Brokoli Ramoso Calabrese Seme

Brokoli Ramoso Calabrese Seme

Cena je za pakovanje od 50 semena.

Stara pouzdana sorta heirloom, svetlozelene biljke, zelena središnja glava od 10 cm, puno srednjih izbojka, produktivniji od mnogih hibrida, izvrsnog kvaliteta i ukusa.

Sazreva: 60-70 dana

WIKIPEDIA:

Brokoli je veoma vazna namirnica za sve one koji vode racuna o svom zdravlju. Korisna je i onima koji se bore sa viskom kilograma jer je niskokaloricna a pri tom bogata vitaminima i mineralima. U svom sastavu sadrzi kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijujm, natrijum, gvozdje, cink, hrom, vitamine C, A, E, K, B1, B2, B6, B9, mnostvo flavonoida i enzima.

Brokoli je poreklom iz Italije pa je ovo povrce dobilo naziv po italijanskoj reci broccolo, sto u prevodu znaci "grana". Danas je u upotrebi sirom sveta, moze se jesti sirovo (kao salata), ili kuvano. Da bi se postigla sto veca iskoriscenost dragocenih materija, brokoli je najbolje jesti u sirovom stanju ili nakon vrlo kratkog kuvanja na pari. Redovnom i pravilnom upotrebom ove namirnice mozemo sacuvati i unaprediti svoje zdravstveno stanje organizma.

Brokoli u sebi sadrzi veliki broj fitohemikalija koje imaju antioksidantna svojstva tako da sprecavaju nastanak i razvoj raznih oboljenja i infekcija. Iz tih razloga poznato je da ova biljka moze biti dobra prevencija protiv raka, pogotovo raka debelog creva, dojke i pluca.

Zbog visokog nivoa C vitamina i aminokiselina brokoli jaca imuni sistem, stiti organizam od slobodnih radikala i podstice izbacivanje mokracne kiseline iz tela.

Visok nivo kalijuma u ovoj biljci pomaze pravilnom funkcionisanju nervnog sistema i mozga.

Dugotrajnom konzumacijom ovog povrca moze se usporiti proces starenja organizma.

Brokoli moze biti korisna namirnica zenskoj populaciji u periodu menopauze jer vitamin K, kalcijum, magnezijum, cink i fosfor koji se, takodje, nalaze u sastavu ove biljke povoljno deluju na kosti i dobra su prevencija protiv osteoporoze.

Skorasnjim istrazivanjima ustanovljeno je da se u brokoliju nalazi jedna interesantna supstanca koja bi u buducnosti mogla postati lek protiv osteoartritisa, o cemu mozete citati na stranici "Brokoli protiv osteoartritisa".

Naucnim istrazivanjima je potvrdjeno da folna kiselina sprecava neuroloska ostecenja na formiranom organizmu i fetusu, pa s obzirom da je brokoli bogat izvor folne kiseline ovo povrce se preporucuje trudnicama. Iz istog razloga, redovnom upotrebom ove biljke moze se smanjiti rizik od nastanka Alzheimerove bolesti.

Osim toga, brokoli je namirnica bogata vlaknima tako da podstice varenje i sprecava zatvor.

Pomaze odrzavanju dovoljne kolicine gvozdja u organizmu i tako sprecava nastanak anemije.

Brokoli se takodje, preporucuje gojaznim osobama, osobama sa povisenim krvnim pritiskom i holesterolom, dijabeticarima i naravno svima onima koji vode racuna o svom zdravlju.

Brokoli salata sa jogurtom

Posto brokoli u svezem stanju zadrzava sva svoja lekovita svojstva evo jednog jednostavnog recepta za pripremu ukusne brokoli salate. Brokoli i jogurt mogu se dobro kombinovati uz piletinu i druga jela sa mesom.

Priprema: 300 grama svezeg brokolija oprati, iseckati na sitnije komade i staviti ih u malo dublju posudu (cinuju). Zatim dodati 3 cena sitno iseckanog belog luka, jednu kasiku maslinovog ulja i jednu casu jogurta. Sve dobro promesati a moze se od gore ukrasiti i listovima svezeg persuna.