Насіння кавуна редьки (Raphanus sativus)
Насіння кавуна редьки (Raphanus sativus)
Ціна за упаковку 20 насінин.
Кавунова редька, також відома як Рузове серце або Червоне м’ясо, є реліквією китайської редьки Дайкон. Він є членом родини Brassica (гірчичників) разом з руколою, брокколі та ріпою.
Насіння кавуна редьки (Raphanus sativus)
Ціна за упаковку 20 насінин.
Кавунова редька, також відома як Рузове серце або Червоне м’ясо, є реліквією китайської редьки Дайкон. Він є членом родини Brassica (гірчичників) разом з руколою, брокколі та ріпою.
Кавунова редька - їстівні кулясті коріння, прикріплені до тонких стебел та хвилястих зелених листків. Зовнішній вигляд їх кремово-білий із блідо-зеленими плечима - ознака хлорофілу, який він отримав під впливом сонця. М’якоть кавунової редьки біла, найближча до зовнішнього вигляду і стає яскравою, круглими смугами рожевого та пурпурового кольору до центру. Отже, посилання на кавун.
М'якоть ніжно-хрустка, соковита і тверда. Його смак м’який, лише трохи перцевий з деякими солодкими нотками. Залежно від того, коли збирають урожай, кавуновий редис може варіюватися від розміру м’яча для гольфу до софтболу. Кавунову редьку можна подавати в свіжому або вареному, гарячому або холодному вигляді. Вони добре поєднуються з фенхелем, яблуком, сирами, такими як фета і шевр, масло, заправки на кремовій основі, вінегрети, бекон, біла риба, огірки, м'яка зелень салату, варені яйця, локшина, така як соба і удон, цитрусові, кінза, м'ята, і естрагон.
Кавуновий редис найчастіше доступний навесні та пізньої осені, оскільки він є прохолодною культурою, воліючи температуру ґрунту нижче 68 градусів за Фаренгейтом. Надмірно тепла температура ґрунту впливає на смак редьки, перетворюючи м’який смак перцю в гірке жало.