El tajinaste rojo (Echium wildpretii), es una especie del género Echium en la familia Boraginaceae. Planta bienal, produciendo una densa roseta de hojas durante el primer año; estas últimas
El tajinaste rojo (Echium wildpretii), es una especie del género Echium en la familia Boraginaceae.
Planta bienal, produciendo una densa roseta de hojas durante el primer año; estas últimas son persistentes, de forma linear-lanceolada, de 30 por 2 cm, y más espesas en su base. Se vuelven más cortas a lo largo del tallo. Las flores, de color rojo coral -la subespecie E. wildpretii trichosyphon, endémica de la Isla de La Palma, tiene la corola rosa-violáceas/azuladas- aparecen en el segundo año, formando una inflorescencia erecta de 1 a 3 m de altura. Se vuelven azules con el tiempo, fenómeno habitual en la subfamilia Boraginoideae.1 Los frutos son núculas monospermas, ovoides, apiculadas y irregularmente tuberculadas.
Hábitat
Es una planta herbácea bienal endémica de las islas Canarias, de Tenerife particularmente, dentro del recinto del parque nacional de Las Cañadas del Teide siendo igualmente frecuente en el sureste: Vilaflor y en los Altos de Arafo y Arico. También cultivada como en algunos casos en Gran Canaria y La Palma.
Usos
Planta de uso en jardinería.
Es una de las principales plantas utilizadas en Tenerife por las abejas para la producción de miel, por la gran riqueza de polen y néctar de sus flores. Es una miel monofloral característica y con denominación de origen. Es de un color muy claro, casi transparente con matices amarillo ambarinos; se puede utilizar con alimentos a los que no se les quiere enmascarar su aroma.
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