Hindistan'dan çeşitli
Hindistan'dan çeşitli
Kaşmir biberi, hafif bir müstehcenliği ve mükemmel meyvemsi tadı ile parlak, canlı kırmızı rengiyle bilinen Hint mutfağının ana malzemesidir. En değerli biberlerden biri kaşmir biberidir,
Kaşmir biberi, hafif bir müstehcenliği ve mükemmel meyvemsi tadı ile parlak, canlı kırmızı rengiyle bilinen Hint mutfağının ana malzemesidir. En değerli biberlerden biri kaşmir biberidir, ancak bu biber, baharatından çok rengiyle bilinir.
Bu biberi kurutmak ve öğütülmüş biber tozu yapmak için şiddetle tavsiye ediyoruz. Başka hiçbir biber, Keşmir biberi gibi bir yemeğe (özellikle ev yapımı sosis veya Kulen) renk vermez.
SHU: 1.000-2.000 SHU
Baharat seviyeleri açısından, Keşmir biberi özellikle baharatlı değildir. En iyi ihtimalle hafif bir müstehcenlik sağlar ve yiyeceklerde orta derecede müstehcenliğe ihtiyacınız varsa mükemmeldir. Güzel kırmızı rengi ve tadı, harika meyve aroması nedeniyle kullanmak daha iyidir. Scoville ölçeğinde 1.000-2.000 Scoville ısı birimi olarak tahmin edilmektedir. Keşmir biberi kırmızı biberden daha sıcak ve kırmızı biberden daha hafiftir.
Bilgi kartı