Semillas de Tagetes minuta...
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2,05 €
(SKU: MHS 79)
Seeds Gallery EU,
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<h2><strong>Semillas de Tagetes minuta - planta medicinal</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 10 semillas.</strong></span></h2>
<p>Tagetes minuta es una especie del género Tagetes nativa de la parte central de Sudamérica:1 la costa,la sierra y la selva del Perú, en los Yungas y valles altos de Bolivia, en los valles interandinos de Ecuador y ha sido introducida en México, Estados Unidos, Australia, Asia y África.</p>
<p>Es una hierba anual de la familia de las asteráceas. De porte erecto, puede alcanzar hasta 50 cm de altura; tiene hojas lanceoladas, dentadas y un olor fuerte.</p>
<h3><strong>Usos</strong></h3>
<p>Se usa en la gastronomía peruana como condimento en la preparación de comidas, tales como anticucho, guisos y asados. Es un ingrediente indispensable en la preparación de la ocopa,3 una salsa de ají, cebolla, ajos y maní típica de la región de Arequipa, a servirse sobre papas cocidas. Es junto al chincho una de las hierbas aromáticas indispensables para la pachamanca4 y uno de los componentes del aderezo del pollo a la brasa.</p>
<p>Para la preparación de una salsa de huacatay se emplean únicamente las hojas frescas, arrancadas a mano y sin tallos. Las hojas pueden ser molidas en mortero o batán o licuadas con aceite, ají y otros ingredientes para formar una masa similar al pesto, o preparada con queso fresco, leche y nueces. Las hojas secas pierden casi por completo su aroma y sabor. Para guisos se agrega una ramita en la olla, que luego se retira. La hierba tiene alto rendimiento y una ramita de seis a ocho hojas alcanza para seis porciones de salsa de ocopa o para una entera olla de guiso.</p>
<p>En la gastronomía boliviana es ampliamente utilizada en algunas variantes de la llajua así como en la preparación de Queso Humacha plato típico consistente en papas y mazorcas de maízcocidos y bañados en una salsa de queso y hierbas aromáticas que tradicionalmente se sirve en Semana Santa.</p>
<p>El huacatay también puede ser usado como pesticida (nematicida). Se le atribuyen propiedades medicinales como digestivo, carminativo y antiabortivo. La infusión de sus hojas se usa para aliviar los dolores gástricos y la decocción de sus flores y hojas frescas para aliviar los catarros y bronquitis. De sus hojas se extrae un aceite esencial utilizado en perfumería y aromaterapia.</p>
<h3><strong>Nombre común</strong></h3>
<p>En el Perú se le conoce como "huacatay", nombre que proviene del vocablo quechua "wakatay" .9</p>
<p>En Bolivia como "wacataya" o "wacatea". En Ecuador como tzintzo o ashna yuyo. En Uganda se le conoce como Kawunyira en idioma Luganda.</p>
<p>"chinchilla"10 el nombre patrón propuesto por Petetín en 1984,11 también llamada "amores secos",10 "chil chil",10 "floramar",10 "manzanilla silvestre",10 "margarita",10 "quenchiué",10 "quinquilla",10 "suico",10 "suique",10 "suiquillo".10</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 79
