Семена тамаринда...
Цена
2,20 €
(SKU: V 62)
Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2><strong>Семена тамаринда (Tamarindus Indica)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Цена за пакет из 5 семян.</strong></span></h2>
<div>
<p><b>Тамари́нд инди́йский</b>, или<span> </span><b>Инди́йский фи́ник</b><span> </span>(лат. <span lang="la" xml:lang="la">Tamaríndus índica</span>) — растение<span> </span>семейства<span> </span>Бобовые<span> </span>(<i>Fabaceae</i>), единственный<span> </span>вид<span> </span>рода<span> </span><i>Тамаринд</i>. Это<span> </span>тропическое<span> </span>дерево, родиной которого является восточная<span> </span>Африка, в том числе<span> </span>сухие лиственные леса Мадагаскара. В диком виде произрастает в<span> </span>Судане, но в настоящее время растение распространено на территории большинства тропических стран<span> </span>Азии, куда он попал благодаря культивированию ещё за несколько тысяч лет до нашей эры. В XVI веке<span> </span>интродуцирован<span> </span>в<span> </span>Мексике<span> </span>и в<span> </span>Южной Америке. Культивируется в тропиках всех континентов.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Описание</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/70/K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_131%29_%288232794358%29.jpg/220px-K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_131%29_%288232794358%29.jpg" width="220" height="300" class="thumbimage" title="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Ботаническая иллюстрация<span> </span>из книги<span> </span><i>Köhler’s Medizinal-Pflanzen</i>, 1887</div>
</div>
</div>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/TamarindSeedling.jpg/220px-TamarindSeedling.jpg" width="220" height="202" class="thumbimage" title="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Сеянец<span> </span>тамаринда</div>
</div>
</div>
<p>Дерево может достигать 20 метров в высоту и остаётся вечнозелёным в регионах без сухих сезонов.<span> </span>Древесина<span> </span>состоит из плотной темно-красной сердцевины (ядровой древесины) и мягкой желтоватой<span> </span>заболони.</p>
<p>Листья<span> </span>очерёдные парноперистосложные, состоят из 10—40 тонких листочков.</p>
<p>Цветки<span> </span>розовые неправильные пятичленные, собраны в<span> </span>соцветия.</p>
<p>Плод — коричневый<span> </span>боб<span> </span>около 20 см длиной и 2—3 см шириной, состоит из мясистого<span> </span>перикарпа<span> </span>и множества плотных<span> </span>семян. Семена могут надрезаться для ускорения прорастания.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Название на разных языках</span></h2>
<p>Тамаринд также называют<span> </span><b>индийским фиником</b>, это перевод с<span> </span>арабского<span> </span>تمر هندي<span> </span><i>tamr hindī</i>. В<span> </span>Малайзии<span> </span>его называют<span> </span><i>асам</i><span> </span>на<span> </span>малайском языке<span> </span>и<span> </span><i>сви боэй</i><span> </span>на<span> </span>диалекте хоккиен. В<span> </span>Индонезии<span> </span>он также зовется<span> </span><i>асем</i><span> </span>(или<span> </span><i>асам</i>)<span> </span><i>Jawa</i><span> </span>(означает<span> </span><i>яванский асам</i>) на<span> </span>индонезийском языке. На Филиппинах его называют — «<i>сампалок</i>». В<span> </span>Индии<span> </span>он называется इमली<span> </span><i>имли</i>(на<span> </span>хинди),<span> </span><i>тетул</i> — তেঁতুল (бенгальский),<span> </span><i>сиямбала</i> — සියඹලා (сингальский язык),<span> </span><i>чинтачетту</i> —<span> </span><i>Chintachettu</i><span> </span>(дерево) и<span> </span><i>чинтапанду</i> —<span> </span><i>Chintapandu</i><span> </span>(плоды) на (телугу), а на<span> </span>тамильском<span> </span>புளிய и<span> </span>малаяламе<span> </span>പുളി —<span> </span><i>пули</i><span> </span>(<i>puli</i>). На<span> </span>языке каннада —<span> </span><i>хунасе</i><span> </span>ಹುಣಸೆ. На<span> </span>малагасийском —<span> </span><i>воамадило</i><span> </span>(<i>voamadilo</i>). Соответствующий вьетнамский термин —<span> </span><i>ме</i>. В<span> </span>Таиланде<span> </span>его называют มะขาม<span> </span><i>ма-кхам</i>. Тамаринд является символом тайской провинции<span> </span>Пхетчабун.</p>
<p>Ещё одно название тамаринда, упоминаемое в 6-томной «Жизни растений» под ред. акад.<span> </span>Тахтаджяна — «дакар». На немецком языке название очень похожее —<span> </span><i>Tamarinde</i>. В<span> </span>китайском языке — 甜角, 罗望子, 木罕 (калькирование с тайского) и 酸豆属.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Хозяйственное значение и применение</span></h2>
<p>Мякоть плода съедобна. Она используется в качестве<span> </span>специи<span> </span>как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Является важным ингредиентом популярных в Великобритании<span> </span>вустерского соуса<span> </span>и фруктового<span> </span>соуса HP<span> </span>(<i>HP sauce</i>). Мякоть зелёных плодов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд. Зрелые плоды слаще и могут использоваться для приготовления десертов, напитков, закусок.</p>
<p>Используют консервированную сахарным сиропом мякоть плодов, представляющую бурую вязкую массу приятного кисловато-сладкого фруктового вкуса, в которой содержатся волокна<span> </span>мезокарпа<span> </span>и красновато-бурые блестящие гладкие твёрдые семена закруглённо-квадратной формы<sup class="reference">[2]</sup>.</p>
<p>В храмах азиатских стран мякоть тамаринда используют для очистки латунных украшений от окислов, жира и<span> </span>патины.</p>
<p>Древесина имеет насыщенный красный цвет. Благодаря плотности и прочности древесина тамаринда используется для изготовления мебели и напольных покрытий. Из ветвей дерева изготавливали также и<span> </span>розги.</p>
<p>Тамариндовое дерево весьма распространено в южной Индии и используется там, кроме всего прочего, для создания тени над дорогами. Деревья облюбовали обезьяны, которые лакомятся спелыми плодами.</p>
<p>Плоды содержат<span> </span>органические кислоты,<span> </span>инвертный сахар,<span> </span>пектиновые вещества. Применяется как лёгкое слабительное, особенно для детей, а<span> </span>настой — как освежающий напиток при лихорадке. Из мякоти получают пектин<sup class="reference">[2]</sup>.</p>
<p>Мякоть, листья и<span> </span>кора<span> </span>применяются также и в медицине. К примеру, на<span> </span>Филиппинах<span> </span>листья традиционно используются для приготовления травяного чая, который снимает<span> </span>лихорадку<span> </span>при<span> </span>малярии. Благодаря своим целебным свойствам тамаринд используется в<span> </span>Аюрведе<span> </span>для лечения болезней пищеварительного тракта.</p>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a7/Tamarind.jpg/220px-Tamarind.jpg" width="220" height="165" class="thumbimage" title="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Плоды тамаринда</div>
</div>
</div>
<p>Тамаринд является непременным компонентом кухни южной Индии, где применяется для приготовления кузамбу (самбара), популярного в<span> </span>Тамилнаду<span> </span>жидкого блюда под названием<span> </span>пуликкузамбу, риса<span> </span>пулийодарай<span> </span>и различных вариаций<span> </span>чатни. Тамаринд продаётся в виде сладостей в Мексике (например,<span> </span>пулпариндо) и во всевозможных видах в южной Азии: сушёный, солёный, засахаренный, замороженный и т. д.).<span> </span>Пад тай — одно из наиболее популярных блюд тайской кухни, основной вкус которому придаёт тамаринд.</p>
<p>Тамариндовый соус подают к баранине.</p>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Tamarind_clara.jpg/220px-Tamarind_clara.jpg" width="220" height="165" class="thumbimage" title="Семена тамаринда (Tamarindus Indica)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Тамаринд, посаженный на месте основания города<span> </span>Санта-Клара (Куба)</div>
</div>
</div>
<p>В Латинской Америке, особенно в Мексике, а также в среде эмигрантов из Латинской Америки в США этот фрукт весьма популярен и используется во всевозможных видах.<span> </span>Тамариндо — твёрдые конфеты и леденцы с характерным ароматом и вкусом.</p>
<p>Тамаринд является официальным деревом<span> </span>Санта-Клары на Кубе<span> </span>и изображён на городском гербе.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Метафорическое употребление</span></h2>
<p>На<span> </span>мексиканском<span> </span>сленге<span> </span>(особенно в<span> </span>Мехико), «тамариндами» называют<span> </span>регулировщиков дорожного движения<span> </span>из-за характерного цвета их униформы.</p>
</div>
<div>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1">
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="100%" valign="top">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Instructions</strong></span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Propagation:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Seeds</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Pretreat:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">pour hot water + soak about 24-48 hrs</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Stratification:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">0</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Time:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">all year round</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Depth:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">1 cm</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Mix:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Germination temperature:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">25-28 ° C</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Location:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">bright + keep constantly moist not wet</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Germination Time:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">2-4 Weeks</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Watering:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Water regularly during the growing season</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong> </strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><br /><span style="color: #008000;"><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em><em></em></span></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<div><span style="color: #008000;">Winter: Older specimens light at about 5-10 ° C, and only so much water that the root ball does not dry out completely. Freezing temperatures can be tolerated for a short time!</span></div>
V 62 (5 S)
