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<h2><strong>Indischer Wassernabel Samen (Centella asiatica)</strong></h2> <h2><span style="color: #fd0000;"><strong>Preis für ein Paket mit 20 Samen.</strong></span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Der<span>&nbsp;</span><b>Indische Wassernabel</b><span>&nbsp;</span>(<i>Centella asiatica</i>) auch<span>&nbsp;</span><b>Asiatischer Wassernabel</b>,<span>&nbsp;</span><b>Tigergras</b><span>&nbsp;</span>oder<span>&nbsp;</span><b>Gotu Kola</b><span>&nbsp;</span>ist eine<span>&nbsp;</span>Pflanzenart<span>&nbsp;</span>in der<span>&nbsp;</span>Gattung<span>&nbsp;</span><i>Centella</i><span>&nbsp;</span>in der<span>&nbsp;</span>Familie<span>&nbsp;</span>der<span>&nbsp;</span>Doldenblütler<span>&nbsp;</span>(Apiaceae). Die Art findet in der<span>&nbsp;</span>traditionellen chinesischen Medizin<span>&nbsp;</span>Verwendung und wird in letzter Zeit auch in Europa häufiger angeboten.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Beschreibung">Beschreibung</span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Der Indische Wassernabel ist eine<span>&nbsp;</span>ausdauernde,<span>&nbsp;</span>krautige Pflanze. Die<span>&nbsp;</span>Sprossachse<span>&nbsp;</span>ist kriechend, aus den<span>&nbsp;</span>Nodien<span>&nbsp;</span>wachsen häufig neue<span>&nbsp;</span>Wurzeln<span>&nbsp;</span>aus. Die Stängel sind kahl oder fein<span>&nbsp;</span>behaart.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die<span>&nbsp;</span>Laubblätter<span>&nbsp;</span>sind 0,5 bis 10 (in Extremfällen bis 30) Zentimeter lang gestielt. Die Spreiten sind einfach und kreisrund oder<span>&nbsp;</span>nierenförmig. Sie sind zwischen 1–4,5&nbsp;cm lang und 1,5–5&nbsp;cm breit. Die Blattunterseite ist an den Blattrippen mit kleinen Haargruppen besetzt, die Oberseite ist kahl. Die Blattränder sind<span>&nbsp;</span>wellig. Die Basis ist breit herzförmig und der Rand hier grob gezähnelt. Sie umfasst den Blattstiel wie bei einer<span>&nbsp;</span>Blattscheide. Die Venatur ist handförmig mit fünf bis sieben deutlichen Blattrippen.</p> <div class="thumb tleft" style="color: #202122; font-size: 14px;"> <div class="thumbinner" style="font-size: 13.16px;"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg/220px-Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg" decoding="async" width="220" height="223" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg/330px-Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg/440px-Centella_asiatica_-_Flickr_-_Kevin_Thiele.jpg 2x" data-file-width="1302" data-file-height="1318"> <div class="thumbcaption" style="font-size: 12.3704px;"> <div class="magnify"></div> Blütenstand</div> </div> </div> <div class="thumb tleft" style="color: #202122; font-size: 14px;"> <div class="thumbinner" style="font-size: 13.16px;"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg/220px-Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg/330px-Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg/440px-Centella_asiatica_flowerhead2_%288417486829%29.jpg 2x" data-file-width="937" data-file-height="703"> <div class="thumbcaption" style="font-size: 12.3704px;"> <div class="magnify"></div> Blütenstand</div> </div> </div> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die achselständigen<span>&nbsp;</span>Blütenstände<span>&nbsp;</span>sitzen jeweils in Gruppen aus zwei bis vier<span>&nbsp;</span>Dolden<span>&nbsp;</span>an 0,2–1,5&nbsp;cm langen pelzigen oder kahlen Blütenstandsachsen. Jeweils zwei (selten drei)<span>&nbsp;</span>Tragblätter<span>&nbsp;</span>sind zu einem<span>&nbsp;</span>Hüllblatt<span>&nbsp;</span>verwachsen. Sie sind eiförmig und zwischen 3–4&nbsp;cm lang sowie 2,1–3&nbsp;cm breit. Sie fallen zur Fruchtreife nicht ab. Die Dolden sind zwei- bis vierblütig und kopfig.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die<span>&nbsp;</span>Blüten<span>&nbsp;</span>sind sitzend oder fast sitzend. Die<span>&nbsp;</span>Kronblätter<span>&nbsp;</span>sind weiß oder rosa meliert.<span>&nbsp;</span>Kelchzähne<span>&nbsp;</span>fehlen. Die<span>&nbsp;</span>Fruchtknoten<span>&nbsp;</span>sind unterständig und purpurn. Die<span>&nbsp;</span>Griffel<span>&nbsp;</span>sind kurz.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die<span>&nbsp;</span>Früchte<span>&nbsp;</span>sind zweiteilige<span>&nbsp;</span>Spaltfrüchte. Sie werden zwischen 2,1–3&nbsp;mm lang und 2,2–3,6&nbsp;mm lang. Die Primärrippen auf der Frucht sind sehr deutlich, die sekundären Rippen bilden eine Netzstruktur. Die Blüten- und Fruchtzeit reicht von April bis Oktober.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die<span>&nbsp;</span>Chromosomenzahl<span>&nbsp;</span>beträgt 2n = 18, seltener 36 oder 54.<sup id="cite_ref-Tropicos_1-0" class="reference">[1]</sup></p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die Art ist<span>&nbsp;</span><i>Dichondra micrantha</i><span>&nbsp;</span><span class="Person h-card">Urban</span><span>&nbsp;</span>aus der Familie der<span>&nbsp;</span>Convolvulaceae<span>&nbsp;</span>relativ ähnlich und wird gelegentlich mit dieser Art verwechselt.</p> <div class="thumb tright" style="color: #202122; font-size: 14px;"> <div class="thumbinner" style="font-size: 13.16px;"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg/220px-Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg" decoding="async" width="220" height="165" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg/330px-Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg/440px-Starr_020803-0094_Centella_asiatica.jpg 2x" data-file-width="1600" data-file-height="1200"> <div class="thumbcaption" style="font-size: 12.3704px;"> <div class="magnify"></div> Indischer Wassernabel (<i>Centella asiatica</i>)</div> </div> </div> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Verbreitung">Verbreitung</span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Der Indische Wassernabel ist weltweit in den<span>&nbsp;</span>Tropen<span>&nbsp;</span>und<span>&nbsp;</span>Subtropen<span>&nbsp;</span>verbreitet und im tropischen Amerika, in Afrika, Indien, Westpakistan, der Volksrepublik China, auf Japan und den pazifischen Inseln heimisch. Sein ursprüngliches Verbreitungsgebiet umfasst das tropische und das südliche Afrika, das tropische Asien, China, Korea, Japan, Taiwan, Australien, Südamerika und Inseln im nordwestlichen Pazifik.<sup id="cite_ref-GRIN_2-0" class="reference">[2]</sup><span>&nbsp;</span>Er ist ein Neophyt in Norwegen, im Kaukasusgebiet, in Madagaskar und auf den Seychellen, in Französisch-Polynesien, Hawaii und auf den Galapagos-Inseln.<sup id="cite_ref-GRIN_2-1" class="reference">[2]</sup></p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die Art bevorzugt feuchte bis sumpfige,<span>&nbsp;</span>humushaltige<span>&nbsp;</span>und nährstoffreiche Standorte in Höhenlagen zwischen 200 und 1900 Meter. Oft ist sie an Flussufern oder in Reisfeldern zu finden.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Die Pflanze enthält überwiegend Asiaticoside, Asiatsäure und Madecassische Säure sowie andere Triterpensaponine, freie<span>&nbsp;</span>Triterpene,<span>&nbsp;</span>Flavonolglykoside<span>&nbsp;</span>und das<span>&nbsp;</span>Alkaloid<span>&nbsp;</span>Hydrocotylin. Des Weiteren kann aus dem Kraut ein<span>&nbsp;</span>ätherisches Öl<span>&nbsp;</span>gewonnen werden, das<span>&nbsp;</span>Caryophyllen,<span>&nbsp;</span>Cymen,<span>&nbsp;</span>Germacren<span>&nbsp;</span>und<span>&nbsp;</span>Pinen<span>&nbsp;</span>enthält. Eine Überdosierung kann zu Kopfschmerzen oder in schweren Fällen zur Bewusstlosigkeit führen.</p> <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Nutzen">Nutzen</span></h2> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Der Indische Wassernabel findet in der<span>&nbsp;</span>traditionellen chinesischen Medizin<span>&nbsp;</span>und in der<span>&nbsp;</span>ayurvedischen Medizin<span>&nbsp;</span>in Indien Verwendung. Er wird dort zur Wundheilung, bei psychischen Störungen und bei<span>&nbsp;</span>Arteriosklerose<span>&nbsp;</span>eingesetzt. Daneben soll er<span>&nbsp;</span>antibiotisch,<span>&nbsp;</span>antimykotisch<span>&nbsp;</span>und<span>&nbsp;</span>zytostatisch<span>&nbsp;</span>wirken.</p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">Seit etwa 2000 werden Pflanzenteile vermehrt in Europa und Nordamerika durch die Wellness- und Kosmetikindustrie genutzt. Dort sollen Extrakte des Krauts angeblich erfolgreich zur Hautstraffung sowie zur Hautverjüngung eingesetzt worden sein. Unter anderem forscht die französische<span>&nbsp;</span>Bayer-Tochter SERDEX an der hautpflegerische Wirkung der Substanz.<sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup><span>&nbsp;</span>Insbesondere eine definierte Kombination der isolierten Wirkstoffe Asiatic Acid, Madecassic Acid und Asiaticoside wird zudem nachweislich erfolgreich zur Reduzierung von Schwangerschaftsstreifen bzw. Dehnungsstreifen verwendet.<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup></p> <p style="color: #202122; font-size: 14px;">In einer Studie aus dem Jahr 2019 konnte gezeigt werden, dass ein Extrakt aus<span>&nbsp;</span><i>Centella asiatica</i><span>&nbsp;</span>die Telomeraseproduktion von Zellen in Zellkulturen um den Faktor 8,8 erhöht. Damit könnte<span>&nbsp;</span><i>Centella asiatica</i><span>&nbsp;</span>in Zukunft eine Rolle in der Bekämpfung des Alterns spielen.<sup id="cite_ref-5" class="reference">[5]</sup></p> <br><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

MHS 78

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<h2><strong>Mais Osmak Samen (acht Reihen)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für Packung mit 20 (5 g) Samen.</strong></span></h2> <p>Dies ist eine sehr alte autochthone Maissorte aus Serbien, einfach "Osmak" (acht Reihen) genannt.</p> <p>Unsere persönliche Meinung ist, dass kein anderer Mais ein so leckeres Mehl liefern kann wie Osmak.</p> <p>Es handelt sich um eine alte weiße Maissorte, die hauptsächlich für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Früher war sie auf dem gesamten Balkan präsent und heute ist sie schwer zu finden, da sie in den 1980er Jahren von Hybriden unterdrückt wurde. Es ist nicht nur weiß, sondern zeichnet sich auch durch eine weiße Maserung und acht Reihen aus.</p> <p>"Osmak" liefert als Hybrid keine hohen Erträge. Dieses Jahr haben wir es zum ersten Mal gesät. Wir haben es wie jeden anderen Mais gesät. Wir haben es auch nicht chemisch behandelt.</p> <br />

VE 237 (5g)

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<h2><strong>Japanische Schlangenkürbis Samen (Trichosanthes pilosa)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für Packung mit 5 Samen.</strong></span></h2> <p>Eine Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisse mit dünnen Trieben, gelappten Blättern und weißen Blüten mit Rüschenrändern, gefolgt von runden, leuchtend roten Früchten, die Samen enthalten, die mit schleimigem schwarzem Schleim bedeckt sind. Trichosanthes pilosa ist vom Himalaja bis ins tropische Ostasien bis auf 1300 m weit verbreitet. Die gerösteten Samen sind in Teilen Asiens ein beliebter Snack.</p> <p>Japanischer Schlangenkürbis ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die Stängel produziert, die sich über den Boden ausbreiten oder zur Unterstützung in andere Pflanzen klettern können, indem sie sich mit Ranken anheften.<br />Die Pflanze wird vor allem in China wegen ihrer essbaren Früchte und Wurzeln, aber auch für traditionelle medizinische Zwecke angebaut</p> <p>Anbaudetails<br />Benötigt in der Vegetationsperiode nährstoffreichen, durchlässigen Boden und viel Feuchtigkeit.</p> <p>Essbare Verwendungen<br />Aus der Wurzel wird eine essbare Stärke gewonnen.<br />Die unreifen Früchte werden in Salz eingelegt. Die reife Frucht ist etwa 7cm lang.</p> <p>Medizin<br />Liefert das Protein Hetero-Trichosanthin mit der 1,7-fachen Abtreibungsaktivität von Trichosanthin aus der verwandten Spezies T. Kirilowii.</p> <p>Harntreibend<br />Die Wurzel ist anodyn, antiphlogistisch, blutreinigend, reinigend, fiebersenkend und rücklösend. Es wird als Umschlag oder Abkochung verwendet, um Abszesse, Furunkel, Fieber, Halsschmerzen usw. zu behandeln.<br />Die Frucht wird zur Behandlung von Husten, Diabetes, Gelbsucht usw. verwendet.</p> <p>Andere Verwendungen<br />Die Trockenfrüchte sind reich an Saponinen und werden als Seifenersatz verwendet.<br />Aus der Wurzel wird eine industrielle Stärke gewonnen.</p> <br />

VG 32 (5 S)

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<h2><strong>Libanesische Spinatsamen Giant of Bertoua (Corchorus olitorius)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung mit 10 Samen.</strong></span></h2> <p>Mloukhiyeh oder libanesischer Spinat gehört zur Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Corchorus olitorius wird in der traditionellen Küche im Libanon und in Ägypten verwendet und wird außerhalb dieser Länder praktisch nicht angebaut.</p> <p>Es ist eine schnell und hochwüchsige, zweijährige bis kurzlebige mehrjährige Pflanze mit dunkelgrünen Blättern, die sehr schmackhaft mit einem typisch milden Geschmack sind. Blätter werden gekocht in Suppen und mehreren anderen Nationalgerichten verwendet.</p> <p>130 (200)cm, Mloukhiyeh, Mouloukhieh oder Mulukhiye ist ein in der westlichen Welt unbekanntes Gemüse. Die dunkelgrünen Blätter an hohen Stielen haben eine spinatartige Textur und einen ähnlichen Geschmack.</p> <p>Sobald die Pflanzen stark genug sind, können die Blätter bis zum Herbst gepflückt werden. Für jeden guten, durchlässigen Boden in voller Sonne. Am besten einjährig kultiviert. Aussaat unter warmem Glas im Frühjahr bei einem Minimum von etwa 25°C und Auspflanzen der Setzlinge in den offenen Garten Ende des Frühjahrs.</p>

VE 180 (10 S)

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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8"><h2><strong>Zitronengras, Lemongrass Samen (Cymbopogon)</strong></h2><h2><span style="color: #ff0000;" data-mce-style="color: #ff0000;"><strong>Preis für packung von 20 oder 340 Samen.</strong></span></h2><p>Zitronengras ist Bestandteil vieler Kosmetika. Besonders in Badezusätzen, Seifen und Salben findet es häufig Verwendung. Ebenso wie dieses kann es als Gewürz verwendet werden. Es dient nicht nur der Verfeinerung asiatischer Gemüse, Fleisch und Fischgerichte, sondern kann auch Süßspeisen eine angenehme Zitrusnote verleihen ohne dass die bei der Verwendung von Zitronen und Limetten unvermeidliche Säure ins Spiel kommen muss. Verwendet werden die verdickten Blattbasen, die man entweder in Scheiben schneidet oder im Ganzen den Speisen zusetzt.</p><p>Dieses ausdauernde tropische Süßgras kann bei uns nur als Kübelpflanze kultiviert werden, im Sommer auf der Terrasse, in der kalten Jahreszeit im Wintergarten oder an einem hellen Fenster im Haus. Dabei auf ausreichend Luftfeuchtigkeit achten, aber auch jede Staunässe vermeiden. Stimmen die Bedingungen einigermaßen, bildet es dichte Horste aus und ermöglicht bereits im zweiten Jahr eine ordentliche Ernte. Durch Teilung kann man das Zitronengras leicht vegetativ vermehren. Wenn man es im Sommer ins Freie stellt, bitte nur an windgeschützte Stellen unterm Dachvorsprung positionieren (nicht dem Regen aussetzen).</p>

MHS 72 20S

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<h2><strong>Dinkel, Spelz, Spelt, Fesen Samen (Triticum spelta)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung von 30 (1g) Samen. </strong></span></h2> <strong>Dinkel</strong> (<em>Triticum aestivum</em> subsp. <em>spelta</em>) oder <strong>Spelz</strong> (auch: <strong>Spelt</strong>, <strong>Fesen</strong>, <strong>Vesen</strong> oder <strong>Schwabenkorn</strong>) ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. Es gibt sehr viele Mischformen und Übergänge zwischen modernem Weizen und Dinkel, weil beide in manchen Regionen gemeinsam angebaut und auch miteinander gekreuzt wurden. <br /> <h2><span id="Genetik">Genetik</span></h2> <p>Dinkel ist – wie auch der Weichweizen (<em>Triticum aestivum</em>) – mit einem hexaploiden (sechsfachen) Chromosomensatz ausgestattet. Wildformen von Dinkel und Weichweizen sind nicht bekannt, weshalb man annimmt, dass er durch Mutation aus älteren Weizenarten wie dem Hartweizen (<em>Triticum durum</em>) mit vierfachem Chromosomensatz, dem Emmer (<em>Triticum dicoccum</em>) oder dem Einkorn (<em>Triticum monococcum</em>), einer steinzeitlichen Form, entstanden ist.</p> <h2><span id="Geschichte">Geschichte</span></h2> <div> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png/220px-Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png" decoding="async" width="220" height="129" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png/330px-Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png/440px-Dinkel2_Ursprung_Verbreitung.png 2x" data-file-width="3000" data-file-height="1759" style="border-width: 1px; border-image-width: initial;" /> <div> <div></div> Ursprungs- (Rot) und Anbaugebiet (Grün) des Dinkels. Das rote Oval gibt die ungefähre Region an, wo der Dinkel durch Mutation entstanden sein könnte.</div> </div> </div> <div> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg/220px-Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg" decoding="async" width="220" height="180" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg/330px-Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg/440px-Triticum_spelta_-_shock_%28aka%29.jpg 2x" data-file-width="2500" data-file-height="2048" style="border-width: 1px; border-image-width: initial;" /> <div> <div></div> Zum Trocknen wurde Dinkel nach dem Mähen in Garben aufgestellt</div> </div> </div> <div> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg/220px-2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg" decoding="async" width="220" height="165" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg/330px-2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/03/2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg/440px-2009-06-20_Silvolde_02_dinkel.jpg 2x" data-file-width="2720" data-file-height="2041" style="border-width: 1px; border-image-width: initial;" /> <div> <div></div> Dinkel, links ohne, rechts mit Spelzen</div> </div> </div> <p>Die ältesten Funde von Dinkel stammen aus Westarmenien und den Tälern des Ararat-Gebirges (6. bis 5. Jahrtausend v. Chr.). Weitere Funde stammen aus Bulgarien (3700 v. Chr.), Rumänien (Hărman, Körös-Kultur)<sup id="cite_ref-2">[2]</sup>, Polen und Südschweden (2500 bis 1700 v. Chr.) sowie Dänemark (1900 bis 1600 v. Chr.)<sup id="cite_ref-Unterschätzt_3-0">[3]</sup> In der Jungsteinzeit wurde Dinkel in Mittel- und Nordeuropa (vor allem im Alpenraum) angebaut, was archäologische Funde beweisen.<sup id="cite_ref-4">[4]</sup> Ab 1700 v. Chr. kam er in der heutigen Deutschschweiz vor. Im 18. Jahrhundert war Dinkel ein wichtiges Handelsgetreide. Das Wort <em>Dinkel</em> erscheint in den Ortsnamen <em>Dinkels</em>bühl und <em>Dinkel</em>scherben sowie deren Wappen (jeweils drei Ähren). Daran kann abgelesen werden, wie hoch dieses Getreide geschätzt wurde.</p> <p>Die Tradition, dass ein Teil des Dinkels schon vor der Reife, also noch grün geerntet wird, stammt aus dem Bedarf an nährstoffreichen Grundnahrungsmitteln für die Feldarbeit im Sommer. Das unreife Getreide, Grünkern genannt, ist nicht lagerfähig, weshalb es gedarrt, d. h. getrocknet wird. Grünkern ist nicht backbar, es kann zu Suppen oder Grünkernküchle verarbeitet werden.</p> <p>Im 20. Jahrhundert verringerte sich der Anbau, da er schlechte Ernteerträge erbrachte. Außerdem ist das Spelzgetreide schlecht zu verarbeiten und backtechnisch kompliziert. In neuerer Zeit erlebt dieses Getreide wieder eine gewisse Renaissance, insbesondere im Biobereich, wohl auch, weil es von vielen Allergikern geschätzt wird. Insbesondere bei Baby- und Kindernahrung bildet Dinkel mittlerweile eine beliebte Alternative zu anderen Weizenarten. Dinkel ist außerdem fester Bestandteil der modernen Hildegard-Medizin, die sich auf die mittelalterliche Mystikerin Hildegard von Bingen beruft.<sup id="cite_ref-5">[5]</sup></p> <h2><span id="Anbau">Anbau</span></h2> <p>Dinkel wird in jüngerer Zeit wieder verstärkt angebaut. Die Anbaufläche in Deutschland wurde auf über 50.000 ha ausgeweitet. Die Anbaufläche in der Schweiz (5000 ha) wuchs zwischen 2014 und 2017 um 41 %.<sup id="cite_ref-6">[6]</sup> Typische Anbaugebiete sind Baden-Württemberg (Sorten: <em>Bauländer Spelz</em>, <em>Schwabenkorn</em>), die Schweiz (Sorten: <em>Oberkulmer Rotkorn</em>, <em>Ostro</em>), Belgien (<em>Spelt</em>, <em>Rouquin</em>), Finnland (<em>Speltti</em>) und Asturien, Nordspanien (<em>Escanda</em>).</p> <p>Auch im Mittelburgenland zählt Dinkel zu den früher stark vertretenen Getreidesorten. Wegen der aufwendigen Kultivierung ging zwar der Anbau zurück, ist aber seit den 1980er Jahren wieder verstärkt vertreten. Aus diesem Grund wurde die Kultivierung als <em>Mittelburgenland Dinkel</em> in das österreichische Register der Traditionellen Lebensmittel aufgenommen, sowie die Gegend in die Genuss Region Österreich aufgenommen.<sup id="cite_ref-7">[7]</sup> Die Sorte <em>Franckenkorn</em> wurde von Peter Franck gezüchtet, der Name hat mit der Region Franken nichts zu tun.</p> <p>Im Moment werden nur Winterdinkelsorten angebaut. Es gibt in Deutschland keine zugelassene Sommerdinkelsorte. Das wichtigste Züchtungsziel ist momentan die Standfestigkeit der Ähren. Daher haben die kurzen Dinkelsorten <em>(Franckenkorn</em> und <em>Zollernspelz)</em> Vorteile gegenüber den langen Dinkelsorten <em>(Oberkulmer Rotkorn</em> und <em>Bauländer Spelz)</em>.</p> <p>Dinkel verträgt nicht so viel Stickstoff in der Düngung wie Weizen. Im Ertrag bleibt der Dinkel zwar hinter dem Weizen zurück, er verträgt jedoch ein raueres Klima als dieser. Seine früher behauptete bessere Resistenz gegen Krankheiten als beim Weichweizen trifft auf die heutigen Sorten nicht mehr zu. Der größte Teil der Dinkelsorten ist anfällig bis hochgradig anfällig für Echten Mehltau <em>(Blumeria graminis)</em> und Braunrost <em>(Puccinia triticina)</em>.<sup id="cite_ref-Unterschätzt_3-1">[3]</sup> Mutterkorn stellt hingegen eine geringere Gefahr dar.<sup id="cite_ref-8">[8]</sup></p> <p>Drei Dinkelsorten sind von wirtschaftlicher Bedeutung (nach Frank 2006):<sup id="cite_ref-Handbuch_Sauerteig_9-0">[9]</sup></p> <ul> <li><em>Oberkulmer Rotkorn</em> – eine Auslese einer alten Schweizer Landsorte</li> <li><em>Schwabenkorn</em> – eine Rückzüchtung der Universität Hohenheim auf die Sorte <em>Roter Tiroler</em></li> <li><em>Franckenkorn</em> – je nach Quelle <ul> <li>eine Kreuzung aus ((EL 3.8 x Altgold) x Altgold) x Rouquin</li> <li>eine Rückkreuzung aus alten Sorten mit Weizenanteil</li> </ul> </li> </ul> <p>Bei den Sorten <em>Oberkulmer Rotkorn</em> und <em>Schwabenkorn</em> handelt es sich um typisch „reine“ Dinkelsorten. Dagegen konnte beim <em>Franckenkorn</em> die Weizeneinkreuzung durch Nachweis der für Weizen typischen ω-Gliadine gezeigt werden.<sup id="cite_ref-10">[10]</sup> Andere Quellen postulieren dennoch auch beim <em>Franckenkorn</em> eine typische „reine“ Dinkelsorte.<sup id="cite_ref-11">[11]</sup><sup id="cite_ref-12">[12]</sup></p> <p>UrDinkel ist eine in der Schweiz gebräuchliche Marke für Dinkel aus vorgegebenem Anbau. Sie garantiert die ausschliessliche Verwendung von alten Schweizer Dinkelsorten, die nicht mit modernem Weizen gekreuzt wurden.</p> <h2><span id="Verarbeitung">Verarbeitung</span></h2> <p>Anders als beim Weizen und wie auch bei der Gerste ist das Korn des Dinkels fest mit den Spelzen verwachsen. Dadurch ist es zwar besser geschützt, die Verarbeitung erfordert aber einen zusätzlichen Verarbeitungsschritt – es wurde früher auf einem „Gerbgang“ entspelzt (<em>gegerbt</em> oder <em>geröllt</em>). Dies ist ein Mahlgang („Unterläuferschälgang“), bei dem der Abstand zwischen den Mahlsteinen größer gewählt wurde, damit das Korn von den Spelzen befreit, aber nicht schon zerkleinert wurde. In modernen Getreidemühlen wird Dinkel mit Hilfe von Gummiwalzenschälern oder Vertikalschleifern entspelzt.</p> <p>Dinkel spielt im Bereich der Nutztierfütterung lediglich bei der Pferdezucht eine gewisse Rolle, dort erlebt er seit einigen Jahren eine Renaissance. Man verwendet dabei entweder den vollständigen Dinkel (also inklusive Spelz) oder nur dessen Spelz.</p> <div> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Dinkelreis.JPG/220px-Dinkelreis.JPG" decoding="async" width="220" height="147" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Dinkelreis.JPG/330px-Dinkelreis.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Dinkelreis.JPG/440px-Dinkelreis.JPG 2x" data-file-width="3888" data-file-height="2592" style="border-width: 1px; border-image-width: initial;" /> <div> <div></div> gekochter Dinkelreis</div> </div> </div> <p>Als „Dinkelreis“ werden entspelzte und geschliffene Dinkelkörner bezeichnet. Durch diese spezielle Vorbehandlung erhält das Korn reisähnliche Eigenschaften und kann auch in gleicher Weise weiterverarbeitet werden.</p> <h3><span id="Dinkelmehl">Dinkelmehl</span></h3> <div> <div><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Spelt_flour_01.jpg/220px-Spelt_flour_01.jpg" decoding="async" width="220" height="159" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Spelt_flour_01.jpg/330px-Spelt_flour_01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Spelt_flour_01.jpg/440px-Spelt_flour_01.jpg 2x" data-file-width="3970" data-file-height="2864" style="border-width: 1px; border-image-width: initial;" /> <div> <div></div> Dinkelvollkornmehl</div> </div> </div> <p>Typische Produkte aus Dinkelmehl sind Dinkelnudeln und Dinkelbrote wie Schwäbische Seelen und Knauzenwecken.</p> <h3><span id="Backtechnische_Eigenschaften">Backtechnische Eigenschaften</span></h3> <p>Obwohl Dinkel einen hohen Proteingehalt hat, sind Teige aus Dinkelmehl im Vergleich zu Weizenteig schwieriger zu handhaben. Die backtechnischen Eigenschaften von Dinkel- und Weizenteigen werden vor allem durch die Proteine Gliadin und Glutenin bestimmt. Dinkel enthält im Verhältnis mehr Gliadin, das den Teig geschmeidig macht, jedoch weniger Glutenin, das für ein stabiles Klebergerüst im Teig sorgt.<sup id="cite_ref-fei_13-0">[13]</sup><sup id="cite_ref-14">[14]</sup> Außerdem weist Dinkelteig meist einen höheren Wassergehalt auf (29,2 bis 31,7 %) als Weizenteig (etwa 23,4 %).<sup id="cite_ref-15">[15]</sup> Daher sind Dinkelteige geschmeidig und gut dehnbar, aber weniger formstabil und dazu reißempfindlich, weshalb die Gefahr einer Überknetung besteht. Das Gluteningerüst kann durch Zugabe geringer Mengen (etwa 0,008 %) Ascorbinsäure stabilisiert werden, welche durch eine Reihe chemischer Reaktionen die Bildung von dreidimensional vernetzenden Disulfidbrücken begünstigt.<sup id="cite_ref-16">[16]</sup> Im Biobereich kann ersatzweise 0,1 % Acerolakirschpulver verwendet werden, das als wirksamen Bestandteil ebenfalls Ascorbinsäure enthält.<sup id="cite_ref-Handbuch_Sauerteig_9-1">[9]</sup></p> <h3><span id="Dinkelkaffee">Dinkelkaffee</span></h3> <p>Gerösteter Dinkel wird auch zur Herstellung von Dinkelkaffee verwendet, ähnlich wie andere Getreidesorten beim Malzkaffee.</p> <h2><span id="Ern.C3.A4hrungsphysiologische_Eigenschaften"></span><span id="Ernährungsphysiologische_Eigenschaften">Ernährungsphysiologische Eigenschaften</span></h2> <p>Dinkel werden mitunter besondere gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu allen anderen Getreidesorten zugeschrieben. Die wichtigste historische Quelle sind Beschreibungen der Hildegard von Bingen in ihrem Buch <em>Physica</em>.</p> <p>Die Stärke im Dinkel wird rascher hydrolysiert als die in Weizenprodukten, daher könnten Produkte in Diäten verwendet werden, in denen leicht verdauliche Kohlenhydrate bevorzugt werden.<sup id="cite_ref-17">[17]</sup> Allerdings gibt es bis heute keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine bessere Verträglichkeit des Dinkels. Es gibt jedoch Fälle von Weizenunverträglichkeit, bei denen Dinkel als Ersatzgetreide vertragen wird. Die Grundlage für dieses Phänomen ist unbekannt, sodass in diesem Bereich noch Forschungsbedarf besteht.</p> <p>Wissenschaftlich gesichert ist, dass Dinkel bei Zöliakie nicht vertragen wird, da er nicht glutenfrei ist.<sup id="cite_ref-18">[18]</sup></p> <h2><span id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</span></h2> <p>Sofern auch gewisse Unterschiede zwischen Dinkel und Weizen hinsichtlich des Gehaltes an Fett und Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen bestehen, ist fraglich, ob diese Unterschiede über die natürliche Schwankungsbreite hinausgehen und ob diese Unterschiede bei den heute üblichen Verzehrgewohnheiten überhaupt zum Tragen kommen. Jedoch ist der Kieselsäuregehalt des Dinkels deutlich höher als der des Weizens. Ebenfalls sehr deutliche Unterschiede zeigen sich in der Gluten-Zusammensetzung, denn im Gegensatz zum Weizen enthält Dinkelgluten kein ω-Gliadin. Dieser Unterschied wird auch labortechnisch zur biochemischen Unterscheidung von Dinkel und Weizen verwendet.<sup id="cite_ref-fei_13-1">[13]</sup><sup id="cite_ref-19">[19]</sup></p> <dl> <dt>Durchschnittliche Zusammensetzung</dt> </dl> <p>Die Zusammensetzung von Dinkel schwankt naturgemäß sowohl in Abhängigkeit von der Sorte, den Umweltbedingungen wie Boden und Klima als auch von der Anbautechnik je nach Düngung und Pflanzenschutz.<sup id="cite_ref-Nutrient_database_20-0"></sup></p>

MHS 89 (1 g)

5/ 5

<h2><strong>Supernova Große Paprika Samen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung mit 50 Samen.</strong></span></h2> <p>Supernova-Paprikaschoten haben große Früchte, die während der Reifung von grün nach rot wechseln. Die Früchte sind groß, wiegen bis zu 300 Gramm und sind sehr süß.</p> <p>Diese Sorte hat sich sowohl zum Backen als auch zum Überwintern hervorragend bewährt. Es ist zum Einfrieren und späteren Gebrauch geeignet.</p> <p>Was den Anbau an sich betrifft, hat sich gezeigt, dass er sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gelingt.</p> <p>Die Pflanze ist stark und resistent gegen viele Krankheiten, die Paprika befallen.</p>

PP 61 (50 S)

5/ 5

<h2><strong>Amanda Paprika Samen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung von 50 Samen.</strong></span></h2> <p>Amanda ist eine Sorte mit dickem Fleisch und einer spitzen Spitze. Er gehört zur Sorte Weißer Pfeffer und eignet sich hervorragend für den Anbau im Gewächshaus sowie im Freiland, allerdings kann der Ertrag im Gewächshaus doppelt so hoch sein.</p> <p>Die Pflanze ist kompakt, stark und hat große Blätter. Die Frucht hat ein dickes, knackiges und sehr saftiges Fruchtfleisch, sie gehört zu den Paprikas. Die Früchte hängen an der Pflanze und wiegen 120 bis 160 Gramm. Es eignet sich hervorragend zum Einlegen und Braten sowie zum Frischverzehr.</p> <p>Die Sorte ist sehr ertragreich und hat eine sehr schöne Form, im Gewächshaus kann sie bei guter Pflege und Ernährung bis zu 2 kg pro Pflanze abgeben. Die Frucht ist zuerst weiß und wird dann allmählich gelb und rot. Samen dieser Sorte können entfernt und jahrelang zur Vermehrung belassen werden.</p> <p>Es eignet sich für die Frühproduktion und den Frischverzehr.</p>

PP 62 (50 S)

5/ 5

<h2><strong>Paprikasamen - Green Rotund</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung mit 20 Samen.</strong></span></h2> <p>Schöne Paprika aus Bulgarien. Rotund eignet sich hervorragend zum Frischverzehr in Salaten, zum Einlegen und zum Kochen. Es kann getrocknet und als Paprikapulver verwendet werden. Dieser schöne historische Pfeffer ist im Garten von großer Bedeutung.</p> <p>Die Sorte reift früh. Von der vollständigen Keimung der Pflanzen bis zur technischen Reife der Früchte sind es 108-120 Tage bis zur biologischen - 140-155 Tage. Es ist eine mittelgroße, halbstämmige, kompakte Pflanze mit einer Höhe von 40-60 cm. Die runden Früchte sind glatt, mit einem durchschnittlichen Gewicht von 150-220 g. Bei industrieller Reife sind die Früchte grün, bei biologischer Reife dunkelrot. Die Wandstärke des weichen Fleisches beträgt etwa 8-9 mm.</p> <p>Bei biologischer Reife enthalten Früchte 7,0–8,2 % Trockenmasse, 4,2–4,6 % Saccharose, 145–198 mg % Ascorbinsäure.</p> <p>Es zeichnet sich durch hohe Lebensmittelqualität und Verkehrsfähigkeit aus. Es ist resistent gegen viele Krankheiten. Der Ertrag beträgt 40-60 t / ha.</p> <p>Herkunft: Bulgarien</p>

PP 67 (20 S)

5/ 5

<div id="idTab1" class="rte"> <h2><strong>San Marzano Gigante (Gran Merito) Tomatensamen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für ein Paket mit 10 Samen.</strong></span></h2> <p>Die italienische Tomate San Marzano Gigante ist auch als „Gran Merito“ bekannt. Die schönen ovalen Früchte wachsen in Büscheln von 6 bis 10 Früchten und haben ein durchschnittliches Gewicht von 90 bis 120 g. Sie reifen über einen Zeitraum von etwa 65 bis 75 Tagen nach der Aussaat zu einer roten Farbe.</p> <p>Diese saftigen, leckeren Tomaten sind lange haltbar und werden in Salaten und kalten Speisen sowie für Saucen und Fertiggerichte verwendet.</p> <p>Die kräftigen Pflanzen haben eine durchschnittliche Höhe von 90 bis 100 cm und einen hervorragenden Ertrag. (Wachstum bestimmen)</p> <p>Die Tomate San Marzano Gigante ist keine Hybride, ist frei von chemischer Behandlung, gentechnikfrei und giftfrei.</p> </div>

VT 166 (10 S)

5/ 5

<h2><strong>Tomatenpaprika Samen SPLENDID</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung mit 10 Samen.</strong></span></h2> <p>Sie sieht aus wie eine Tomate, hat aber einen unvergesslichen Paprikageschmack, die Früchte dieser ungarischen Paprika reifen in 140-145 Tagen. Die Früchte haben eine leuchtend rote Farbe und wiegen durchschnittlich 120-160 Gramm.</p> <p>Eine sehr starke Pflanze, die etwas anfällig für Krankheiten ist, braucht keine Unterstützung, weil sie sehr stabil ist!</p> <p>Zum Frischverzehr, Abfüllen, Einmachen, Backen usw.</p> <p>Neben der Pflanzung im Garten eignet sie sich sehr gut für die Kübelhaltung auf Terrasse, Balkon und Gewächshaus!</p>

PP 71 (10 S)

5/ 5

<h2><strong>Pak Choi, Pak Choy, Pok Choi Samen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Preis für eine Packung von 50 Samen. </strong></span></h2> <p><strong>Pak Choi</strong>, auch <strong>Pak Choy</strong>, <strong>Pok Choi</strong> bzw. im Deutschen <strong>Chinesischer Senfkohl</strong> oder <strong>Chinesischer Blätterkohl</strong> (<em>Brassica rapa</em> subsp. <em>chinensis</em>) genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls. Er bildet lockere Köpfe mit hellen Blattrippen. Die Blätter sind von dunklerem Grün, ähnlich denen des Mangolds.<sup id="cite_ref-Pak_Choi_01_2-0">[2]</sup><sup id="cite_ref-Pak_Choi_02_3-0">[3]</sup></p> <p>Der auch aus der Familie der Kreuzblütler stammende und somit verwandte <em>Choisum</em> (<em>Brassica rapa</em> subsp. <em>parachinensis</em>, 菜心, <em>càixīn</em>, Jyutping <em>coi³sam¹</em>, englisch <em>choy sum, choi sum</em>) wird umgangssprachlich auch als <em>Falscher Pak Choi</em> bezeichnet.<sup id="cite_ref-choisum_parachinenses_01_4-0">[4]</sup><sup id="cite_ref-choisum_parachinenses_02_5-0">[5]</sup><sup id="cite_ref-choisum_parachinenses_03_6-0">[6]</sup> Verwandt ist auch der Kai-lan (<em>Brassica oleracea</em> var. <em>alboglabra</em>).</p> <h3><span id="Namensgebung">Namensgebung</span></h3> <p>Der Name Pak Choi leitet sich von der kantonesischen Bezeichnung für <em>Brassica rapa subsp. chinensis</em> (kant. 白菜, <em>báicài</em>, Jyutping <em>baak⁶coi³</em> Yale baak6 choi3, wörtlich „<em>weißes Gemüse</em>“) her. Dessen chinesische – genauer standardchinesische – Bezeichnung lautet <em>Xiaobaicai</em> (chinesisch 小白菜, Pinyin <em>xiǎobáicài</em>, Jyutping <em>siu²baak⁶coi³</em> – „kleiner Pak Choi – kleines weißes Gemüse“) oder umgangssprachlich <em>Qingcai</em> (青菜, <em>qīngcài</em>, Jyutping <em>cing¹coi³</em> – „grünes Gemüse“)<sup id="cite_ref-GRIN_1-1">[1]</sup><sup id="cite_ref-Brass01_7-0">[7]</sup><sup id="cite_ref-Brass02_8-0">[8]</sup><sup id="cite_ref-Brass04_9-0">[9]</sup>. Aufgrund der gleichen Schriftzeichen im Chinesischen soll die Wortherkunft aus dem Kantonesischen nicht mit der chinesischen Bezeichnung aus dem Hochchinesisch für Chinakohl <em>Brassica rapa subsp. pekinensis</em> (白菜, <em>báicài</em>, <em>pai²-ts'ai⁴</em>, Jyutping <em>baak⁶coi³</em>, Yale <em>baak²choi³</em>, auch 大白菜, <em>dàbáicài</em>, <em>ta⁴ pai²-ts'ai⁴</em>, Jyutping <em>daai⁶baak⁶coi³</em>, Yale <em>daai⁶baak⁶choi³</em>)<sup id="cite_ref-Brass04_9-1">[9]</sup><sup id="cite_ref-Chinakohl01_10-0">[10]</sup> verwechselt werden.</p> <p>Pak Choi mit „kleineren Köpfen“ wird als <strong>Baby Pak Choi</strong> (kantonesisch 白菜仔, <em>báicàizǎi</em>, Jyutping <em>baak⁶coi³zai²</em> – „kleiner Pak Choi“)<sup id="cite_ref-Brass01_7-1">[7]</sup><sup id="cite_ref-Brass02_8-1">[8]</sup><sup id="cite_ref-Sousfresh_01_11-0">[11]</sup> bezeichnet. Hingegen hat <strong>Shanghai Pak Choi</strong> (chinesisch 上海白菜, Pinyin <em>shànghǎi báicài</em>, Jyutping <em>soeng⁶hoi² baak⁶coi³</em>, ugs. auch 上海青, <em>shànghǎiqīng</em>, Jyutping <em>soeng⁶hoi²cing¹</em>) grüne Blattrippen und -stiele. Daneben existiert manchmal auch die Bezeichnung „Shanghai Baby Pak Choi“.<sup id="cite_ref-Sousfresh_02_12-0">[12]</sup><sup id="cite_ref-Sousfresh_03_13-0">[13]</sup></p> <p>Im Englischen wird er auch als <strong>Bok Choi</strong>, <strong>Bok Choy</strong> bezeichnet, im Niederländischen ist er hingegen meist als <strong>Paksoi</strong> bekannt.</p> <h3><span id="Herkunft_und_Anbau">Herkunft und Anbau</span></h3> <p>In seinem Ursprungsland China und in Asien wird Pak Choi in großem Maßstab angebaut. Obwohl die Pflanze die feuchte Wärme asiatischer Klimazonen bevorzugt, ist ein Anbau in gemäßigten europäischen Regionen, auch im eigenen Garten, möglich. Pak Choi wird seit ca. 2004 in den Niederlanden gezüchtet. Die rasch wachsende, wärmeliebende Pflanze wird in Treibhäusern kultiviert und kann nach sechs bis acht Wochen geerntet werden.<sup id="cite_ref-hüttenhilfe_14-0">[14]</sup></p> <p>Im Freiland wird Pak Choi in Europa auch in Spanien (Murcia) angebaut.</p> <h3><span id="Beschreibung_und_Verwendung">Beschreibung und Verwendung</span></h3> <p>Die Pflanzen bilden Rosetten aus kurzstieligen, kreisförmig angeordneten Blättern mit hellen, saftigen Blattrippen. Zubereitet werden die Rosetten als Gemüse gekocht oder roh als Salat gegessen. Pak Choi hat einen leicht senfartigen, aromatischen Geschmack, der stark an die hellen Blätter des Blumenkohl und entfernt an Chinakohl erinnert.</p> <p>Pak Choi lässt sich in Gerichten an Stelle von Mangold oder Spinat einsetzen. Insbesondere der <em>Baby Pak Choi</em> (小白菜, <em>xiǎobáicài</em>, Jyutping <em>siu²baak⁶coi³</em>) kommt diesen von den Kocheigenschaften her sehr nahe. Da Pak Choi viel Feuchtigkeit enthält, sollte er möglichst frisch verarbeitet werden.<sup id="cite_ref-hüttenhilfe_14-1">[14]</sup></p>

VE 61 (50 S)

5/ 5

<h2><strong>Beja Ungarische Kürbis Samen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0808;"><strong>Preis für Packung mit 5 Samen.</strong></span></h2> <p>Eine der beliebtesten alten ungarischen Kürbissorten, von der die Ungarn sagen, dass sie bei weitem die schmackhafteste von allen ist. Ausgezeichneter Kürbis zum Zubereiten aller Arten von Gerichten, Backen, Kochen, Zubereiten von Marmeladen...</p> <p>Der Pumpkin Beja ist ein großer orangefarbener Kürbis. Gewicht 2-2,5 kg. Ihr Fruchtfleisch ist dunkelorange, reich an Carotin und hat einen süßen, aromatischen Geschmack, der dem von Haselnüssen ähnelt.</p> <p>An einem kühlen, trockenen Ort ist die Frucht 5-6 Monate haltbar.</p>

VG 63 (5 S)

5/ 5

<h2><strong>Marketmore Gurkensamen</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0808;"><strong>Preis für Packung mit 10 Samen.</strong></span></h2> <p>Marketmore Gurken wurde 1968 von der Cornell University (USA) eingeführt, 'Marketmore' ist eine schöne, dunkelgrüne Gurke, die mit einer Länge von 20 cm zum Pflücken bereit ist.</p> <p>Früchte behalten ihre Größe und Form auch bei schlechten Wetterbedingungen, im Gegensatz zu anderen Sorten, die sich kräuseln und verformen können. Die langen Reben produzieren bei regelmäßiger Pflückung weiter.</p> <p>Ideal zum Naschen, Dippen und für Sommersalate, essen Sie sie, wenn sie klein sind, oder lassen Sie sie sich vollständig zu großen, langen Gurken entwickeln. Bieten Sie diesen hohen Pflanzen eine Kletterhilfe, damit Ihre Gurken vom Boden abheben und in Top-Zustand bleiben. Höhe: 3m (10'). Breiten Sie sich 45 cm (18") aus.</p> <p>Krankheitsresistent.</p> <p>Sorteninformationen: 6"–8" lange, 1 ½"–2" dicke Früchte mit dunkelgrüner, glatter, mittelschwerer Schale.</p>

PK 32

5/ 5

<h2><strong>Zucchinisamen Striato d'Italia</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0808;"><strong>Preis für Packung mit 5 Samen.</strong></span></h2> <p>Berühmte Zucchini Striato d'Italia - italienische gestreifte Zucchini. Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Textur ist fest und die Pflanzen sind über eine lange Saison hinweg superproduktiv. Dies ist eine Zucchini vom Buschtyp, aber geben Sie ihr viel Platz, damit die Pflanzen größer werden können.</p> <p>Die Früchte sind dunkelgrün mit hellgrün gestreift und haben kleine Rippen. Striato d'Italia produziert viele Blumen, die für Kürbisblütenrezepte gepflückt werden können. Sie verträgt Hitze und macht sich auch bei kühlem Wetter gut. Gute Fressqualität bis 30 cm, am besten aber klein gepflückt mit ca. 20 cm.</p> <p>Unsere Lieblingszucchini, bau sie an und du wirst verstehen warum!</p> <p>Tage bis zur Ernte: 55-60 Tage.</p>

VG 64