Семена Укроп паху́чий,...
Цена
1,60 €
(SKU: MHS 121)
Seeds Gallery EU,
5/
5
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
</head>
<body>
<h2><strong>Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Цена за пакет из 900+ (2 г), 4500+ (10 г) семян.</strong></span></h2>
<p><b>Укро́п</b><span> </span>(лат. <span lang="la" xml:lang="la">Anéthum</span>) —<span> </span>монотипный род<span> </span>короткоживущих<span> </span>однолетних<span> </span>травянистых растений<span> </span>семейства<span> </span>Зонтичные<sup id="cite_ref-2" class="reference"></sup>. Единственный<span> </span>вид —<span> </span><b>Укроп паху́чий</b>, или<span> </span><b>Укроп огоро́дный</b><span> </span>(<i>Anethum graveolens</i>).</p>
<p>В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной<span> </span>Азии; как огородное растение распространены повсеместно.</p>
<h2><span class="mw-headline">Распространение и экология</span></h2>
<p>В диком виде произрастает в<span> </span>Малой Азии,<span> </span>Северной Африке,<span> </span>Иране,<span> </span>Гималаях. Как культивируемое и сорное растение — повсеместно на всех континентах.</p>
<p>Для успешной культивации необходимо теплое или жаркое лето и много солнечного света; даже небольшая тень существенно уменьшит урожай. Также желательна богатая, хорошо разрыхленная почва. Семена жизнеспособны в течение 3—10 лет. Растения, выращиваемые на семена для последующего высаживания, не следует размещать рядом с<span> </span>фенхелем, поскольку эти два вида могут давать<span> </span>гибриды.</p>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Illustration_Anethum_graveolens_clean.jpg/220px-Illustration_Anethum_graveolens_clean.jpg" width="220" height="371" class="thumbimage" title="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Ботаническая иллюстрация<span> </span>из книги<span> </span><span class="nowrap">О. В. Томе</span><span> </span><i>Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz</i>, 1885</div>
</div>
</div>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Anethum_graveolens20090812_475.jpg/220px-Anethum_graveolens20090812_475.jpg" width="220" height="164" class="thumbimage" title="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Соцветие</div>
</div>
</div>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Anethum_graveolens20090812_480.jpg/220px-Anethum_graveolens20090812_480.jpg" width="220" height="88" class="thumbimage" title="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Цветки крупным планом</div>
</div>
</div>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Anethum_graveolens_seeds.JPG/220px-Anethum_graveolens_seeds.JPG" width="220" height="165" class="thumbimage" title="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Семена</div>
</div>
</div>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Ботаническое описание</span></h2>
<p>Растение с сильным пряным запахом.</p>
<p>Стебель<span> </span>одиночный, прямой ветвистый или почти простой, высотой 40—150 см, тонко бороздчатый, неопушённый, тёмно-зелёный, в верхней части ветвистый, между<span> </span>ветвями<span> </span>изогнутый.</p>
<p>Листья<span> </span>трижды-, четыреждыперисторассечённые, яйцевидные, дольки последнего порядка линейно-нитевидные или щетиновидные. Нижние листья на<span> </span>черешках, расширенных в продолговатое<span> </span>влагалище<span> </span>длиной 1,5—2 см; верхние листья сидячие, влагалищные.</p>
<p>Двойные зонтики крупные, диаметром до 15 см, 20—50-лучевые.<span> </span>Цветки<span> </span>собраны в небольшие<span> </span>зонтики<span> </span>диаметром 2—9 см. Зубцы<span> </span>чашечки<span> </span>короткие;<span> </span>лепестки<span> </span>жёлтые; подстолбие светло-жёлтое, подушковидное;<span> </span>столбики<span> </span>очень короткие, во время цветения прямые, позже отогнутые;<span> </span>рыльце<span> </span>булавовидно головчатое.</p>
<p>Плод —<span> </span>вислоплодник.<span> </span>Семена<span> </span>яйцевидные или широкоэллиптические, 3—5 мм в длину и 1,5—3,5 мм в толщину.</p>
<p>Цветёт в июне — июле. Плоды созревают в июле — сентябре.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Растительное сырьё</span></h2>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Сбор и хранение</span></h3>
<p>В качестве<span> </span>лекарственного сырья<span> </span>используют плод укропа огородного (лат. <span lang="la" xml:lang="la">Fructus Anethi graveolens</span>).</p>
<p>Семена собирают, когда они начинают созревать, срезая соцветия. Соцветия с семенами помещают вверх ногами в бумажный пакет и оставляют в тёплом сухом месте, где нет солнечного света, на одну неделю. Затем семена легко отделяются от стеблей и хранятся в герметичной посуде.</p>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Химический состав</span></h3>
<p>В листьях укропа имеются<span> </span>аскорбиновая<span> </span>и<span> </span>никотиновая кислоты,<span> </span>каротин,<span> </span>тиамин,<span> </span>рибофлавин, а также<span> </span>флавоноиды —<span> </span>кверцетин,<span> </span>изорамнетин<span> </span>и<span> </span>кемпферол,<span> </span>углеводы,<span> </span>пектиновые вещества, набор<span> </span>минеральных солей<span> </span>(железа,<span> </span>калия,<span> </span>кальция,<span> </span>фосфора<span> </span>и др.). В плодах укропа содержится 15—18 %<span> </span>жирного масла<span> </span>и 14—15 %<span> </span>белков. В состав жирного масла входят<span> </span>петрозелиновая кислота<span> </span>(25, 35 %),<span> </span>олеиновая кислота<span> </span>(65, 46),<span> </span>пальмитиновая кислота<span> </span>(3,05) и<span> </span>линолевая кислота<span> </span>(6,13 %).</p>
<p>Во всех частях растения содержатся<span> </span>эфирное масло, придающее им специфический запах, флавоноиды. Особенно много эфирного масла в плодах укропа (2,5—<span>8</span><sup class="noprint">[<i><span title="не указан источник на утверждение (31 октября 2013)">источник не указан 2243 дня</span></i>]</sup> %). Эфирное масло — жидкость светло-жёлтого цвета с приятным, очень нежным запахом, напоминающим запах<span> </span>тмина. Основным компонентом масла из плодов является<span> </span>D-карвон<span> </span>(30—50 %); кроме того, в масле имеются<span> </span>D-лимонен,<span> </span>α-фелландрен,<span> </span>α-пинен,<span> </span>дипентен,<span> </span>дигидрокарвон. Масло из травянистых частей укропа представляет собой жидкость слегка зеленоватого цвета с запахом укропа. Главной составной частью эфирного масла из травы является<span> </span>D-α-фелландрен, содержание карвона достигает всего лишь 15—16 %. Кроме того, в масле имеются лимонен,<span> </span>диллапиол,<span> </span>миристицин, α-пинен,<span> </span>камфен,<span> </span><i>н</i>-октиловый спирт.</p>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Фармакологические свойства</span></h3>
<p>Благодаря наличию эфирного масла и разнообразному набору<span> </span>витаминов<span> </span>и минеральных веществ, потребление укропа усиливает отделение секрета<span> </span>пищеварительными желёзами, моторику<span> </span>пищеварительного тракта, повышает<span> </span>аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме. Поэтому желательно использовать зелень укропа в диетическом питании при<span> </span>ожирении,<span> </span>заболеваниях печени,<span> </span>желчного пузыря,<span> </span>почек, анацидных<span> </span>гастритах,<span> </span>метеоризме.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Значение и применение</span></h2>
<h3><span></span><span class="mw-headline">История</span></h3>
<p>Укроп издавна культивируется и выращивается по всей<span> </span>Европе<span> </span>и северной<span> </span>Африке<span> </span>так же, как и на своей исконной родине — в<span> </span>Азии.</p>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Применение в кулинарии</span></h3>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Dill.jpg/220px-Dill.jpg" width="220" height="147" class="thumbimage" title="Семена Укроп паху́чий, Укроп огоро́дный (Anethum graveolens)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Зелень укропа</div>
</div>
</div>
<p>Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Используется в свежем, сушеном или соленом виде. Для консервирования овощей, приготовления ароматного уксуса используется укроп в фазе цветения или плодоношения. Сушеный укроп употребляется в различных смесях пряностей и для приготовления блюд.</p>
<p>Молодые листья укропа используют как вкусовую ароматическую приправу к горячим и холодным блюдам, солят и сушат впрок; зелень и плоды — для отдушки кондитерских изделий, чая, маринадов, солений, квашеной капусты. Растение содержит фитонциды и при засолке овощей не только придает им специфический вкус, но и предохраняет от плесени и порчи.</p>
<p>Эфирное масло укропа широко применяют в пищевой, консервной, ликеро-водочной и мыловаренной промышленности.</p>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Применение в медицине</span></h3>
<p>Укроп широко используют в медицине. Настой из листьев и стеблей применяют при<span> </span>гипертонической болезни<span> </span>I и II степени и как<span> </span>мочегонное. Семена и эфирное масло укропа действует как<span> </span>ветрогонное,<span> </span>седативное<span> </span>и<span> </span>спазмолитическое средство, а также оказывают<span> </span>успокоительное<span> </span>действие. Эфирное масло умеренно раздражает секреторные клетки<span> </span>бронхиальных желёз, в результате чего облегчается выделение бронхиальной слизи. Настой семян употребляют внутрь как<span> </span>противогеморроидальное средство<span> </span>и наружно как<span> </span>ранозаживляющее<span> </span>и при аллергическом зуде кожи.</p>
<p>Из плодов получен препарат<span> </span>«Анетин»<span> </span>(сухой экстракт), обладающий<span> </span>спазмолитическим<span> </span>действием. Он применяется для лечения<span> </span>хронической коронарной недостаточности, для предупреждения приступов<span> </span>стенокардии, при<span> </span>неврозах, сопровождающих коронароспазмами, а также при спастических состояниях мускулатуры органов брюшной полости.</p>
<h4><span></span><span class="mw-headline">Противопоказания</span></h4>
<p>Употребление укропа в пищу, а также лечение его препаратами противопоказано людям с пониженным давлением.</p>
<h3><span></span><span class="mw-headline">Применение в парфюмерии и косметике</span></h3>
<p>Различные<span> </span>экстракты<span> </span>из зелени и семян укропа широко используют для приготовления парфюмерно-косметических композиций. Жирное и<span> </span>эфирное масло<span> </span>из семян укропа, спиртовые, масляные и углекислотные<span> </span>экстракты<span> </span>вводят в<span> </span>кремы,<span> </span>одеколоны, зубную пасту.</p>
<p>В косметике рекомендуют применять настой листьев укропа в виде примочек на воспаленные и покрасневшие от усталости глаза.</p>
</body>
</html>
MHS 121 (2g)
