Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2><strong>Sementes de Pepino dos Incas - trepador</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 sementes por pacote.</strong></span></h2>
<p>Como todos os anos, voltamos a semear esta bela e saudável planta e o rendimento foi excelente. Muitas pessoas se perguntam se esta planta pode prosperar em seu clima? Sim, se você pode cultivar um pepino comum, esta planta também crescerá bem no seu clima. Temos que acrescentar que ele cresce e se expande muito rapidamente, e é ótimo para uma pérgula, dentro de um mês vai se expandir por mais de 3 metros de comprimento e criar uma ótima sombra.</p>
<p>o Pepino dos Incas a favor dessa verdura com gosto quase que idêntico ao aspargo quando cozido e cru igual a um pepino. Apresenta também propriedades medicinais. Mesmo que aparentemente não tolera frio, aqui esse ano ele suportou até 3 graus. As sementes originais foram nos enviadas pela EPAMIG com a solicitação de preservarmos elas, fazendo parte do acervo da mesma de hortaliças não convencionais. Curcubitace conhecida também como: Maxixe peruano, Boga-boga, Chuchu paulista, taiuá-de-comer, pepino do ar ou tabatinga, entre outros nomes.</p>
<p>De vez em quando encontro destes frutos na feira de orgânicos do Parque da Água Branca. No último sábado, não resisti e trouxe um pouco sem saber ainda o que fazer. Acabei recheando alguns poucos com aquele recheio aumentado dos pimentões e cambuci. E o restante fiz refogado à moda de moqueca.</p>
<p>Meio maxixe, meio pepino, o legume, batizado de Cyclanthera pedata (L) Schrad, é parente destes e de tantos outros frutos que conhecemos, da família das Cucurbitáceas - nigauris, cruás, abóboras, chuchus, melões, melancias, caxis e tantos outros. Como seus parentes, a planta é uma trepadeira originária da região centro-americana e pode ser encontrada, de forma subespontânea, tanto no Brasil como no México, Bolívia, Argentina, Colômbia, Chile e Peru. Alías, um de seus nomes é maxixe-peruano, já que naquele país há cultivo comercial mais intenso do legume (por aqui, parece se concentrar nas mãos de pequenos produtores que vendem apenas localmente, como é o caso do produtor da feira - sempre compro do mesmo).</p>
<p>Recebe ainda outros nomes Brasil afora, como boga-boga, cayo, taiuá-de-comer, maxixe-do-reino, maxixe-do norte, chuchu-de-vento, chuchu-paulista, chuchu-do-reino, pepino-de-comer, pepino-do-ar etc. Tanto o fruto quanto seus brotos podem ser consumidos como alimento. Eliana, que trabalha comigo, diz que na terra dela, no sertão da Bahia, costumam comer com carne, mas os frutos mais novinhos, quando não há necessidade de se tirar as sementes.</p>
<p>Tem textura meio fofa conforme amadurece, por isto é bom comprar quando estão bem verdinhos e crocantes. O sabor é uma mistura de maxixe, aspargo e pepino. Aliás, acho que lembra mais pepino. Então, tudo o que você faz com pepino, pode ser feito com ele. E refogado, como maxixe, também fica muito gostoso para comer de mistura. Como seus pares, é pobre em carboidratos, gorduras e, consequentemente, calorias, o que pode ser bom pra muita gente.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
PK 11 (5 S)
