Graines Groseille Étoilée, Girembellier (Phyllanthus acidus)

Graines Groseille Étoilée, Girembellier (Phyllanthus acidus)

5 graines par sachet.

Phyllanthus acidus (L.) Skeels, appartient à la famille des Phyllanthaceae à la sous-famille des Phyllanthoideae et au genre Phyllanthus L., qui comprend environ 750 espèces des régions tropicales et subtropicales.

Origine, répartition de Phyllanthus acidus.

Origine de Phyllanthus acidus est incertaine, pour certains cet arbre fruitier est originaire de Madagascar, pour d'autres de l'Asie du Sud. L'espèce a été introduites pour ses fruits dans de nombreuses régions, dans l'océan indien, île Maurice, La Réunion, dans le pacifique à Hawaii, aux caraïbes... Phyllanthus acidus est nommé en Europe Girembellier et son fruit la Girembelle.

Phyllanthus acidus à La Réunion.

Le Girimbellier a été introduit à La Réunion en 1764 par Joseph Brenier, commissaire de La Compagnie des Indes, il est assez commun dans l'île, présent jusqu'à 600 mètres d'altitude et se trouve principalement sur la côte Ouest et notamment dans la région de Saint-Leu.

Description Phyllanthus acidus.

Phyllanthus acidus est un arbre apprécié pour ses nombreux petits fruits comestibles, il peut atteindre 10 mètres de hauteur.

Les feuilles naissent sur des rameaux cylindriques, elles sont pétiolées, alternes, entières, de forme ovale.

Les fleurs mâles et femelles naissent en grappes à l'aisselle des feuilles et à l'extrémité des rameaux, elles sont de couleur rose foncé et très petite.

Les fruits abondants sont insérés en grappe le long des rameaux. La forme du fruit rappelle la cerise de cayenne, le fruit est une drupe charnue, arrondie, côtelée, de couleur jaune paille de 1 cm à 2.5 cm de diamètre. Phyllanthus acidus donne des fruits dans sa quatrième année.

La chair du fruit riche en fer est croquante, juteuse, acidulée et rafraîchissante. Le noyau abrite 4 à 6 petites graines.

Utilisation alimentaire Phyllanthus acidus.

Les girimbelles sont utilisées en confiture, en condiment, macérées dans du vinaigre ou pilées avec du sel et du piment. A la cuisson le fruit change de couleur et devient rouge. La girimbelle sert aussi à la fabrication du Rhum arrangé girimbelle. En Inde et en Indonésie, les feuilles cuites sont consommées.

Utilisation médicinale Phyllanthus acidus.

Phyllanthus acidus est utilisé en médecine traditionnelle, les feuilles sont utilisées pour faire un cataplasme pour traiter la sciatique, les lumbagos et les rhumatismes, les graines sont utilisées comme cathartique et la racine comme purgatif.

WIKIPEDIA:

Le girembellier (Phyllanthus acidus) est un arbre de Madagascar répandu également dans le sud asiatique. Il appartient à la famille des Euphorbiaceae, ou des Phyllanthaceae selon la classification phylogénétique.

Son fruit est appelé girembelle, surelle, surette ou groseille étoilée. Il est comestible, mais d'un goût assez acide.

Dans la cuisine vietnamienne, la feuille du girembellier est utilisée pour aromatiser les nems chua. En Guadeloupe, la surelle peut être utilisée confite pour sucrer le ti-punch ou pour élaborer le « punch surelle ».