A veces hay pequeñas cosas que sorprenden, como por ejemplo una fruta. El melón coreano (참외, chamoe) en una fruta que no había visto nunca hasta que llegué a Corea. La razón es que
A veces hay pequeñas cosas que sorprenden, como por ejemplo una fruta. El melón coreano (참외, chamoe) en una fruta que no había visto nunca hasta que llegué a Corea. La razón es que sólo se cultiva en Corea y es muy popular, con lo cual no creo que se exporte a ningún otro país. Se trata de un pequeño melón, del tamaño aproximado de una patata grande, y forma ovalada. Tiene un característico color amarillo brillante con líneas blancas, y su interior es blanco como los melones verdes que hay en España. Tiene un hueco central para las semillas, pero se suelen comer porque son pequeñas y blandas (a menos que el melón sea muy grande).
La presentación típica es el melón pelado y cortado longitudinalmente en cuatro trozos. El sabor es muy dulce y sabe mejor si está frío, sobre todo en verano. Es un sabor similar al de otros melones, aunque más firme, incluso un poco crujiente. Es muy bajo en grasas y libre de colesterol, mientras que es rico en fibra, calcio y vitamina C.
Esta es una fruta muy típica en los mercadillos de la calle, y tiene un precio asequible (entre 500 y 1000 won la pieza, alrededor de medio euro). Es una fruta de temporada y está disponible sólo en verano, de abril a agosto. Una vez comprado, se puede conservar varios días a temperatura ambiente. Después de cortado puede guardarse un par de días en la nevera, aunque lo lógico es consumirlo en el momento.
Los frutos suelen ser pesados entre 250 y 400 gramos.
Aunque generalmente pelado, este melón es conocido por ser completamente comestible de la semilla a la piel.
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