esta planta se caracteriza por la presencia de triterpenos. De la raíz se han aislado las cucurbitacinas C, D, E, I y L, la isocucurbitacina B, su glucósido, el glucósido de la cucurbitacina E y el foetidissimósido A. Y del fruto las curbitacinas E, I y L
Farmacología
El extracto etanólico obtenido de la raíz ejerce una acción antiesquistosoma al ser aplicado directamente sobre Schistosoma mansoni. Un extracto de la planta aplicado en el ratón externamente, tuvo una ligera inhibición de la penetración de S. mansoni.
| HEIRLOOM ? | Sí |
|---|---|
| Semillas orgánicas ? | Semillas organicas |
| Orgánico ? | Sí |
| Comestible? | Comestible |
| Semillas seleccionadas a mano? | Semillas recogidas a mano |
| Planta medicinal? | Planta medicinal: sí |
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