Svartsenap frön (Brassica...
Pris
1,45 €
(SKU: MHS 132)
Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2 class=""><strong>Svartsenap frön (Brassica nigra)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Pris för Paket med 180 (1 g) frön.</strong></span></h2>
<p><b>Svartsenap</b><span> (</span><i>Brassica nigra</i><span>) är en ettårig växt som tillhör </span>kålsläktet<span> och </span>familjen<span> </span>korsblommiga växter<span>. Den tillhör alltså inte, som till exempel </span>åkersenapen<span> och </span>vitsenapen<span>, släktet </span>senaper<span> (</span><i>Sinapis</i><span>), utan bara samma familj.</span></p>
<h2><span class="mw-headline" id="Beskrivning">Beskrivning</span></h2>
<p>Svartsenapen kan bli mellan 40 och 150 centimeter hög. De nedre bladen har få parflikar, stora ändflikar och är håriga. Längre upp har plantan smalare djupflikiga blad. Dess stjälk är grenig och nertill utstående och hårig.<span> </span>Blommornas<span> </span>gula<span> </span>kronblad<span> </span>är omkring 7–9 millimeter långa och plantan blommar mellan juli och september. Svartsenapens små svarta frön utvinns ur de 1–2 centimeter långa skidorna. Roten är en rakt nedgående pålrot, dock mycket smalare än exempelvis<span> </span>morotens.</p>
<h2><span id="F.C3.B6rekomst"></span><span class="mw-headline">Förekomst</span></h2>
<p>Ursprungligen fanns svartsenapen bara i södra<span> </span>medelhavsområdet. Svartsenapen påträffas idag i åkrar (och före detta åkrar), kring hamnar, längs havsstränder, vid före detta avfallsplatser samt i rabatter. Den har ingen betydande utbredning i<span> </span>Norden, men kan påträffas i de sydliga delarna av<span> </span>Sverige<span> </span>och<span> </span>Finland. Den odlas främst i<span> </span>Chileoch<span> </span>USA<span> </span>men även i<span> </span>Europa.<span> </span>Italien<span> </span>är största producenten i Europa.</p>
<h2><span id="Anv.C3.A4ndning"></span><span class="mw-headline">Användning</span></h2>
<p>Svartsenap är sällsynt och sällan<span> </span>naturaliserad<span> </span>men odlades förr. Svartsenapens frö används framför allt till framställning av starkare senapssorter; exempelvis<span> </span>skånsk senapoch<span> </span>fransk<span> </span>dijonsenap. De vanliga sorterna av senap görs istället med frö från<span> </span>vitsenapen, men båda dessa arter har på senare tid fått konkurrens ifrån den indiska<span> </span>brunsenapen<span> </span>(<i>Brassica juncea</i>) eftersom dess frö är enklare att<span> </span>skörda<span> </span>maskinellt.</p>
<p>Sannolikt har svartsenap odlats i Europa sedan romersk eller till och med grekisk tid. Man vet åtminstone att<span> </span>Karl den store<span> </span>under 800-talet odlade senap vid sitt kejserliga gods.</p>
<p>Svartsenapens frö har även använts till att tillverka pulver och oljor som människor använt för att lindra<span> </span>reumatiska<span> </span>besvär, ledinflammationer och<span> </span>bronkit.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Övrigt</span></h2>
<p>Senapsfrö ingår även i olika länders seder, i Tyskland sydde man till exempel in några senapsfrön i brudklänningen för att bruden skulle få styra i äktenskapet och i Sverige spred man ibland senapsfrö runt sin gård för att hålla onda krafter borta.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 132 (1g)