Spinaci di Malabar, Spinaci di vite, Spinaci di vite rossi, Spinaci rampicanti, Spinaci di bufala, Ceylon Seica La basella alba è una vite perenne commestibile della famiglia Basellaceae. Si trova in Asia tropicale
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La basella alba è una vite perenne commestibile della famiglia Basellaceae. Si trova in Asia tropicale e in Africa, dove è ampiamente usato come una foglia vegetale. È originario del subcontinente indiano, del sud-est asiatico e della Nuova Guinea. Si dice che sia stato naturalizzato in Cina, Africa tropicale, Brasile, Belize, Colombia, Indie occidentali, Figi e Polinesia francese.
Spinaci Malabar (Basella alba), chiamato anche una vite, vite rossa, arrampicata, bufali o spinaci di Ceylon, è una vite stagionata dall'Asia che è apprezzata per il suo gusto eccezionale, caratteristico e gli effetti benefici. Questa pianta offre anche un grande valore ornamentale, poiché i suoi steli in espansione assumono un colore rosso intenso che forma un grande contrasto con le succose foglie verdi. Il fogliame commestibile contiene una serie di vitamine e minerali. È particolarmente ricco di provitamina A, vitamina C e vitamina B9, acido folico.
Le sue foglie possono essere raccolte a metà estate e cotte come comuni foglie di spinaci o consumate crude in insalata.
Prima di seminare i semi di spinaci di Malabar dovrebbero essere scarificati - lì i gusci dovrebbero rompersi, ad es. tagliare con un coltello.
Utilizzo: decorativo - consumo immediato
Tipo di sviluppo: scalatore
Fogliame: foglie verdi con gambo rosso
Posizione: soleggiata o parzialmente ombreggiata. terreno fertile, caldo, umido, permeabile
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