Разнообразие из Тайланда
Разнообразие из Тайланда
Ipomoea aquatica - это полуводное тропическое растение, выращиваемое в качестве овоща из-за своих нежных побегов, и неизвестно, откуда оно произошло. Это растение известно на английском
Ipomoea aquatica - это полуводное тропическое растение, выращиваемое в качестве овоща из-за своих нежных побегов, и неизвестно, откуда оно произошло. Это растение известно на английском языке как водяной шпинат, речной шпинат, водный шпинат, водяной вьюнок или под более двусмысленными названиями китайский шпинат, китайский кресс-салат, китайский вьюнок или болотная капуста, или кангконг в Юго-Восточной Азии и онгчой на кантонском диалекте.
Водяной шпинат дает массу нежных побегов и листьев, богатых витаминами и минералами, с приятным сладким вкусом и слегка скользкой текстурой, которая хорошо контрастирует с хрустящими стеблями при приготовлении. Листья и побеги можно использовать в свежем виде в салатах, готовить на пару или жарить, как шпинат.
Корма для животных
Водяной шпинат скармливают скоту как зеленый корм с высокой питательной ценностью, особенно листья, так как они являются хорошим источником каротина. Его скармливают крупному рогатому скоту, свиньям, рыбе, уткам и цыплятам. Кроме того, упоминается, что в ограниченных количествах I. Aquatica может оказывать слабительное действие.
Лекарственное использование
I. Aquatica используется в традиционной медицине Юго-Восточной Азии и в традиционной медицине некоторых стран Африки. В медицине Юго-Восточной Азии он используется против геморроя и кровотечений из носа, как глистогонное средство и для лечения высокого кровяного давления. В Аюрведе экстракты листьев используются против желтухи и нервной слабости. [51] В традиционной медицине Шри-Ланки водяной шпинат должен обладать инсулино-подобными свойствами. Водные экстракты I. Aquatica показали эффект снижения сахара в крови у крыс линии Вистар. Водный сок из 100 г растительного материала давали 2 пациентам с диабетом за 30 минут до еды глюкозы. Через 2 часа можно было заметить, что пиковый уровень глюкозы в крови снизился примерно на 30%.
Кроме того, в водяном шпинате могут быть обнаружены антиоксидантные биологически активные соединения и антимикробные вещества. [53] Кроме того, растительные экстракты водяного шпината подавляют рост раковых клеток Vero, Hep-2 и A-549, хотя обладают умеренной противораковой активностью.
Посев и посадка:
Перед посевом семена можно замачивать на 24 часа, чтобы стимулировать прорастание. Требуемая температура почвы для прорастания составляет 20 ° C.
При небольшом количестве осадков для получения высококачественных растений необходим частый обильный полив.
Чтобы получить сильные саженцы, семена следует высевать в лотки на глубину 5-10 мм с почвенной смесью, достаточной для того, чтобы растения могли развить хорошую корневую систему. Пересадку следует проводить, когда растения будут высотой 10-15 см, с четырьмя настоящими листьями. Самые высокие урожаи получаются при размещении растений размером 15x15 см. Их также можно выращивать рядами на расстоянии около 30 см друг от друга, с растениями на расстоянии 20 см между рядами.
Характеристики