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<h2 class=""><strong>Graines de poivre "Florinis" Grèce Traditionnelle</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>10 ou 50 Graines par sachet.</strong></span></h2>
<p>Grèce Poivrons rouges sucrés traditionnels (connus en Grèce comme "Florinis"), un excellent goût sucré! Variété de florin, longueur 23 - 28 cm et poids 200 g par fruit. En Grèce, ce poivre est préparé de diverses façons, du remplissage à la salade et à la conservation. Il est libre de dire que la table sans ce poivre préféré en grec est impensable. Les plantes sont fertiles et très résistantes aux maladies.</p>
<p>Le poivron Florina (grec: πιπεριά Φλωρίνης) est un poivron cultivé dans le nord de la Grèce grecque de Macédoine occidentale et spécifiquement dans la zone plus large de Florina; pour lequel il est nommé. Il a une couleur rouge foncé et a la forme d'une corne de vache. Initialement, le poivron a une couleur verte, mûrissant en rouge, après le 15 août. Le poivron rouge Florina est connu en Grèce pour sa riche saveur sucrée, utilisé dans divers plats grecs et est exporté sous diverses formes en conserve à l'étranger, généralement dépouillé à la main, en gardant les parfums naturels du poivron et garni d'huile d'olive extra vierge, de sel, et du vinaigre.</p>
<p><strong>Histoire</strong></p>
<p>La graine a été apportée du Brésil à la Macédoine occidentale en Grèce au 17ème siècle et cultivée par les Grecs macédoniens locaux à Florina, Prespes, Veroia, Aridaia et Kozani mais uniquement à Florina, sa culture a réussi, où elle s'est adaptée au grec macédonien le climat et le sol, et finalement, les autres régions ont cessé de cultiver le poivre, laissant Florina comme son seul producteur. Le poivre appartient au genre capsicum de la famille des solanacées Solanaceae. Les poivrons rouges de Florina ont reçu la reconnaissance de l'Appellation d'Origine Protégée en 1994 par l'Organisation mondiale du commerce (OMC). [4] Chaque année pendant les derniers jours d'août, dans un petit village local d'Aetos, Florina une fête des poivrons a lieu, y compris des célébrations avec des groupes de musique et des recettes cuisinées, à base de poivrons qui sont offerts à tous les invités.</p>
<p><strong>Cultivation</strong></p>
<p>Une productivité et une adaptation élevées de la plante peuvent être obtenues dans des sols drainants efficaces, des emplacements entièrement ensoleillés et des vents faibles pour la protection de la sensibilité de ses branches et de ses racines. Les températures les plus propices à sa croissance se situent entre 20 ° à 26 ° Celsius le midi et 14 ° à 16 ° Celsius la nuit. Leur récolte dure jusqu'à 18 semaines, mûrissant jusqu'à maturité après la mi-août. Un poivron rouge de Florina de bonne qualité doit être de couleur vive, épais, ferme et sucré. Sa consommation doit être évitée avec l'apparition de ternes, de fissures ou de détérioration, qui sont des facteurs de diminution de la qualité des légumes.</p>
<p><strong>Cuisine et recettes</strong></p>
<p>Les poivrons rouges de Florina sont généralement torréfiés et farcis de différentes combinaisons d'aliments, comme le riz, la viande, les crevettes et le fromage feta. Ces poivrons sont utilisés dans les sauces, les salades, les pâtes, les recettes de viande ou en purée, créant un pâté aux recettes traditionnelles. Ils peuvent également être séchés, en conserve, congelés et marinés, garnissant généralement des salades grecques. Ils peuvent être grillés, tranchés et servis en apéritif, en ajoutant de l'huile d'olive, de l'ail et du sel de mer. Une recette traditionnelle bien connue en Grèce avec des poivrons farcis est Gemista.</p>
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