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<h2><strong>Semi di peperone dolce rosso Giant Monster</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>Red Giant Monster è un peperone che ha frutti molto grandi e carnosi. Il colore del frutto va dal verde al rosso scuro (disponibile anche in giallo e arancione). Il frutto Raggiungi un peso da 300 a 850 grammi. Le piante sono forti e molto resistenti alle malattie. È adatto per la coltivazione all'aperto e in serra.</p> <p>Eccellente varietà per consumo fresco, barbecue e ripieno. Può essere congelato molto bene.</p>

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<p>La<span> </span><b>scala di Scoville</b><span> </span>(o più brevemente<span> </span><b>scala Scoville</b>) è una scala di misura della piccantezza di un<span> </span>peperoncino. Questi frutti del genere<span> </span><i>Capsicum</i>contengono alcune sostanze, dette<span> </span>capsaicinoidi, di cui la più abbondante è la<span> </span>capsaicina, un composto chimico che stimola i recettori del caldo VR1 (recettori per i vanilloidi 1) situati anche sulla lingua e ciò provoca la sensazione di "bruciore".</p> <h2><span class="mw-headline" id="Definizione_della_scala">Definizione della scala</span></h2> <p>Il numero di unità di Scoville che indica l'appartenenza alla scala (SHU) (<i>Scoville Heat Units</i>)<sup id="cite_ref-1" class="reference">[1]</sup><span> </span>indica la quantità di capsaicina equivalente contenuta. Molte salse piccanti in uso sia in<span> </span>America del Nord<span> </span>che del<span> </span>Sudindicano la loro piccantezza in unità di Scoville.</p> <p>La scala di Scoville prende il nome dal suo ideatore,<span> </span>Wilbur Scoville<span> </span>che sviluppò il SOT (<i>Scoville Organoleptic Test</i>) nel<span> </span>1912<sup id="cite_ref-2" class="reference">[2]</sup>. Questo test originariamente prevedeva che una soluzione dell'estratto del peperoncino venisse diluita in<span> </span>acqua<span> </span>e<span> </span>zucchero<span> </span>finché il "bruciore" non fosse più percettibile a un insieme di assaggiatori (generalmente 5); il grado di diluizione, posto pari a 16.000.000 per la capsaicina pura, dava il valore di piccantezza in unità di Scoville. Il valore 16.000.000 per la capsaicina fu posto arbitrariamente da Scoville.<sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup></p> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/CircleOfHabaneros2.jpg/220px-CircleOfHabaneros2.jpg" width="220" height="330" class="thumbimage" /><div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Habanero<span> </span>(<i>Capsicum chinense</i>)</div> </div> </div> <p>Quindi un<span> </span>peperone<span> </span>dolce, che non contiene capsaicina, ha un valore zero sulla scala Scoville, a significare che l'estratto di peperone non è piccante anche se non diluito. Al contrario uno dei peperoncini più piccanti, l'Habanero, fa misurare un valore superiore a 300.000 sulla scala Scoville: posto 16.000.000 la capsaicina pura, significa che l'estratto di Habanero ha un contenuto di capsaicina equivalente di</p> <dl><dd><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y">{displaystyle {frac {300.000}{16.000.000}}times 100=1,875%}</span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/b9523e92afb420416c597a9f8a0078fe34ddda42" class="mwe-math-fallback-image-inline" alt="{displaystyle {frac {300.000}{16.000.000}}times 100=1,875%}" /></span></dd> </dl><p>in peso.</p> <p>Il record, registrato nel<span> </span>Guinness dei primati<span> </span>nel dicembre del 2013<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup>, appartiene al<span> </span>Carolina Reaper<span> </span>con 2.200.000 SHU.<sup id="cite_ref-:0_5-0" class="reference">[5]</sup><span> </span>Precedentemente apparteneva allo<span> </span>Scorpione di Trinidad<sup id="cite_ref-:0_5-1" class="reference">[5]</sup><sup id="cite_ref-6" class="reference">[6]</sup>, e ancora prima al<span> </span>Naga Viper<span> </span>con 1.382.118 SHU<sup id="cite_ref-7" class="reference">[7]</sup><sup id="cite_ref-8" class="reference">[8]</sup>. Come sempre, va ricordato che essendo prodotti naturali e non industriali, non tutti i peperoncini hanno lo stesso valore: è semplicemente il massimo valore registrato e ufficialmente riconosciuto.</p> <p>Sedici unità di Scoville sono equivalenti a una<span> </span>parte di capsaicina per milione, ma il suo grande limite è che pur basandosi su una scala oggettiva, la rilevazione dipende dalla soggettività umana. Successivamente sono stati sviluppati altri tipi di test, molto più sofisticati, come il test<span> </span>HPLC<span> </span>(<i>High performance liquid chromatography</i>, noto anche come "Metodo Gillett"<sup id="cite_ref-9" class="reference">[9]</sup>) che misura direttamente la quantità di capsaicinoidi invece che affidarsi alla sensibilità dell'uomo.<sup id="cite_ref-:0_5-2" class="reference">[5]</sup><span> </span>La capsaicina pura è una sostanza tossica e la sua assunzione in grandi quantità può avere effetti letali.<sup id="cite_ref-10" class="reference">[10]</sup></p> <h2><span class="mw-headline" id="Classifica_della_piccantezza_di_alcuni_peperoncini_sulla_scala_Scoville">Classifica della piccantezza di alcuni peperoncini sulla scala Scoville</span></h2> <p>I valori sulla scala Scoville possono variare sensibilmente per almeno tre ragioni:</p> <ul><li>Variano all'interno della stessa specie, anche di un fattore 10 o più, a seconda della semenza, del clima e del suolo.</li> <li>Le vere "Unità di Scoville" erano il risultato di un<span> </span>test organolettico,che dipende dalla sensibilità umana e varia anche di ± 50%.</li> <li>Il test<span> </span>HPLC<span> </span>non misura direttamente le unità di Scoville, ma le "unità di piccantezza ASTA". Queste sono poi convertite in unità Scoville, ma dato che la piccantezza assoluta dei capsaicinoidi ha un errore di circa il 20%, anche la conversione ne risente. L'HPLC stesso ha un errore di circa il 12%.<sup id="cite_ref-11" class="reference">[11]</sup></li> </ul><table class="wikitable"><caption><b>Scala di Scoville<span> </span><i>(unità di misura in Scoville Heat Units - SHU)</i></b></caption> <tbody><tr><th>Gradazione Scoville</th> <th>Tipo di peperoncino / Sostanza</th> </tr><tr><td><span class="nowrap">16.000.000.000</span></td> <td>Resiniferatossina</td> </tr><tr><td><span class="nowrap">5.300.000.000</span></td> <td>Tinyatossina</td> </tr><tr><td><span class="nowrap">15.000.000 - 16.000.000</span></td> <td>Diidrocapsaicina,<span> </span>Capsaicina<span> </span>pura</td> </tr><tr><td>8.800.000 - 9.100.000</td> <td>Nordiidrocapsaicina</td> </tr><tr><td>6.000.000 - 8.600.000</td> <td>Omodiidrocapsaicina,<span> </span>Omocapsaicina</td> </tr><tr><td>2.500.000 - 5.300.000</td> <td>Spray al peperoncino<span> </span>in uso alla polizia</td> </tr><tr><td>3.180.000</td> <td>Pepper X</td> </tr><tr><td>2.483.584 - 2.723.058</td> <td>Dragon's Breath</td> </tr><tr><td>2.000.000 - 2.200.000</td> <td>Carolina Reaper</td> </tr><tr><td>1.067.286 - 2.000.231</td> <td>Trinidad Scorpion Moruga,<span> </span>Trinidad Scorpion Butch Taylor,<span> </span>Naga Viper,<span> </span>Infinity Chili, Komodo Dragon Chili,<span> </span>Spray al peperoncino<span> </span>di uso comune</td> </tr><tr><td>855.000 - 1.041.427</td> <td>Naga Morich,<span> </span>Naga Dorset, Seven Pod (o Seven Pots)</td> </tr><tr><td>876.000 - 970.000</td> <td>Bhut Jolokia<span> </span>(noto anche come Ghost Chili), Naga Jolokia (Ibrido)</td> </tr><tr><td>350.000 - 855.000</td> <td>Habanero Red Savina,<span> </span>Indian Tezpur</td> </tr><tr><td>100.000 - 350.000</td> <td>Habanero,<span> </span>Jamaican Hot, Murupi White,<span> </span>Bird's Eye<span> </span>(noto anche come "Piripiri", "Pilipili", "African Devil")</td> </tr><tr><td>50.000 - 100.000</td> <td>Scotch Bonnet,<span> </span>Santaka,<span> </span>Chiltecpin,<span> </span>Rocoto,<span> </span>Thai Pepper<span> </span>(noto anche come Thai Dragon)</td> </tr><tr><td>30.000 - 50.000</td> <td>Ají,<span> </span>Cayenne,<span> </span>Tabasco,<span> </span>Piquin</td> </tr><tr><td>15.000 - 30.000</td> <td>Chile de Arbol,<span> </span>Calabrese,<span> </span>Manzano</td> </tr><tr><td>5.000 - 15.000</td> <td>Peter Pepper, Serrano,<span> </span>Jalapeño</td> </tr><tr><td>2.500 - 5.000</td> <td>Mirasol,<span> </span>Chipotle,<span> </span>Poblano</td> </tr><tr><td>1.500 - 2.500</td> <td>Sandia,<span> </span>Cascabel,<span> </span>NuMex Big Jim,<span> </span>NuMex Suave</td> </tr><tr><td>1.000 - 1.500</td> <td>Ancho,<span> </span>Anaheim,<span> </span>Pasilla Bajio, Española</td> </tr><tr><td>100 - 1.000</td> <td>Mexican Bell, Cherry, New Mexico Pepper,<span> </span>Peperone, Paprica</td> </tr><tr><td>0 - 100</td> <td>Peperone dolce,<span> </span>Pimento<span> </span>(Pimenta dioica), Paprica dolce</td> </tr></tbody></table>

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<h2><strong>Semi di peperone ROMANTICO - varietà dalla Serbia</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 20 semi.</strong></span></h2> <p>Il romanticismo è una varietà precoce della Serbia, lunga, grande e carnosa, per la coltivazione in un'area protetta e in campo aperto. I frutti giovani sono di colore da verde chiaro a giallo e rosso maturo. Sono conici, dolci, raggiungono una lunghezza di 25-30 cm, una larghezza di 6-7 cm e pesano 250 g per frutto.</p> <p>Il romanticismo ha un eccellente aroma dolce.</p>

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<h2><strong>Semi di peperone dolce Largo de Reus</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>Largo de Reus è un enorme peperone dolce spagnolo. I frutti rossi aromatici possono raggiungere una lunghezza fino a 20 e più cm.</p> <p>La varietà genera piante robuste alte 50/60 cm, con foglie abbondanti di colore verde brillante, che portano numerosi frutti, ei frutti sono compatti, dalle pareti spesse e succosi.</p> <p>Varietà ideale per uso crudo, insalate, arrosti, stufati, grigliate e ripieni. Le piante sono molto fertili e il supporto è consigliato ...</p>

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<h2><strong>Semi di peperone dolce gigante italiano</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>La pianta è ad alto rendimento e produce molti frutti lunghi e appuntiti che possono raggiungere fino a 8 cm di diametro nella parte più spessa di 20 cm di lunghezza. Le piante raggiungono un'altezza da 40 a 50 cm. La migliore caratteristica di questa varietà è la sua dolcezza, ed è una delle migliori varietà per il pepe fritto. Spessore allo spessore medio di circa 3 mm. Eccellente varietà per la coltivazione in campo aperto e in vaso.</p>

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<h2><strong>Semi di peperoncino dolce Cristallo</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>Pianta alta 70-80 cm. Ciclo precoce Frutti stretti e allungati, con 12-15 cm di lunghezza e 4-5 cm alla base, quasi appuntiti. Sottile e dolce, con una pelle molto sottile. Molto apprezzato come peperoncino fritto.</p> <p>È necessario enfatizzare un tipo di pepe noto come il peperone di cristallo che si caratterizza per avere una consistenza fine, una forma allungata e stretta, una pelle fragile (da queste caratteristiche deriva il suo nome poiché sono così sottili e delicati, che sembrano come il vetro) E un sapore dolce. Questo tipo di pepe è una varietà tipica di Navarra e La Rioja e sono molto apprezzati per essere succosi, quasi nulla di acido e più dolce di altri tipi di peperoni.</p> <p>Non sono così comuni sul mercato perché la loro elaborazione è laboriosa, poiché devono essere accuratamente spogliati a mano, lavoro che complica la loro estrema finezza e la loro presentazione è di solito a strisce.</p> <p>I peperoni del cristallo sono generalmente assaggiati da soli, accompagnati solo da olio o aglio, ma sono anche perfetti per accompagnare carne o pesce, sebbene il loro sapore squisito li faccia avere un'entità per se stessi e di solito sono serviti in molti ristoranti senza più accompagnamento di un po 'di olio d'oliva.</p> <p>A La Manduca de Azagra (Madrid) questi peperoni hanno una grande popolarità e di solito vengono serviti alla griglia sulla griglia di Sarmiento, con olio, aglio e un po 'di sale.</p>

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<h2><strong>Semi di peperone Piquillo</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>La precoce varietà tipica della Navarra che produce peperoni di circa 10 cm di lunghezza, con una pelle rossa dura e un sapore dolce. Frutti di forma conica e rifiniti in vetta, adatti per la coltivazione in vaso, coltivati tradizionalmente nel nord della Spagna, vicino alla città di Lodosa.</p> <p>Il suo nome deriva dallo spagnolo per "piccolo becco". Disposizione di frutta pendulina, superficie liscia e colore rosso molto brillante alla maturità. Gusto dolce, molto apprezzati gli arrosti alimentari.</p> <p>I peperoni Piquillo sono spesso ripieni di carne, pesce o formaggio e serviti come tapas.</p>

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<h2><strong>Semi di peperone dolce</strong> <strong>Maor</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>Maor è un peperone dolce di tipo Wonder California a maturazione popolare, grazie al suo alto potenziale di resa e alla frutta di eccellente qualità. Maor è ideale per la produzione in campo aperto. Maor ha un'altissima percentuale di frutti di grandi dimensioni 9 x 9 cm. La frutta è pesante (circa 160 g) e ha pareti spesse con il colore verde che va al rosso. Le piante sono uniformi, forti e robuste. Maor ha un'alta resistenza al mosaico del tabacco (TMV).</p>

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<h2><strong>Semi di peperone ungherese GREYGO</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 20 semi.</strong></span></h2> <p>Pepe ungherese del tipo a pomodoro. Eccellente per uso e cottura freschi. L'altezza della pianta è di 50-60 cm. Foglia rugosa, la varietà è insensibile alla mancanza di luce. I frutti sono dolci, di colore verde scuro immaturo e rosso scuro a piena maturità. Resistente alle malattie e adatto alla produzione interna ed esterna.</p> <p><strong>Uno dei peperoni più popolari in Ungheria.</strong></p>

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<h2><strong>Semi di peperone viola Sparkle</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5 semi.</strong></span></h2> <p>Il frutto appuntito, a forma di cuneo è viola striato di giallo pallido. Inizialmente abbiamo ricevuto alcuni semi di questa varietà da un commerciante di semi russo. Matura rosso Molto delizioso e delizioso, dolce, fresco e dalle pareti spesse. Uno dei peperoni più raffinati e carini che abbiamo provato!</p> <p>Il sapore è eccellente: dolce e aromatico, ma devi aspettare che i peperoni maturino completamente; sono molto insipidi in stadi immaturi. Aspetta che siano rossi e arancioni. Mi è piaciuto molto vedere crescere questi peperoni e il loro colore cambia mentre maturano. Non sono solo stupendi nella fase viola ma diventano anche gialli, arancioni, rossi con una bella striscia e diversi modelli di colore quando si trovano tra i colori.</p>

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<h2><strong>Semi di peperone serbo Prizrenka</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 o 20 semi.</strong></span></h2> <p>Prizrenka è un peperone dolce proveniente dalla Serbia, con un maggiore contenuto di sostanza secca. È destinato alla coltivazione in pieno campo. La pianta è robusta con molti frutti dolci lunghi 12-15 e 5 cm di diametro.</p> <p>La polpa del frutto è densa, dolce. I frutti giovani sono di colore verde scuro e rosso scuro maturo, del peso di 120-150 g.</p> <p><strong>Varietà dalla Serbia</strong></p>

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<h2><strong>Semi di peperone bianco BELINDA</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Prezzo per Pacchetto di 50 semi.</strong></span></h2> <p>La varietà di paprika BELINDA è eccellente per cuocere e mangiare in forma fresca ed è una delle varietà preferite in Serbia per il ripieno. Belinda è un peperone con frutti bianchi pendenti. Forma un albero solido e forte. È molto fertile e resistente alle malattie.</p> <p>La carne è fragile, succosa, densa, quindi i frutti pesano 100-140 g nel campo o 150-180 g nella serra, sono lisci e lucenti, carne molto spessa 4-5 mm. Sono di forma regolare con tre o quattro picchi, di colore nettamente bianco nella tecnologia e rosso nella maturità botanica.</p> <p>La varietà è molto fertile, dà fino a 3 kg per pianta, soprattutto se viene coltivata in serra. Cresce molto bene all'aperto.</p> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

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<h2><strong>Semi di peperoni ungheresi Syn. Cecei</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 20 semi.</strong></span></h2> <p>Syn. Cecei è una vecchia varietà ungherese. La pianta è forte, crescita media continua, alta 40-50 cm. La velocità di sviluppo è media e non sensibile alla mancanza di luce. Il frutto è bianco, dolce con una punta appuntita, leggermente a coste, sospeso, conico (circa 70 a 100 grammi di peso). Resistente al virus del mosaico del tabacco. È consigliato per la coltivazione all'aperto e per le riprese sotto il film non riscaldato. Adatto a consumo e ad elaborazione freschi.</p> <p>In Ungheria, questa varietà viene utilizzata per i peperoni ripieni ed è una delle varietà preferite per questo tipo di utilizzo in cucina.</p>

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<h2><strong>Semi di peperone Varadinska Bianco</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 20 semi.</strong></span></h2> <p>Il peperone bianco Varadinska è una varietà proveniente dalla Serbia. Una varietà precoce di peperone dolce (dalla germinazione alla maturità tecnologica 118-120 giorni ai biologici 135-140 giorni), con frutti lunghi e grandi. Sapore dolce eccellente, succoso e croccante. Perfetto per consumo fresco, barbecue, cucina, decapaggio. Una delle varietà preferite in Serbia per fare <span style="color: #0000ff;"><a href="https://www.google.com/search?q=lu%C4%8Dene+paprike&amp;oq=lu%C4%8Dene+paprike&amp;aqs=chrome..69i57j69i60&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8" target="_blank" title="&quot;lučene paprike&quot;" style="color: #0000ff;" rel="noreferrer noopener"><strong>"lučene paprike"</strong></a></span></p> <p>Alla piena maturità tecnologica, i frutti sono di colore bianco latte, mentre in quelli biologici sono intensamente rossi. La pianta forma frutti pendenti lunghi 20-24 cm, larghi 5-6 cm, pericarpo di carne spesso 4-5 mm con un peso medio di 120-130 grammi.</p> <p>È adatto alla produzione per tutto l'anno in un'area protetta e raggiunge un potenziale di resa estremamente elevato in campo aperto (40-45 t / ha), con l'applicazione di adeguate misure agro-tecniche.</p>

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<h2><strong><span style="text-decoration: underline;">Semi di Peperone dolce CORNO DI TORO ROSSO</span></strong></h2> <h2><strong style="color: #ff0000;">Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></h2> <p>Frutti di forma conica, Frutti lunghi oltre 20 cm., 200-300g, pianta estremamente produttiva' anche in condizioni difficili. La polpa è rossa e molto saporita. E' la varietà ideale come peperone da cuocere sulla griglia. Molto precoce. Ottimo anche per la conservazione sott'aceto.</p>

PP 32 (10 S)