Tomatillo Seeds - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Semințe de Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Preț pentru pachet de 10 semințe.

Tomatillos sunt de neînlocuit ca legume și parte a salas, în special în bucătăria mexicană, și nu pot fi înlocuite cu roșiile verzi. Tomatillos are capacitatea de a îngroșa sosul și supa, astfel încât se pot omite alți îngroșători.

Aria de distribuție originală a tomatilelor este Mexicul. Prin urmare, legumele sunt numite și roșii mexicane sau cireșe mexicane. Tomatillo este o plantă erbacee și arbustivă perenă, cu frunze zimțate, care poate ajunge la unul până la doi metri înălțime.

Spre deosebire de alte specii de Phisalis, Tomatillo este abia păroasă. Florile sale galbene sunt maro închis spre negru în mijloc. Brățările în formă de campion sunt verzi și purpurii la început și se usucă. Fructele sferice sunt ca roșiile, care sunt verzi, galbene sau violet, în funcție de soi. Acestea au o aromă dulce-acrișoară și sunt folosite pentru condimentarea sosurilor, în special în Mexic și America Centrală. În plus, Tomatilo este cultivat în principal în sudul Statelor Unite. Tomatillo este încă relativ necunoscut. Cu toate acestea, acest lucru s-ar putea schimba rapid datorită cultivării relativ necomplicate și randamentelor lor ridicate.

Deoarece Tomatillo aparține plantelor din familia tomatelor, își formează fructele cel mai bine la adăpost de vânt și într-un loc însorit, în sol liber și bogat în nutrienți. Zonele cu climă viticolă sunt deosebit de potrivite pentru cultivare. Înainte de plantare, s-a dovedit util să se îmbunătățească solul cu puțin compost.

Însămânțarea

Tomatillos poate fi semănat de la mijlocul lunii februarie până la sfârșitul lunii martie. Semințele sunt cultivate în păstăi de semințe pe o fereastră sau într-o seră. Pentru a face acest lucru, semănați semințele în ghivece mici cu pământ de însămânțare și puneți-le cât mai luminate și calde posibil, ideal fiind o temperatură de germinare de 20-27 de grade Celsius. Păstrați răsadurile care apar după aproximativ o săptămână sau două umezite cu apă caldă. Dacă răsadurile sunt suficient de mari pentru a putea fi atinse, acestea se transferă în ghivece cu dimensiunea de cinci până la opt centimetri. Curățați plantele tinere într-un loc cald și însorit timp de aproximativ patru până la cinci săptămâni înainte de a le planta afară.

Spre deosebire de fructele de pădure andine, tomatillos depinde nu numai de polenizarea de către insecte, ci și de polenizarea încrucișată, astfel încât sunt necesare cel puțin două plante pentru recoltare. Plantarea trebuie făcută la sfârșitul lunii mai, când nu mai există îngheț. Semănați plantele foarte jos, deoarece tulpinile în contact cu solul vor dezvolta mai multe rădăcini. Păstrați distanța de la o plantă la alta de 80 x 80 de centimetri, deoarece plantele cresc abundent. Udați regulat tomatillos și fertilizați-le la fiecare două săptămâni cu un îngrășământ pe bază de plante, cum ar fi cal sau altul.

Primele tomatillos sunt gata de recoltat după aproximativ 70 de zile. Fructele cresc atât de mari încât despică membrana protectoare. Apoi se maturizează și cad la pământ. La unele soiuri, fructele coapte devin violet sau galben auriu sub influența luminii. Fructul este delicios acrișor-dulce, în funcție de soi. Fructele pot fi consumate crude, dar sunt prelucrate mai ales în salsa, sosuri, sosuri și supe. În țara lor de origine, Mexic, sunt cunoscute ca ingredient principal al "Salsa verde". Dar pot fi folosite și în mâncăruri cu legume. Fructele pot fi refrigerate timp de câteva zile până la câteva săptămâni.

Puteți cultiva Tomatillo timp de mai mulți ani dacă iernați planta în interior. Cu toate acestea, deoarece este foarte sensibilă la frig, a fost cultivată doar pentru un an. Dacă este depozitată într-un ghiveci de flori mare, ar trebui să o tăiați două treimi după recoltare și să o hibernați într-un loc luminos cu o temperatură de aproximativ zece grade Fahrenheit. Din martie, ar trebui să vă obișnuiți treptat cu temperaturile mai ridicate și cu soarele înainte de a o pune în aer liber.