La planta Corojo toma su nombre de la famosa plantación "El Corojo", donde su semilla se desarrolló produce solo una hoja, la capa. Su producción es más costosa las otras hojas de un Habano. Las de
La planta Corojo toma su nombre de la famosa plantación "El Corojo", donde su semilla se desarrolló; produce solo una hoja, la capa. Su producción es más costosa las otras hojas de un Habano. Las de corojo se agrupan en siete niveles según su posición en el tallo o posición foliar, a fin de su recolección y clasificación. Las capas se clasifican por colores: claro, doble claro, colorado claro, colorado maduro y maduro. Poco después de la siembra del corojo, que puede alargarse unos 40 días, hombres en zancos erigen unas grandes extensiones de tela de algodón para proteger la vega. Fase de recolección.
RECOLECCIÓN
Cincuenta días después de la siembra comienza la recolección del tabaco; trabajo muy duro: las hojas hay que recogerlas una a una y a mano, y como máximo dos o tres a la vez. Cada planta de corojo tiene 8 o 9 pares de hojas; las hojas están situadas en niveles distintos (de abajo arriba: libre de pie, uno y medio, centro ligero, centro fino, centro gordo y coronas). Las hojas de cada nivel se recogen de forma independiente, cuando están maduras, a intervalos de 6 ó 7 días: el ciclo de recolección de una planta dura unos 40 días.
Las hojas de corojo y de criollo, son llevadas a las casas del tabaco para su desecación natural previa a la la fase de fermentación. Las casas se orientan según los puntos cardinales, de Este a Oeste, a fin de que el sol solo caliente el frente y la trasera al amanecer y al atardecer; la casa del tabaco está cerrada mientras dura la curación de las hojas. La siguiente fase es la curación.
RECOLECCIÓN DEL TABACO TAPADO
El tabaco destinado a capa (obtenido de la planta corojo), requiere un cultivo especial; para evitar el exceso de sol ha de ser cubierto por finas telas que lo protegerá también del viento y plagas; cuando finaliza la cosecha, trabajadores expertos subidos en altos zancos de madera, descuelgan las telas que se utilizarán en la próxima siembra.
FERMENTACIÓN
Luego del secado procede al zafado o amarre del tabaco; de esta fase depende, en gran parte, la calidad del futuro Habano; Ahora las hojas ensartadas en los cujes (1000 a 1500 por unidad) se bajan. Respecto de la planta corojo, la bajada se realiza por la mañana, cuando no hace mucho calor; en otro caso, al contacto de la mano, la hoja de tabaco puede quebrarse si está demasiado seca; luego, el "zafador" parte el hilo y las hojas quedan liberadas.
| Semillas orgánicas ? | Semillas organicas |
|---|---|
| Semillas seleccionadas a mano? | Semillas recogidas a mano |
| Requiere luz para germinar ? | Requiere luz para germinar |
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