Sementes de lentilha preta Beluga

Sementes de lentilha preta Beluga

Preço por pacote de 120 (3G) sementes.

Lentilhas pretas pequenas e brilhantes, que lembram caviar quando cozidas, mas têm um sabor e textura únicos de lentilha. Especialmente rico em proteínas. As peles quase derretem. Versátil e menos comum do que lentilhas marrons ou verdes. Desfrute-os em saladas, sopas e ensopados.

O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos.

Cultive lentilhas da mesma forma que as ervilhas; semeie diretamente no meio da primavera e colha toda a planta quando os frutos estiverem quase todos secos. Pendure as plantas para secar e, em seguida, debulhe todo o feixe, os caules das vagens e tudo para extrair as sementes.

Lens culinaris popularmente chamada de lentilha1 é uma pequena planta trepadeira anual, da família das leguminosas, subfamília Faboideae. Essa erva de origem asiática é cultivada universalmente e possui folhas penadas, com folíolos minutos. Suas flores são papilionáceas, pequenas, de cor clara e as vagens são curtas, com uma ou duas sementes discóides. Apresenta também largo uso ornamental em vasos, jardineiras ou em cercaduras de canteiros.

Consumo

As lentilhas eram cozinhadas desde tempos pre-históricos no Oriente Médio, donde se espalharam para a Europa do sul e central e para o norte de África. 2 A sopa de lentilhas continua a ser uma preparação popular em toda a região.

Segundo algumas fontes, as lentilhas são benéficas para a saúde, principalmente devido às fibras que fornecem ao organismo, mas também devido a vários compostos importantes para o metabolismo, como os folatos e vários minerais. 3

Consumir lentilhas durante a passagem de ano é um hábito comum em países como o Brasil, o Chile e a Venezuela. Acredita-se que as pequenas sementes, circulares e achatadas como moedas, atraem boa sorte no âmbito financeiro.

Bíblia

Segundo o Gênesis, primeiro livro da Bíblia, Esaú cedeu a Jacó seu direito de primogênito em troca de um prato de lentilhas.

Samá, um dos valentes do rei Davi, defendeu sozinho um campo de lentilhas contra os filisteus.