Sort från Japan
Sort från Japan
Frukten ser lite ut som en liten grapefrukt med ojämn hud och kan vara antingen gul eller grön beroende på graden av mognad. Det är svårt att -20C. Yuzu-frukter, som är mycket aromatiska, varierar
Frukten ser lite ut som en liten grapefrukt med ojämn hud och kan vara antingen gul eller grön beroende på graden av mognad. Det är svårt att -20C.
Yuzu-frukter, som är mycket aromatiska, varierar vanligen mellan 5,5 och 7,5 cm i diameter, men kan vara lika stora som en vanlig grapefrukt (upp till 10 cm eller större).
Yuzu bildar en upprätt buske eller ett litet träd, som vanligtvis har många stora törnen.
Bladen är anmärkningsvärda för en stor petiole, som liknar de relaterade kaffiralken och ichang papeda och är starkt doftande.
Yuzu kan användas för att göra olika godis inklusive marmelad och kaka.
Det är vanligt att göra sprit och vin.
Används också för att garnera en salig, salt äggpuddingrätt som heter chawanmushi, liksom miso soppa.
Yuzu kombineras ofta med honung för att göra Yuzu Hachimitsu.
Datablad