Varieties from Thailand

Jest 6 produktów.

Pokazano 1-6 z 6 pozycji

Odmiana z Tajlandii
Brown Aromatic, Jasmine Rice Seeds Heirloom Non-Gmo 1.9 - 1

Brown Aromatic, Jasmine...

Cena 2,45 € (SKU: VE 227)
,
5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Brown Aromatic, Jasmine Rice Seeds Heirloom Non-Gmo</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Price for Package of 20 seeds.</strong></span></h2> <p><span>Jasmine rice (Thai: </span><span>ข้าวหอมมะลิ</span><span>, rtgs: Khao hom mali, Thai pronunciation: [kʰâːw hɔ̌ːm malíʔ]; Chinese: 泰国香米; Tàiguó xiāngmǐ) is a variety of fragrant rice (also known as aromatic rice). Its fragrance, reminiscent of pandan (Pandanus amaryllifolius) and popcorn, results from the rice plant's natural production of aromatic compounds, of which 2-acetyl-1-pyrroline is the most salient. In typical packaging and storage, these aromatic compounds dissipate within a few months. This rapid loss of aromatic intensity leads many Southeast Asians and connoisseurs to prefer each year's freshly harvested "new crop" of jasmine rice.</span></p> <p><span>Jasmine rice is a variety of Oryza sativa. The name "jasmine" refers to the color of the rice, which is as white as the jasmine flower.</span></p> <p><span>Jasmine rice is grown primarily in Thailand (Thai hom mali or Thai fragrant rice), Cambodia (angkor kra'oup or Cambodian jasmine rice), Laos, and southern Vietnam. It is moist and soft in texture when cooked, with a slightly sweet flavor. The grains cling and are somewhat sticky when cooked, though less sticky than glutinous rice (Oryza sativa var. glutinosa), as it has less amylopectin. It is about three times stickier than American long-grain rice.</span></p> <p><span>To harvest jasmine rice, the long stalks are cut and threshed. The rice can then be left in a hulled form called paddy rice, de-hulled to produce brown rice, or milled to remove the germ and some or all of the bran, producing white rice.</span></p> <p><strong><span>Types</span></strong></p> <p><span>Thai jasmine rice and Cambodian rice share many of the same characteristics and grow mainly in neighboring geographic areas on opposite sides of the northeastern Thai-Cambodian border. Cambodian jasmine rice is cultivated in Cambodia and processed as white (milled and polished) and brown rice. Distinct Cambodian jasmine rice varieties include these three, phka rumduol, phka romeat, and phka rumdeng. Recent DNA fingerprint analysis, carried out with 18 markers, shows that all three varieties possess 18 known fragrance alleles. Two varietals (phka rumduol and phka rumdeng) are distinctly Cambodian with 17 markers in identical positions, with Thai jasmine rice and one fragrance marker each in a different position. The analysis of Cambodian phka romeat shows all 18 markers in identical positions with the trademarked Thai jasmine rice Thai hom mali.[8]</span></p> <p><span>Jasmine rice, though grown in Laos and southern Vietnam, is not the predominant rice variety. Glutinous rice is grown in Laos, and regular Oryza sativa predominates in Vietnam.</span></p> <p><span>Thai jasmine rice from Thailand has a slender shape and a jasmine scent.[9]:12-13 The two types of Thai jasmine rice are white and brown.[10] The vast majority of jasmine rice exported overseas to North America and Europe is Thai jasmine rice, with a small minority from Vietnam. In Thailand it is thought that only Surin, Buriram, and Sisaket Provinces can produce high quality hom mali.</span></p> <p><strong><span>White jasmine rice</span></strong></p> <p><span>White jasmine rice is white, has a jasmine flower aroma and, when cooked, a slightly sticky texture.[9]:8-13 The aroma is caused by the evaporation of 2-Acetyl-1-pyrroline.[9]:8-13</span></p> <p><strong><span>Brown jasmine rice</span></strong></p> <p><span>Brown jasmine rice retains the light tan outer layer on the rice grain. It has greater health benefits than white jasmine rice because it still has the bran. Brown jasmine rice has a flavor like oats and contains gamma oryzanol which can decrease cholesterol in blood vessels.[14] Brown jasmine rice has vitamins such as vitamin A, vitamin B, and beta-carotene and it contains antioxidants which support the working of nervous system.</span></p> <p><strong><span>Glycemic index</span></strong></p> <p><span>Jasmine rice has a glycemic index of 68-80.[16] Foods with a glycemic index of 70 or lower are preferred in the diet of diabetics due to their slower absorption which prevents large spikes in blood sugar after consumption. Not all rice has a high glycemic index. Basmati rice, for example, has a relatively low glycemic index of 59. However, it is uncommon for rice to be eaten alone. It is usually eaten with other foods that can reduce its glycemic index by 20-40 percent.</span></p> <p><strong><span>Culinary uses</span></strong></p> <p><span>Steamed jasmine rice is ideal for eating with stir fries, with grilled, fried, or braised food items, and in soups (when cooked slightly drier by adding a little less water during cooking). It often doesn't fare well when used for fried rice, as it is too soft and soggy when still warm. More experienced cooks will use rice that has been cooled down first for making fried rice.</span></p> <p><strong><span>Recognition</span></strong></p> <p><span>At the 2017 World Rice Conference held in Macau, Thailand's hom mali 105 (jasmine) rice was declared the world's best rice, beating 21 competitors.[19] Thailand had entered three rice varieties in the competition. This marks the fifth time in the last nine years that Thai jasmine rice has won the honour.[20] The judges of the competition were chefs from Macau restaurants. Criteria were taste and the shape of the rice grains. Cambodia finished second, Vietnam third.</span></p>
VE 227 (20 S)
Brown Aromatic, Jasmine Rice Seeds Heirloom Non-Gmo 1.9 - 1

Odmiana z Tajlandii
Wilec wodny nasiona...

Wilec wodny nasiona...

Cena 1,35 € (SKU: P 9)
,
5/ 5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><strong>Wilec wodny nasiona (Ipomoea aquatica)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Cena za opakowanie 10 nasion.</strong></span></h2> <p>Ipomoea aquatica jest półwodną, ​​tropikalną rośliną uprawianą jako warzywo ze względu na delikatne pędy i nie wiadomo, skąd pochodzi. Roślina ta jest znana w języku angielskim jako szpinak wodny, szpinak rzeczny, powój wodny, powój wodny lub pod bardziej niejednoznacznymi nazwami szpinak chiński, rukiew wodna, kapusta chińska lub kapusta bagienna lub kangkong w Azji Południowo-Wschodniej i ong choy w kantońskim.</p> <p>Szpinak wodny będzie wytwarzał masy delikatnych pędów i liści, bogatych w witaminy i minerały, i będzie miał przyjemny słodki smak i lekko śliską konsystencję, która dobrze kontrastuje z chrupkością łodyg po ugotowaniu. Liście i pędy mogą być używane na surowo do sałatek, gotowane na parze lub smażone jak szpinak.</p> <p>Karma dla zwierząt</p> <p>Szpinak wodny jest podawany zwierzętom gospodarskim jako zielona pasza o wysokiej wartości odżywczej - szczególnie w liściach, ponieważ są dobrym źródłem karotenu. Karmi się nim bydło, świnie, ryby, kaczki i kurczaki. Ponadto wspomina się, że w ograniczonych ilościach I. Aquatica może mieć działanie przeczyszczające.</p> <p>Zastosowanie lecznicze</p> <p>I. Aquatica jest stosowana w medycynie tradycyjnej Azji Południowo-Wschodniej oraz w medycynie tradycyjnej niektórych krajów Afryki. W medycynie Azji Południowo-Wschodniej stosuje się go w leczeniu pali i krwawień z nosa, jako środek przeciw robakom oraz w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi. W Ajurwedzie ekstrakty z liści są stosowane przeciwko żółtaczce i osłabieniu nerwowego. [51] W medycynie tubylczej na Sri Lance szpinak wodny ma mieć właściwości podobne do insuliny. Wodne ekstrakty z I. Aquatica wykazały działanie obniżające poziom cukru we krwi szczurów rasy Wistar. Wodny sok ze 100 g materiału roślinnego podawano 30 minut przed spożyciem glukozy pacjentom z cukrzycą 2. Po 2 godzinach można było zaobserwować, że szczytowy poziom glukozy we krwi zmniejszył się o około 30%.</p> <p>Ponadto w szpinaku wodnym można było wykryć przeciwutleniające związki bioaktywne i substancje przeciwdrobnoustrojowe. [53] Ponadto wyciągi roślinne ze szpinaku wodnego hamują wzrost komórek rakowych komórek Vero, Hep-2 i A-549, chociaż mają umiarkowaną aktywność przeciwnowotworową.</p> <p>Siew i sadzenie:</p> <p>Nasiona można namoczyć przez 24 godziny przed siewem, aby zachęcić do kiełkowania. Wymagana temperatura gleby do kiełkowania wynosi 20 ° C.</p> <p>Przy niewielkich opadach deszczu konieczne jest częste intensywne nawadnianie roślin wysokiej jakości.</p> <p>Aby uzyskać mocne sadzonki, nasiona należy wysiewać na głębokość 5–10 mm w tacach z mieszanką doniczkową na tyle głęboką, aby rośliny mogły rozwinąć dobry system korzeniowy. Przesadzanie powinno odbywać się, gdy rośliny mają 10-15 cm wysokości i cztery prawdziwe liście. Najwyższe plony uzyskuje się rozstawiając rośliny o wymiarach 15x15cm. Można je również uprawiać w rzędach w odległości około 30 cm z roślinami w odstępach 20 cm w rzędach.</p>
P 9 (10 S)
Wilec wodny nasiona (Ipomoea aquatica)

Odmiana z Tajlandii
Black Rice Royal Pearl Seeds

Black Rice Royal Pearl Seeds

Cena 1,95 € (SKU: VE 108 BR (1g))
,
5/ 5
<h2><strong>Black Rice Royal Pearl Seeds</strong></h2> <h2 class=""><span style="color: #ff0000;"><strong>Price for Package of 50 (1g) seeds.</strong></span></h2> <p><span>Royal Pearl Rice is an aromatic rice with a nutty aroma. The delectable taste and smell of this rice is perfect for all types of dishes especially Asian and Thai cuisine.</span></p> <p><span>Oryza sativa, commonly known as Asian rice, is the plant species most commonly referred to in English as rice. Oryza sativa is a grass with a genome consisting of 430Mb across 12 chromosomes. It is renowned for being easy to genetically modify, and is a model organism for cereal biology.</span></p> <p><span>Debates on the origins of the domesticated rice are numerous. In 2011, genetic evidence showed that all forms of Asian rice, both indica and japonica, sprang from a single domestication that occurred 8,200–13,500 years ago in China of the wild rice Oryza rufipogon.[5] A 2012 study, through a map of rice genome variation, indicated that the domestication of rice occurred in the Pearl River valley region of China. From East Asia, rice was spread to South and Southeast Asia.[6] Before this research, the commonly accepted view, based on archaeological evidence, is that rice was first domesticated in the region of the Yangtze River valley in China.</span></p> <p><span>The precise date of the first domestication is unknown, but depending on the molecular clock estimate, the date is estimated to be 8,200 to 13,500 years ago. This is consistent with known archaeological data on the subject.</span></p> <p><span>An older theory, based on one chloroplast and two nuclear gene regions, Londo et al. (2006) had proposed that O. sativa rice was domesticated at least twice—indica in eastern India, Myanmar, and Thailand; and japonica in southern China and Vietnam—though they concede that archaeological and genetic evidence exist for a single domestication of rice in the lowlands of China.</span></p> <p><span>Because the functional allele for nonshattering, the critical indicator of domestication in grains, as well as five other single-nucleotide polymorphisms, is identical in both indica and japonica, Vaughan et al. (2008) determined a single domestication event for O. sativa happened in the region of the Yangtze River valley.</span></p> <p><span>In 2003, Korean archaeologists alleged they discovered burnt grains of domesticated rice in Soro-ri, Korea, which dated to 13,000 BC. These antedate the oldest grains in China, which were dated to 10,000 BC, and potentially challenge the mainstream explanation that domesticated rice originated in China. The findings were received by academia with strong skepticism.</span></p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 108 BR (1g)
Black Rice Royal Pearl Seeds

Odmiana z Tajlandii
Nasiona Maniok jadalny...

Nasiona Maniok jadalny...

Cena 4,95 € (SKU: MHS 101)
,
5/ 5
<h2 class=""><strong>Nasiona Maniok jadalny (Manihot esculenta)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Cena za pakiet 3 nasion.</strong></span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;"><b>Maniok jadalny</b>, maniok gorzki, podpłomycz najużyteczniejszy<sup id="cite_ref-3" class="reference"></sup><span>&nbsp;</span>(<i>Manihot esculenta</i><span>&nbsp;</span>Crantz) –<span>&nbsp;</span>gatunek<span>&nbsp;</span>rośliny uprawnej<span>&nbsp;</span>należący do rodziny<span>&nbsp;</span>wilczomleczowatych<span>&nbsp;</span>(<i>Euphorbiaceae</i>). Pochodzi z<span>&nbsp;</span>Brazylii.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Morfologia">Morfologia</span></h2> <dl> <dt>Pokrój</dt> <dd>Krzew o wysokości do 3 m.</dd> <dt>Liście</dt> <dd>Długoogonkowe, o sercowatodłoniastych, 3-7-klapowych blaszkach. Na górnej stronie są ciemnozielone, na spodniej sinozielonkawe z nabiegłymi pomarańczowo nerwami.</dd> <dt>Kwiaty</dt> <dd>Drobne, brudnożółte, zebrane w<span>&nbsp;</span>grono. Są rozdzielnopłciowe;<span>&nbsp;</span>kwiaty męskie<span>&nbsp;</span>mają 10 pręcików,<span>&nbsp;</span>żeńskie<span>&nbsp;</span>1 słupek.</dd> <dt>Owoc</dt> <dd>Wąskooskrzydlona<span>&nbsp;</span>torebka<span>&nbsp;</span>zawierająca drobne, eliptyczne, białoszare, ciemno nakrapiane nasiona.</dd> <dt>Bulwy</dt> <dd>Bulwy korzeniowe<span>&nbsp;</span>mają długość 30–60 cm, grubość 10 cm i masę do 4 kg. Są one brązowe z zewnątrz, wewnątrz białe lub żółtawobiałe.</dd> </dl> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Zastosowanie">Zastosowanie</span></h2> <p>Bulwy manioku stanowią ważny element diety ludności krajów tropikalnych. Zawierają 20–40%<span>&nbsp;</span>skrobi, do 5% cukru i do 2% białka. W stanie surowym są trujące, ponieważ zawierają dużo glikozydów cyjanogennych<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup><span>&nbsp;</span>(&gt;500 mg w 100 g), który łatwo przechodzi w silnie trujący<span>&nbsp;</span>kwas pruski. Właściwości trujące giną po wymoczeniu w wodzie przez 24 godziny czy odpowiednim wypłukaniu, ugotowaniu, upieczeniu lub wysuszeniu. Wówczas bulwy mogą być spożywane bezpośrednio lub w różny sposób przyrządzone, np. wyrabiana jest z nich mąka (kassawa), służąca m.in. do wypieku chleba, czy<span>&nbsp;</span>tapioka<span>&nbsp;</span>- produkt skrobiowy w postaci mąki czy granulatu.</p> <p>Występuje w dwóch odmianach: słodkawej (Meksyk i Ameryka Centralna) i gorzkawej (Brazylia)<sup id="cite_ref-5" class="reference"></sup>.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Jadalne są także nasiona, z których wyrabia się też olej.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Liście po ugotowaniu spożywane są jako warzywo, podobnie jak szpinak (surowe są trujące tak jak i bulwy)<sup id="cite_ref-8" class="reference"></sup>.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Siano z młodych pędów manioku służy w krajach tropikalnych do karmienia zwierząt gospodarczych. Jest wartościową paszą, gdyż zawiera sporo białka<sup class="noprint" title="Te informacje wymagają podania przypisów bibliograficznych od 2018-02">[potrzebny&nbsp;przypis]</sup>.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Z kolei mleczko pozyskiwane z kłączy jest surowcem do produkcji kauczuku<sup id="cite_ref-9" class="reference">[9]</sup>.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Uprawa">Uprawa</span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Maniok jest rośliną wymagającą co najmniej 8 miesięcy ciepłej pogody do wytworzenia plonu. W wilgotnych obszarach nie toleruje powodzi. Uzyskanie plonu w niekorzystnych warunkach, takich jak chłodna lub sucha pogoda, trwa 18 lub więcej miesięcy. Toleruje szeroki zakres pH gleby od 4,0 do 8,0 i jest najbardziej produktywny w pełnym słońcu<sup id="cite_ref-:0_10-0" class="reference">[10]</sup>.</p> <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;"><span class="mw-headline" id="Historia">Historia</span></h3> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Najstarsze ślady świadczące o wykorzystaniu manioku znaleziono w Ameryce Południowej w Peru, na stanowisku archeologicznym<span>&nbsp;</span>Tres Ventanas<span>&nbsp;</span>w górnym biegu rzeki<span>&nbsp;</span>Chilca. Datuje się je na wczesny okres preceramiczny (ok. 9500–8000 lat BP). Nieco młodsze (datowane na ok. 8200 lat BP), są znaleziska w<span>&nbsp;</span>Quebrada de las Pircas<span>&nbsp;</span>– stanowisku ze środkowego okresu preceramicznego. Wszystkie te szczątki różnią się od znajdowanych na terenach brazylijskich, co może świadczyć o ich niezależnej domestykacji<sup id="cite_ref-wasilewski_11-0" class="reference">[11]</sup>.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">W XVI wieku maniok trafił z Brazylii do Afryki (Gwinea, Kongo) za pośrednictwem handlarzy niewolników. W późniejszych latach Portugalczycy sprowadzili maniok do Azji południowej. Dalsze losy manioku związane były z wędrówkami kupców i żeglarzy<sup id="cite_ref-12" class="reference">[12]</sup>.</p> <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;"><span class="mw-headline" id="Produkcja">Produkcja</span></h3> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">W 2016 roku światowa powierzchnia uprawy manioku wyniosła ok. 23,5 mln ha, z czego otrzymano 227 mln t bulw. Największymi producentami manioku są kraje afrykańskie (Nigeria,<span>&nbsp;</span>Demokratyczna Republika Konga,<span>&nbsp;</span>Ghana,<span>&nbsp;</span>Angola) i kraje azjatyckie (Tajlandia,<span>&nbsp;</span>Indonezja)<sup id="cite_ref-:1_13-0" class="reference">[13]</sup>.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Tajlandia<span>&nbsp;</span>jest głównym eksporterem manioku, z czego większość trafia do Europy</p> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 101 (3 S)
Nasiona Maniok jadalny (Manihot esculenta)

Odmiana z Tajlandii
Authentic Thai tomato seeds Sida  - 4

Authentic Thai tomato seeds...

Cena 1,85 € (SKU: VT 117)
,
5/ 5
<h2 class=""><strong>Authentic Thai tomato seeds Sida</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Price for Package of 10 seeds.</strong></span></h2> <p>Sida tomato is a Thai salad tomato and one of the most popular tomato varieties in Thailand. and the local name is "Sida tomato" (มะเขือเทศสีดา). Sida tomato is a determinate type, plant reach height 60-100 cm.</p> <p>The fruits are juicy, thick and tight textured. The average weight of the fruit is 20 grams. Fruits are red-colored but they tend to color pink with a bit of green even when very ripe and has a slightly acidic taste.</p> <p>The harvesting period is generally 75-90 days after plantation.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VT 117 (10 S)
Authentic Thai tomato seeds Sida  - 4

Odmiana z Tajlandii

Blue Ginger Or Thai Ginger Seeds (Alpinia galanga) 1.95 - 11

Blue Ginger Or Thai Ginger...

Cena 1,95 € (SKU: P 372)
,
5/ 5
<h2 style="font-size: 2rem;"><strong>Nasiona Alpinia galgant (Alpinia galanga)</strong></h2> <h2 style="font-size: 2rem;"><span style="color: #f80303;"><strong>Cena za Pakiet 3 lub 6 nasion.</strong></span></h2> <p class="">Alpinia galgant (Alpinia galanga (L.) nosząca także nazwę „gałgant chiński” „galangal większy” lub „dziki kardamon” (handlowa nazwa nasion) – gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae). Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie dziko rośnie w Malezji, natomiast jej towarowe plantacje znajdują się również w innych krajach, m.in.: w Chinach i Cejlonie.<br /><br />Morfologia<br />Pokrój<br />Osiąga imponujące rozmiary, dorasta do 2,5 metra wysokości. Organem trwałym rośliny jest masywne, bulwiaste kłącze, z którego wyrasta część nadziemna.<br /><br />Liście<br />Szerokolancetowate.<br /><br />Kwiaty<br />Białe, skupione w wiechowate kwiatostany.<br /><br />Owoce<br />Wiążące się po przekwitnięciu. Kuliste torebki z zawartymi wewnątrz drobnymi nasionami.<br /><br />Zastosowanie<br />Kulinaria. Kłącze zawiera olejek eteryczny, alpinon i galganol, odpowiedzialne za ostry smak, przypominający nieco smak imbiru, tylko że gorzkawy. Dostarcza ono cennej, aromatycznej, ostrej, piekącej i nieco gorzkawej przyprawy, przejawiającej pewną wartość leczniczą. Pewną wartość przyprawową mają także nasiona gałganta. Jako przyprawy używa się jednak zwykle drobno, na proszek zmielonych, wysuszonych kłączy. Przyprawa taka stosowana jest do wołowiny, ryb, kartoflanki, zupy grochowej i fasolowej oraz tłustych sosów. Jest jedną z kluczowych przypraw kuchni tajskiej, wietnamskiej i indonezyjskiej.<br /><br />Jako roślina lecznicza. W celach leczniczych stosuje się nalewkę, której przyjmowanie zalecane jest w niestrawności, bólach żołądka i jako specyfik pobudzający apetyt i ułatwiający trawienie. Przyrządzana może być ona w warunkach domowych (łyżka sproszkowanego kłącza zalewana jest 100 g spirytusu i pozostawiana na okres 4 tygodni w miejscu ciepłym, po czym odfiltrowany płyn mieszany jest z 250 ml co najmniej 40% wódki i przechowywany w szczelnym zamknięciu). W celach leczniczych, przyjmuje się 1 łyżeczkę nalewki rozcieńczonej w niewielkiej ilości przegotowanej wody, 3 razy dziennie.</p> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
P 372 (3 S)
Blue Ginger Or Thai Ginger Seeds (Alpinia galanga) 1.95 - 11