Semillas de mostaza blanca...

Semillas de mostaza blanca...

Precio 1,35 € (SKU: MHS 130)
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<h2 class=""><strong>Semillas de mostaza blanca (Sinapis alba)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Precio por paquete de 180 (1 g) semillas.</strong></span></h2> <p>La<span>&nbsp;</span><b>mostaza blanca</b><span>&nbsp;</span>(<i>Sinapis alba</i>) es una<span>&nbsp;</span>planta anual<span>&nbsp;</span>de la familia de las<span>&nbsp;</span>Crucíferas. A veces se la conoce como<span>&nbsp;</span><i>Brassica alba</i>,<span>&nbsp;</span><i>Brassica hirta</i><span>&nbsp;</span>o<span>&nbsp;</span><b>mostaza amarilla</b>. Se la cultiva comercialmente por sus semillas de<span>&nbsp;</span>mostaza<span>&nbsp;</span>en prácticamente todo el mundo, siendo sin embargo originaria probablemente de la región mediterránea. Las flores amarillas de la planta producen un tipo de vainas (<i>silicuas</i>) vellosas que contienen las semillas, en las que encontraremos aproximadamente media docena de semillas por<span>&nbsp;</span>vaina. La cosecha de la semilla de la mostaza se hace justo antes de que dichas vainas maduren del todo y se abran. Las<span>&nbsp;</span>semillas<span>&nbsp;</span>de esta especie de mostaza son redondas y de consistencia dura, de en torno al milímetro o 2 mm. de diámetro, y con un color que puede ir del<span>&nbsp;</span>beige<span>&nbsp;</span>o el<span>&nbsp;</span>amarillo<span>&nbsp;</span>al marrón claro.</p> <p>Es una<span>&nbsp;</span>planta anual<span>&nbsp;</span>que alcanza un tamaño de hasta 75 cm de altura, erecta, ramificada, por lo general con pelos rígidos. Las hojas basales de 5-15 cm de largo y 2-6 cm de ancho, ± híspidas, liradas, 2-3-conjugado, con el lóbulo terminal mucho más grande que los laterales, generalmente 3-lobuladas, toscamente e irregularmente dentada; las hojas superiores sub-iguales lobuladas, sinuoso-dentadas. Las inflorescencias en racimos de muchas flores, ebracteadas, de hasta 30 cm de largo en el fruto. Flores de 10 mm de diámetro, de color amarillo, con pedúnculo de hasta 14 mm de largo en el fruto. Sépalos 4-5,5 mm de largo, 1-1.5 mm. amplio, oblonga, subspreading amarillento. Pétalos de 7-12 mm de largo, 3.5-5 mm de ancho, obovadas, con garras. Estambres 4-5, 5-7 mm de largo.<span>&nbsp;</span>Silicuas<span>&nbsp;</span>de 20-40 mm de largo, 3-4 mm de ancho (incluyendo el pico casi tan largo o más largo que las válvas), sub-cilíndrica, hirsuto cabelluda; pico ± comprimido, en forma de sable, a menudo curvado. Semillas de 1-4 en cada lóculo, globosas, de unos 2 mm de diámetro, finamente alveoladas, de color marrón pálido.<sup id="cite_ref-Trop_1-0" class="reference separada">1</sup>​</p> <p>El uso medicinal de la mostaza blanca es viejo, como lo demuestra su presencia en la<span>&nbsp;</span>Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por<span>&nbsp;</span>Carlomagno<span>&nbsp;</span>que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "sinape" identificada actualmente como<span>&nbsp;</span><i>Sinapis alba</i>.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Uso_de_la_planta">Uso de la planta</span></h2> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Senf-2.jpg/220px-Senf-2.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Senf-2.jpg/330px-Senf-2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Senf-2.jpg/440px-Senf-2.jpg 2x" data-file-width="2000" data-file-height="1500"> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Mostaza blanca molida.</div> </div> </div> <h3><span class="mw-headline" id="Usos_culinarios">Usos culinarios</span></h3> <p>Las semillas de la mostaza blanca pueden usarse enteras para condimentar<span>&nbsp;</span>encurtidos<span>&nbsp;</span>y<span>&nbsp;</span>vinagretas, o tostadas para su uso en diferentes platos. Con ellas, se prerara el condimento que lleva el mismo nombre genérico de la planta, la<span>&nbsp;</span>mostaza. Una vez las semillas molidas y mezcladas con otros ingredientes, se obtiene una pasta que se puede usar tal cual (lo que sería la mostaza<span>&nbsp;</span><i>"original"</i>), o incluso utilizarla como base para otros<span>&nbsp;</span>condimentos<span>&nbsp;</span>menos finos (mostaza<span>&nbsp;</span><i>"industrial"</i>).</p> <h3><span class="mw-headline" id="Otros_usos">Otros usos</span></h3> <p>Aparte del uso gastronómico que ya conocemos, la<span>&nbsp;</span><b>mostaza blanca</b><span>&nbsp;</span>es también utilizada como planta forrajera.</p> <dl> <dd>También se la usa en ocasiones para sembrarla como<span>&nbsp;</span><i>captora de<span>&nbsp;</span>nitratos</i>, esto es, se la usa como cultivo de<span>&nbsp;</span>barbecho, evitando así dejar los campos desnudos, limitando la pérdida de los nitratos solubles. En ese caso, y sembrada por ejemplo después de un cereal, tiene que ser arrancada antes de que produzca las semillas, para evitar su reproducción descontrolada. Sin embargo, a veces se la considera también una mala hierba, fundamentalmente en los cultivos de<span>&nbsp;</span>colza.</dd> </dl> <h2><span class="mw-headline" id="Propiedades">Propiedades</span></h2> <p>Las semillas son ricas en<span>&nbsp;</span>lípidos<span>&nbsp;</span>(en torno al 35&nbsp;%) y contienen<span>&nbsp;</span><i>sinalbina</i>, que es el<span>&nbsp;</span>tioglicósido<span>&nbsp;</span>responsable de su gusto acre y ligeramente<span>&nbsp;</span>picante. De ellas se extrae también un<span>&nbsp;</span>aceite<span>&nbsp;</span>para uso industrial y alimentario. De la<span>&nbsp;</span><b>mostaza blanca</b><span>&nbsp;</span>también se obtiene un<span>&nbsp;</span>aceite esencial<span>&nbsp;</span>volátil cuyo componente principal (el<span>&nbsp;</span><i>isociotianato</i>) es más suave que el producido por las semillas de la<span>&nbsp;</span><b>mostaza negra</b><span>&nbsp;</span>(<i>Brassica nigra</i>), lo que le confiere también un aroma y sabor algo más suaves.</p>
MHS 130 (180 S)
Semillas de mostaza blanca (Sinapis alba)

Planta gigante (con frutos gigantes)

Variedad de Japón
Semillas de rábano japonés...

Semillas de rábano japonés...

Precio 1,95 € (SKU: VE 107)
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5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Semillas de rábano japonés gigante Japana F1</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 10 semillas.</span></strong></h2> <p>El rábano blanco japonés gigante tiene una fruta muy larga. ¡La fruta es blanca y crujiente! Las frutas se pueden recoger dentro de los 85 días. Su raíz es larga, blanca, cilíndrica, con un extremo romo. En buenas condiciones, la raíz puede alcanzar hasta 75 cm de longitud.</p>
VE 107 (10 S)
Semillas de rábano japonés gigante Japana F1

Planta gigante (con frutos gigantes)

Variedad de Alemania
Semillas de rábano Cerveza...

Semillas de rábano Cerveza...

Precio 1,95 € (SKU: P 5)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Semillas de rábano Cerveza de Munich</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 50 semillas.</span></strong></h2> <p>Una variedad alemana antigua que ofrece excelentes rendimientos de rábanos ovalados de 16 cm de largo con carne crujiente y un sabor ligeramente picante. Tradicionalmente se corta en rodajas finas, se sala y se sirve con cerveza.<br />Una gran opción para picar con su bebida favorita.</p> <p>Córtelo en rodajas finas y coma fresco o rallado y agréguelo a sopas y ensaladas. Es mejor sembrar en verano para la cosecha de otoño.<br />Una gran opción para huertos familiares. Una variedad antigua de la región bávara de Alemania.</p> <p>Cosecha en 50 días.</p> </body> </html>
P 5 (50 S)
Semillas de rábano Cerveza de Munich

Planta gigante (con frutos gigantes)

Variedad de Hungría
Semillas de rábano Johns Day

Semillas de rábano Johns Day

Precio 1,95 € (SKU: VE 171)
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5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Semillas de rábano Johns Day</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 50 semillas.</span></strong></h2> <p>Il ravanello John's Day è il ravanello preferito in Ungheria. Il tubero è grande, di colore giallo-brunastro, a forma di barbabietola, la polpa è bianca, croccante, di ottima qualità.</p> <p>Stagione di crescita di 50-70 giorni, ravanello estivo molto popolare per la coltivazione all'aperto in Ungheria.</p> <p>Richiede molta acqua per i migliori risultati di crescita.</p>
VE 171 (50 S)
Semillas de rábano Johns Day

Variedad de Italia
Semillas de brócoli morado...

Semillas de brócoli morado...

Precio 1,95 € (SKU: VE 72 M)
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5/ 5
<h2><strong>Semillas de brócoli morado Miranda</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Precio por paquete de 50 (0,16 g) semillas.</strong></span></h2> <p>El brócoli morado Miranda es una nueva variedad muy reconocible de Calabrese. Produce una muy hermosa, gran cabeza púrpura en el tallo central. Después de retirar la cabeza principal, se forman pequeños brotes laterales que son tiernos y sabrosos.</p> <p>Miranda es una planta relativamente alta y necesita espacio para un buen crecimiento. Las plantas deben distribuirse 30 cm en todas las direcciones y se siembran mejor un poco más tarde de lo habitual, a partir de finales de junio. Madura en 95 a 105 días.</p> <p>Las verduras moradas son divertidas de cultivar, muy agradables a la vista y muy modernas, pero es importante contener antocianinas, que son antioxidantes muy poderosos que son extremadamente útiles para la salud general y que se dice que ayudan a prevenir el cáncer. Use jugo de limón para mantener el color púrpura durante la cocción.</p> <p>Temperatura óptima de germinación: 8 ° C.</p> <p>Características</p> <p>Cultivo de brócoli cerca de la ciudad de Badajoz. Diciembre de 2011</p> <p>Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde. Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Un plato consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentarlo con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C, 100 gramos contienen 89.2 mg de vitamina C (107% CDR) , vitamina E y fibra alimentaria soluble.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 72 M (50 S)
Semillas de brócoli morado Miranda

Variedad de Italia
Semillas de col de palma...

Semillas de col de palma...

Precio 1,75 € (SKU: VE 76)
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5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Semillas de col de palma Nero di Toscana</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 20 semillas.</strong></span></h2> <p>Tiene hojas muy atractivas, sabrosas, de color verde oscuro, arrugadas en forma de palma. Es fácil de cultivar, ya sean hojas jóvenes o tan maduras. Es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A, y se puede comer cruda o cocida. Tiene una gran resistencia a las bajas temperaturas y, debido a su textura, es perfecto para ensaladas mixtas.</p> <p>Siembra: V-VI. nieve a una distancia de 50 x 50 cm.<br />Profundidad de siembra: 2 cm.<br />Temperatura de germinación óptima: 12 ° C.</p>
VE 76 (20 S)
Semillas de col de palma Nero di Toscana
Semillas de col roja Rufus

Semillas de col roja Rufus

Precio 1,25 € (SKU: P 94 R)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Semillas de col roja Rufus</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 200 semillas (0,5 g).</span></strong></h2> <p>Rufus es una variedad de col lombarda a mediados de principios, una variedad excelente tanto para consumo fresco como para almacenamiento. Rufus se usa para la siembra temprana, para ensaladas, conservas, mercados y siembra tardía para el almacenamiento de invierno.</p> <p>La cabeza es de color púrpura oscuro, esférica alargada, con un peso de 1.3-2 kg. Su productividad es buena, los frutos son uniformes.</p> <p>Adecuado tanto para consumo fresco como para almacenamiento.</p> <p>Temporada de crecimiento 100-120 días.</p> <p>Su hábitat natural es variado, existiendo formas silvestres en todo el continente europeo, sobre todo costas rocosas y acantilados. Es una planta bianual o perenne. Posee una raíz principal gruesa provista de abundantes raicillas laterales. El tallo es erguido, poco ramificado y de consistencia leñosa. Las hojas producen un enorme desarrollo de la yema vegetativa terminal, denominada pella o cabeza, que es envuelta por las grandes hojas superiores, formando unos cogollos de hojas muy apretadas, en las que se acumulan gran cantidad de reservas. Si no se recolectan, estas reservas se movilizan el siguiente año para la emisión de unos racimos de flores de color amarillo. El fruto se desarrolla en una pequeña vaina (silícua).</p> <p>HÁBITAT</p> <p>La col silvestre es originaria de las costas del Canal de La Mancha y del Mediterráneo.</p> <p>SIEMBRA</p> <p>Siembra en primavera, preferentemente en los meses de marzo y abril. [Ver los tratamientos]</p> <p>CURIOSIDADES</p> <p>A partir de la especie tipo, la col vulgar o berza han surgido diversas especies y variedades cultivadas, la coliflor, las coles de Bruselas o el repollo (capitata), de esta variedad procede la forma roja a la que denominamos lombarda. Las variedades de col roja más conocidas son "Rodeo" que se recoge a finales de verano y "Rookie" que es muy buena para consumo crudo en ensalada.</p> </body> </html>
P 94 R
Semillas de col roja Rufus

Semillas de col roja Kalibos

Semillas de col roja Kalibos

Precio 1,75 € (SKU: P 94 K)
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5/ 5
<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Semillas de col roja Kalibos</strong></h2> <h2><strong><span style="color: #ff0000;">Precio por paquete de 200 semillas (0,5 g).</span></strong></h2> <p>Kalibos es simplemente el repollo más impresionante que hemos visto. Una col roja verdaderamente hermosa de Europa del Este, Kalibos luce hojas de color morado oscuro en cabezas cónicas que crecen hasta 2.5 kg. El sabor es bastante dulce y es excelente repollo para ensaladas, así como para encurtidos. Además, es sabroso cuando se tuesta.</p> <p>Honestamente, estas podrían ser las coles de mejor sabor que jamás hayas cultivado.</p> <p><strong>Están listos para la cosecha en 85 días desde el trasplante.</strong></p> <p>Su hábitat natural es variado, existiendo formas silvestres en todo el continente europeo, sobre todo costas rocosas y acantilados. Es una planta bianual o perenne. Posee una raíz principal gruesa provista de abundantes raicillas laterales. El tallo es erguido, poco ramificado y de consistencia leñosa. Las hojas producen un enorme desarrollo de la yema vegetativa terminal, denominada pella o cabeza, que es envuelta por las grandes hojas superiores, formando unos cogollos de hojas muy apretadas, en las que se acumulan gran cantidad de reservas. Si no se recolectan, estas reservas se movilizan el siguiente año para la emisión de unos racimos de flores de color amarillo. El fruto se desarrolla en una pequeña vaina (silícua).</p> <p>HÁBITAT</p> <p>La col silvestre es originaria de las costas del Canal de La Mancha y del Mediterráneo.</p> <p>SIEMBRA</p> <p>Siembra en primavera, preferentemente en los meses de marzo y abril. [Ver los tratamientos]</p> <p>CURIOSIDADES</p> <p>A partir de la especie tipo, la col vulgar o berza han surgido diversas especies y variedades cultivadas, la coliflor, las coles de Bruselas o el repollo (capitata), de esta variedad procede la forma roja a la que denominamos lombarda. Las variedades de col roja más conocidas son "Rodeo" que se recoge a finales de verano y "Rookie" que es muy buena para consumo crudo en ensalada.</p> </body> </html>
P 94 K
Semillas de col roja Kalibos
Semillas de Raps, Canola...

Semillas de Raps, Canola...

Precio 1,15 € (SKU: VE 134)
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5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por paquete de 20 semillas.</strong></span></h2> <p><i><b>Brassica napus</b></i>, conocida como<span> </span><b>raps</b><sup id="cite_ref-1" class="reference separada"></sup>​ y como<span> </span><b>canola</b><span> </span>(y también como<span> </span><b>colza</b><span> </span>para la variedad<span> </span><i><b>oleracea</b></i>) es una<span> </span>especie<span> </span>de<span> </span>planta<span> </span>cultivada de la<span> </span>familia<span> </span>de las<span> </span>brasicáceas.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Descripción">Descripción</span></h2> <p>Planta anual o bienal, glabra o subglabra.<span> </span>Raíz<span> </span>axonomorfa, muy a menudo fusiforme o tuberosa.<span> </span>Tallo<span> </span>de hasta 150 cm, ramificado sobre todo en la parte superior.<span> </span>Hojas<span> </span>de hasta 40 cm, glaucas, glabras o muy a menudo ciliadas en los nervios o márgenes; las inferiores,<span> </span>pecioladas, liradas, con 2-5 pares de segmentos laterales enteros y uno terminal mucho mayor, irregularmente dentado; las superiores, sésiles o subamplexicaules, oblongo-lanceoladas, enteras.<span> </span>Racimos<span> </span>de 20-60 flores; estas, en el momento de abrirse, no sobrepasan a los botones aún cerrados del ápice del racimo.<span> </span>Pedicelos<span> </span>de 12-18 mm en la antesis, poco mayores en la fructificación.<span> </span>Sépalos<span> </span>5-10 mm, erecto-patentes, glabros.<span> </span>Pétalos<span> </span>8-18 mm, amarillos.<span> </span>Nectarios<span> </span>medianos ovoides.<span> </span>Frutos<span> </span>de 60-100 por 2,5- 4 mm, sésiles, suberectos, con 12-18(29) semillas por lóculo, atenuados en rostro de 10-16 mm, cónico, con 0-1 semillas. Semillas 1,2-1,8 mm de diámetro, esféricas, de un pardo obscuro.<sup id="cite_ref-FLIB_2-0" class="reference separada">2</sup>​</p> <h2><span class="mw-headline" id="Usos">Usos</span></h2> <p>Se cultiva por todo el mundo para producir<span> </span>forraje,<span> </span>aceite vegetal<span> </span>para consumo humano y<span> </span>biodiésel. Los principales productores son la<span> </span>Unión Europea,<span> </span>Canadá,<span> </span>Estados Unidos,<span> </span>Australia,<span> </span>China<span> </span>y la<span> </span>India. En la India ocupa un 13% del suelo cultivable. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la colza era la tercera fuente de aceite vegetal en<span> </span>2000, tras la<span> </span>soja, y la<span> </span>palma, además de la segunda fuente mundial de comida proteínica, aunque su importancia sea solo una quinta parte de la soja. En<span> </span>Europa, se cultiva principalmente para alimentar el ganado (por su alto contenido en lípidos y contenido medio en proteínas).<sup id="cite_ref-3" class="reference separada"></sup></p> <h3><span class="mw-headline" id="Uso_culinario">Uso culinario</span></h3> <p>El<span> </span>aceite de colza, en estado natural, contiene<span> </span>ácido erúcico<span> </span>C22:1 y<span> </span>glucosinolatos<span> </span>que son medianamente tóxicos en dosis altas. Oficialmente se considera que la causa de<span> </span>las intoxicaciones ocurridas en España<span> </span>fue la ingesta de aceite de colza desnaturalizado con anilina, importado para uso industrial. Además, ha sido posible demostrar que existe una predisposición genética a la intoxicación con aceite de colza desnaturalizado.<sup id="cite_ref-4" class="reference separada">4</sup>​</p> <p>En Chile, el aceite de colza se usó indiscriminadamente y cuando se descubrió, en los años 80, el papel que desempeñaba en el crecimiento infantil, se empezaron a cultivar híbridos con menor contenido de ácido erúcico hasta llegar desde un 54% a un 3% de C22:1.</p> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Raps2.jpg/220px-Raps2.jpg" decoding="async" width="220" height="196" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Raps2.jpg/330px-Raps2.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/23/Raps2.jpg/440px-Raps2.jpg 2x" data-file-width="1450" data-file-height="1290" title="Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Silicua<span> </span>de colza con semillas.</div> </div> </div> <p>La<span> </span>semilla<span> </span>es la parte útil de la<span> </span>silicua. El proceso de obtención de aceite deja como residuo un<span> </span>pienso<span> </span>animal, medianamente rico en<span> </span>proteínas, que compite con la<span> </span>soja. Este pienso se utiliza principalmente para el ganado<span> </span>bovino, aunque también para alimentar cerdos y pollos.</p> <h2><span class="mw-headline" id="Propiedades">Propiedades</span></h2> <p>Indicaciones: es<span> </span>antiescorbútico, resolvente. El aceite es<span> </span>laxante. Usado en casos de<span> </span>artritis.<sup id="cite_ref-Lin_5-0" class="reference separada">5</sup>​</p> <p>El primer<span> </span>esteroide<span> </span>con actividad hormonal aislado de una fuente natural fue el brassinólido, en 1979 a partir del nabo silvestre<span> </span><i>Brassica napus</i>.<sup id="cite_ref-6" class="reference separada">6</sup>​</p> <h2><span id="Nombre_com.C3.BAn_y_sinonimia"></span><span class="mw-headline" id="Nombre_común_y_sinonimia">Nombre común y sinonimia</span></h2> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg/220px-Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg" decoding="async" width="220" height="137" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg/330px-Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg/440px-Champ_de_colza_C%C3%B4te-d%27Or_Bourgogne_avril_2014.jpg 2x" data-file-width="4208" data-file-height="2626" title="Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)" /> <div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Campos de colza en Francia.</div> </div> </div> <dl> <dt>Nombre común</dt> <dd></dd> </dl> <ul> <li>Castellano: ajenabe, ajenabo, colinabo (2), colza (4), jenabe, jenable, jenape, jábena, mostaza negra, naba, nabestro, nabieyo, nabilla, nabillo, nabina, nabiza (3), nabizo, nabo (34), nabo agreste, nabo blanco de Granada, nabo común (2), nabo de Castilla, nabo de Fuencarral, nabo de comer, nabo forrajero (4), nabo gallego, nabo largo, nabo luengo y delgado, nabo prolongado, nabo silvestre, nabos blancos, nabresto, nabu, napo, rabanillo, rutabaga, ñabiza (2), ñabo (2), ñabu. Las cifras entre paréntesis indican la frecuencia del uso del vocablo en<span> </span>España.<sup id="cite_ref-RJB_7-0" class="reference separada">7</sup>​</li> </ul> <dl> <dt>Sinónimos</dt> <dd></dd> </dl> <p>Están descritos más de 70 taxones específicos e infraespecíficos que son meros sinónimos;<span> </span>consultar aquí<span> </span>la lista completa.</p>
VE 134 (20 S)
Semillas de Raps, Canola (Brassica napus)

Planta resistente al frío y a las heladas.

Variedad de Japón
Semillas de mostaza...

Semillas de mostaza...

Precio 1,95 € (SKU: MHS 76)
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<h2 class=""><strong>Semillas de mostaza japonesa roja Mizuna</strong></h2> <h2><span style="color: #fe0000;"><strong>Precio por paquete de 10 semillas.</strong></span></h2> La 'Mizuna' se cultiva en Japón desde la antigüedad. Mizuna se cultivó con éxito en la Estación Espacial Internacional en 2019. Crece en las zonas de rusticidad 4 a 9, prefiere pleno sol o sombra parcial, suelo bien drenado y tiene un pH de 6,5 a 7,0. Se puede cultivar como microverde o por sus hojas con un espaciado de 20 cm.<br><br>La mizuna es originaria de las zonas marítimas del norte de China, Corea y Japón. También es una de las plantas llamadas "Kyo-Yasai", aquellas cuyo excelente sabor explicaba que fueron cultivadas tradicionalmente para el emperador en la antigua ciudad imperial, en los alrededores de Kioto. Mizuna, introducido después de la Segunda Guerra Mundial en los Estados Unidos y luego en Europa, se estableció rápidamente allí.<br><br>Es una planta bienal resistente. Ofrece una floración amarilla (pequeñas flores de 4 pétalos como todas las de los representantes de la familia Brassicaceae) al año siguiente al de su siembra. En el primer año, la mizuna desarrolla una densa roseta, de 15 a 25 cm de altura, con numerosas hojas alargadas, finamente cortadas, de color verde claro. Este repollo puede evocar tanto la achicoria rizada como un mechón de diente de león. El follaje de la mizuna es crujiente y tiene un sabor ligeramente picante. Esto ciertamente explica el apodo de "mostaza japonesa" que a veces designa a esta col.<br><br>Usos culinarios de mizuna<br>Por supuesto, la mizuna se usa en ensaladas o, finamente picada, se puede devolver rápidamente a un wok o en sopas y guisos.<br><br>Por ejemplo, las hojas en rodajas se pueden freír rápidamente y servir con camarones y pasta. Para probar: espolvorear el plato con leche de coco, espolvorear con maní tostado.<br><br>Mizuna también se puede cocinar en caldo de carne de res o de ave. O prepárate como pesto como lo haces con rúcula.<br><br>Mizuna es la base de una especialidad culinaria popular de Kioto: pato japonés y fondue de mizuna.<br><br>Otro vegetal “Kyo Yasai”, el komatsuna, se consume ampliamente en los restaurantes japoneses y en la cocina coreana. Allí se prepara tradicionalmente en namuru: una salsa hecha con aceite de sésamo y kochujan (una pasta de chile ligeramente dulce y fermentada).<br><br>Mizuna sembrando<br>&nbsp;<br>Mizuna es poco exigente: si prefiere suelos que permanezcan frescos pero bien drenados, puede crecer en cualquier buen suelo de jardín. Elija un lugar soleado.<br><br>Resistente (resiste temperaturas de hasta -12 ° C), sin embargo, es sensible al calor que puede provocar que las semillas se eleven prematuramente. Además, aunque se puede sembrar en su lugar a principios de mayo, prefiera cultivarlo a fines del verano (fines de agosto) para una cosecha de invierno.<br><br>Mizuna se siembra en viveros a campo abierto o in situ. Las plantas se aclaran y trasplantan cuando tienen 4 hojas, espaciadas 20 cm.<br><br>Rústica, sana y vigorosa, esta hortaliza casi no requiere mantenimiento: ni fertilización ni tratamiento. Cultivado en otoño e invierno, tampoco requiere riego. Solo hay que tener cuidado de proteger sus rosetones bajo una vela de invernada si las temperaturas exteriores bajan mucho y persisten durante varios días.<br><br>Mizuna se puede cosechar 6 semanas después de la siembra.<br><br>Denominación general: Mizuna<br>Nombre latino: Brassica rapa var japonica<br>Familia: Brassicaceae<br>Vegetación: Bienal<br>Altura madura: 0,15 a 0,30 m<br>Tipo de suelo: Suelo arcilloso Suelo calizo Suelo arenoso Humus <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 76 (10 S)
Semillas de mostaza japonesa roja Mizuna

Planta resistente al frío y a las heladas.
Semillas de bok choy o pak...

Semillas de bok choy o pak...

Precio 1,65 € (SKU: VE 61)
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<h2><strong>Semillas de bok choy o pak choi</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Precio por Paquete de 50 semillas. </strong></span></h2> <em><strong>Brassica rapa</strong></em> subsp. <em><strong>chinensis</strong></em>, conocida como <strong>bok choy</strong> o <strong>pak choi</strong>, es una de las variedades de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Col_china" title="Col china">col china</a>. Las variedades <em>chinensis</em> no forman cabezas y tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Mostaza" title="Mostaza">mostaza</a> o al apio. Estas variedades son populares en el sur y sureste de China. Es muy resistente al frío, una de las razones por la cual su cultivo se está incrementando en el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Norte_de_Europa" title="Norte de Europa">norte de Europa</a>. Este grupo fue originalmente clasificado por <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Carlos_Linneo" title="Carlos Linneo">Linneo</a> como una especie bajo el nombre de <em>Brassica chinensis.<br /></em><br /> <h3><span id="Variaciones_del_nombre">Variaciones del nombre</span></h3> <p>Aparte del ambiguo término "col china", el nombre más utilizado en Norteamérica para la variedad "chinensis" es "bok choy" (del cantonés, que significa literalmente "vegetales blancos" ", También deletreado <em>pak choi </em>, <em>bok choi </em>y <em>pak choy </em>). En el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido" title="Reino Unido">Reino Unido</a>, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Australia" title="Australia">Australia</a>, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Sud%C3%A1frica" title="Sudáfrica">Sudáfrica</a>, y otras naciones de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Commonwealth" title="Commonwealth">Commonwealth</a> se emplea el término "pak choi". Menos comúnmente, también se emplean los nombres descriptivos ingleses "acelga china", "mostaza china", "mostaza de apio" y "col cuchara".</p> <p>En <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Australia" title="Australia">Australia</a>, el Departamento de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur ha definido muchos nombres transcritos para cultivos específicos. Además, han introducido la palabra <em>buk choy</em> pare referirse a un tipo de col para distinguirla de <em>pak choy</em>.<sup id="cite_ref-1"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._chinensis#cite_note-1">1</a></sup>​<sup id="cite_ref-2"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._chinensis#cite_note-2">2</a></sup>​</p> <p>En <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/China" title="China">China</a>, la mayoría de la población habla <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chino_mandar%C3%ADn" title="Chino mandarín">mandarín</a> (unos 955 millones) y para ellos, el término más empleado es 青菜 qīng cài (literalmente "vegetal verde azulado"). Aunque el término 白菜 es pronunciado "baak choi" en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chino_canton%C3%A9s" title="Chino cantonés">cantonés</a>, los mismos caracteres se pronuncian como "bái cài" en chino mandarín, para la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_pekinensis" title="Brassica rapa pekinensis">col china</a>.</p> <p>En <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Castellano_filipino" title="Castellano filipino">castellano filipino</a> se llama <strong>pechay</strong> (en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_filipino" title="Idioma filipino">filipino</a>, <em>petsáy</em>).<sup id="cite_ref-"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._chinensis#cite_note-">3</a></sup>​</p> <p>Pak choi es el nombre más aceptado para esta planta en países miembros de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Commonwealth" title="Commonwealth">Commonwealth</a> y países miembros de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Iberoam%C3%A9rica" title="Iberoamérica">Iberoamérica</a>.</p> <p>En Panamá también se le conoce como "hojas de mostaza blanca".</p> <h3><span id="Valor_nutricional">Valor nutricional</span></h3> <table> <tbody> <tr> <th colspan="3">Brassica rapa subsp. chinensis</th> </tr> <tr> <td colspan="3">Valor nutricional por cada 100 g</td> </tr> <tr> <td colspan="3">Energía 13 kcal 54 kJ</td> </tr> <tr> <th scope="row"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_A" title="Vitamina A">Retinol (vit. A)</a></th> <td colspan="2">243 μg (27%)</td> </tr> <tr> <th scope="row"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B6" title="Vitamina B6">Vitamina B<sub>6</sub></a></th> <td colspan="2">0.19 mg (15%)</td> </tr> <tr> <th scope="row"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_C" title="Vitamina C">Vitamina C</a></th> <td colspan="2">45 mg (75%)</td> </tr> <tr> <th scope="row"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_K" title="Vitamina K">Vitamina K</a></th> <td colspan="2">46 μg (44%)</td> </tr> <tr> <td colspan="3">% <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Cantidad_diaria_recomendada" title="Anexo:Cantidad diaria recomendada">de la cantidad diaria recomendada</a> para adultos.</td> </tr> <tr> <td colspan="3"> <div>[<a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q165178" title="d:Q165178">editar datos en Wikidata</a>]</div> </td> </tr> </tbody> </table> <p>La col china cruda está compuesta por un 95% de agua, un 2% de carbohidratos, un 1% de proteína y menos de un 1% de grasa (tabla). En una cantidad de 100 gramos, la col china cruda suministra 13 <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADas" title="Calorías">calorías</a> y es una fuente rica (20% o más de la Ingesta Diaria Recomendada), IDR) de la vitamina A (30% IDR) Vitamina C (54% DV) y vitamina K (44% IDR), mientras que aporta folato, vitamina B6 y calcio en cantidades moderadas. 17% IDR) (tabla).</p> <p>La col china está en el puesto número 2 de un total 41 vegetales, en densidad de nutrientes.<sup id="cite_ref-Di_Noia_4-0"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._chinensis#cite_note-Di_Noia-4">4</a></sup>​</p> <h3><span id="Efectos_t.C3.B3xicos"></span><span id="Efectos_tóxicos">Efectos tóxicos</span></h3> <p>Bok choy contiene <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Glucosinolato" title="Glucosinolato">glucosinolatos</a>. Se ha demostrado que estos componentes previenen el cáncer en pequeñas dosis, pero como muchas otras sustancias, puede ser tóxico para humanos en grandes dosis, sobre todo para personas que ya están gravemente enfermas. En 2009, una mujer anciana que era diabética, consumía de 1 a 1,5 kg de bok choy crudo al día en un intento de curar su diabetes, desarrolló <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Hipotiroidismo" title="Hipotiroidismo">hipotiroidismo</a> por razones vinculadas a su diabetes, acabando en <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Coma_mixedematoso" title="">coma mixedematoso</a>.</p> <br />
VE 61 (50 S)
Semillas de bok choy o pak choi