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<div class="container"> <div class="row"> <div class="col-12"> <h2 class=""><strong>Graines Goji Berry (Lycium chinense) Rusticité: -45°C</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prix pour le paquet de 50 (0,036g) ou 200 (0,15g) graines.</strong></span></h2> <p>Lycium Chinensis - Originaire de Chine, le Goji est un petit fruit ressemblant à une petite cerise allongée. Il pousse sur un arbuste mesurant de 1 à 3 mètres de haut, à feuilles caduques, à fleurs violettes en corolle La fructation a lieu en automne et persiste l'hiver . <span>Le Goji est apprécié pour son goût (légèrement sucré, peu acide) et ses propriétés antioxydantes .Il est souvent commercialisé sous forme séchée ou sous forme de jus (généralement mélangé à d'autres jus de fruits).</span></p> <p>C'est un fruit très riches en acides aminés , en vitamines,en oligo-éléments et en bêta carotène </p> <p>On lui accorde en Asie de nombreuses vertus médicinales</p> <p>Il y a plus de mille ans déjà, dans une lointaine vallée himalayenne vivait un peuple connu pour son exceptionnelle longévité et l’incroyable vitalité de ses vieillards : le peuple Hunza </p> <p>Les lamas médecins attribuèrent cette longévité à cette petite baie rouge appelée goji, d’un mot dialectal signifiant bonheur !</p> <p>La légende raconte qu’au bord d’un puits jouxtant un vénérable temple bouddhiste se dressait un arbuste dont les baies rouges, arrivées à maturité, tombaient dans l’eau. En sortant du temple après avoir prié, les fidèles buvaient une tasse de cette eau imprégnée des vertus des baies de goji, ce qui leur assurait une santé florissante, jusqu’à un âge très avancé</p> <p>Certains chercheurs estiment que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire</p> <p>Culture:</p> <p>Sol plutôt sec , même calcaire</p> <p>Rusticité:  -35°C</p> </div> </div> </div> <div class="container"> <div class="row"> <div class="col-12"> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script> </div> </div> </div>

V 36 R (50 S)

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<h2><strong>Graines de Tomate Kumato - Tomate Noire</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>10, 20 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Sa saveur est riche, unique, douce et sucrée,, excellente tomate. Les fruits sont doux. Elle est presque noire, plus sucrée que les autres . Parfait pour une salade colorée. La variété est productive.</p> <p>La tomate est originaire des Andes péruviennes et du Mexique. Cultivée par les Incas elle fut amenée en Espagne par Christophe Colomb à la fin du XVème siècle.</p> <p>La tomate noire Kumato  n’est pas une tomate génétiquement modifiée. Elle a été sélectionnée par des méthodes traditionnelles à partir de plants de tomates sauvages.</p> <p>La tomate noire Kumato est ferme. Sa chair riche en parfum, sucrée, au goût agréable, incite à la consommation nature et si possible rapidement après achat, pour en apprécier toute la saveur. N’hésitez pas à la découvrir, vous ne serez pas déçu !</p> <p>Il faut qu’elle soit ferme, d’un rouge vert sombre.</p> <p>Elle se conserve comme toutes les tomates à température ambiante ou si elle est bien mûre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Comme pour toutes les tomates, pensez alors à la sortir une demi-heure avant de la consommer afin qu’elle retrouve toutes ses qualités gustatives.</p>

VT 7 O (10 S)

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<h2><strong>Graines de Thym Serpolet (Thymus serpyllum)</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>50 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le serpolet (Thymus serpyllum) ou thym serpolet est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées appartenant au genre Thymus.</p> <p>Son nom d’espèce dérive, via le provençal, du latin serpyllum qui désignait les thyms rampants (également serpillum et serpullum). Le terme latin vient du grec herpyllos, « ramper », allusion à ses tiges couchées, traçantes qui lui permettent de former des coussins gazonnants.</p> <p>C'est une plante aromatique basse, d'environ 10 cm de hauteur, et s'étendant jusqu'à 50 cm de largeur ; elle est tapissante, aux tiges radicantes aux nœuds, aux très petites feuilles opposées ovales ou lancéolées, aux courtes hampes florales dressées. De juin à septembre, son feuillage aromatique vert à reflets pourprés sous le soleil disparaît littéralement sous une nuée de petites fleurs bleues groupées en capitules terminaux, plus carminés dans la variété Coccineus. Après la floraison, (juin à octobre) viennent les fruits formés de quatre petits akènes.</p> <p>C'est une plante des zones ensoleillées, broussailles, prés secs, pâturages d'estive maigres, rochers, dunes, jusqu'à 3000 m d'altitude.</p> <p>Elle a des caractéristiques aromatiques assez proches de celles du thym commun, en plus discret et moins complexe. Ses feuilles ont une odeur de citron.</p> <h3><strong>Culture</strong></h3> <p>C'est une psammophyte tapissante, au feuillage persistant qui résiste au gel jusqu'à −20 °C. Plante couvre-sol, elle empêche les mauvaises herbes de pousser.</p> <p>Elle ne doit pas être plantée dans une terre trop riche car c'est dans les sols maigres et secs qu'elle donne le meilleur d'elle-même et répand alors des senteurs de garrigue. Quant à sa multiplication, elle se fait par division des touffes au printemps ou par bouturage estival.</p> <h2><strong>Propriétés médicinales</strong></h2> <p>Le serpolet est antiseptique et il a des propriétés anti-virales. Il est aussi stomachique, cholérétique, diurétique, expectorant et antispasmodique.</p> <p>En aromate ou en infusion, c'est un désinfectant des voies digestives souvent utilisé associé au romarin et à la sauge. Il soulage les digestions difficiles. L'infusion de serpolet s'utilisait en bain de bouche en cas d'inflammation des gencives et en gargarisme en cas d'irritation de la gorge ou d'angine2.</p> <p>Mais surtout le serpolet ou des préparations contenant les divers thyms s'utilisent en fumigation pour traiter les rhinites et les sinusites.</p> <h3><strong>Plante hôte</strong></h3> <p>Le serpolet est une plante mellifère, également hôte des chenilles de plusieurs papillons : la Zygène pourpre (Zygaena purpuralis), l'Eupithécie du Thym (Eupithecia distinctaria), et l'Azuré du serpolet (Maculinea arion)3.</p> <p>Huile essentielle</p> <p>Le Thymus serpyllum contient 0,15 à 0,60 % d'essence incolore à jaune, d'odeur semblable à celle de la mélisse et du thym.</p>

MHS 111 (50 S)

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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2>Graines de Yubari King Melon Le fruit le plus cher du monde</h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5, 10, 50 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le<span> </span><b>Yubari King</b><span> </span><span>(<span title="Japonais"><span class="lang-ja" lang="ja" xml:lang="ja">夕張メロン</span></span>, <i><span class="lang-ja-latn-alalc97" lang="ja-latn-alalc97" xml:lang="ja-latn-alalc97">Yūbari Meron</span></i><span class="t_nihongo_help noprint"><span class="t_nihongo_icon">^?</span></span>, <span title="Information complémentaire">melon Yūbari</span>)</span><span> </span>est une variété de<span> </span>melon<span> </span>cantaloup<span> </span>cultivée sous serre à<span> </span>Yūbari, une petite ville près de<span> </span>Sapporo<span> </span>sur l'île de<span> </span>Hokkaidoau Japon.</p> <p>Le melon est devenu le produit local phare de la ville à la suite de la campagne de promotion<span> </span><i>Un village un produit</i><span> </span><span>(<span title="Japonais"><span class="lang-ja" lang="ja" xml:lang="ja">一村一品運動</span></span>, <i><span class="lang-ja-latn-alalc97" lang="ja-latn-alalc97" xml:lang="ja-latn-alalc97">Isson Ippin Undō</span></i><span class="t_nihongo_help noprint"><span class="t_nihongo_icon">^?</span></span>)</span><span> </span>initiée en 1980 et sa culture a permis d'y maintenir une activité économique alors que la région avait été durement touchée par la crise du charbon de la décennie précédente<sup id="cite_ref-1" class="reference">1</sup>.</p> <p>Le Yubari King est un croisement de deux variétés de melon : le<span> </span>Earl's Favourite<span> </span>et le<span> </span>Burpee's Spicy Cantaloupe. Un Yubari King de qualité supérieure doit être parfaitement sphérique et avoir la peau bien lisse. Une partie de la tige est systématiquement conservée lors de la récolte à des fins d'esthétisme.</p> <p>Lors d'une vente aux enchères en 2008, deux melons Yubari ont été adjugés pour 2,5 millions de yens, soit plus de 18 000 euros. Et en 2018, 3,2 millions de yens soit plus de 25 000 euros<sup id="cite_ref-2" class="reference">2</sup>.</p> <p>Il n'est pas rare que ce fruit soit offert en cadeau à un supérieur hiérarchique durant le<span> </span>Chūgen.</p> <p>En décembre 2015, le gouvernement japonais annonce que le melon de Yubari comme le<span> </span>bœuf de Kobe<span> </span>serait désormais protégé par un label, équivalent de l'Indication géographique protégée<span> </span>(IGP) utilisée en Europe</p>

V 2 (5 S)

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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><span style="font-size: 14pt;"><strong>Graines de Lithops (Aiozaceae)</strong></span></h2> <h2><span style="color: #ff0000; font-size: 14pt;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <div><strong></strong><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.5em;">Les Lithops sont des plantes vivaces, succulentes, acaules, membres de la famille des Aizoacées. Leur nom scientifique tiré des mots grecs lithos, pierre et opsis, apparence, est en accord avec leur dénomination commune de plantes-cailloux ou de pierres vivantes.A la fin de l'été ou au début de l'automne, les fleurs émergent entre les paires de feuilles, sur des pédoncules généralement très courts ; elles sont le plus souvent entièrement jaunes ou blanches à cœur jaune, durent plusieurs jours, s'ouvrent l'après-midi et se referment le soir ; leur diamètre varie de 25 à 50 mm, elles possèdent de nombreux pétales étroits et sont généralement parfumées, beaucoup de variations sont possibles, selon les espèces. Le fruit est une capsule qui contient de nombreuses graines et s'ouvre au moment des pluies.Les lithops sont des plantes peu gourmandes qui se contentent de mélanges terreux très pauvres et sableux. Ne pas utiliser de pots trop grands, car les plantes ne pourraient pas absorber l'eau assez rapidement pour écarter les risques de pourriture. Il ne faut jamais arroser pendant la période de repos hivernal, ou très légèrement (vaporisations d'eau de pluie) si les plantes se rident de façon exagérée ; la période de croissance commence lorsque les nouvelles feuilles ont entièrement aspiré le suc des anciennes, des apports d'eau sont alors bienvenus, le mieux étant de « noyer » le pot une ou deux fois par mois selon le temps et de ménager, entre deux arrosages, de longues périodes de sécheresse. Comme pour la plupart des succulentes, il faut éviter les arrosages trop superficiels qui ne permettent pas un enracinement en profondeur dans le pot et tendent à saturer les couches superficielles en sels minéraux. Il faut impérativement donner aux lithops un maximum de lumière et, si la température hivernale peut descendre vers 5 à 8 °C, au sec évidemment, le soleil direct et la chaleur ne leur font pas peur à condition de les y habituer progressivement. La multiplication se fait de mars à mai par semis. Les jeunes plants doivent être élevés en lumière diffuse et non en plein soleil, dans un substrat humifère et humide en permanence. Après le repiquage on les habitue progressivement au soleil. On peut aussi diviser les très grosses touffes ; les boutures de feuilles sont possibles mais assez délicates à réussir.</span></div> </div><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

F 7 mix

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<h2><strong>Graines De Melon Coréen, Sun Jewel, Chamoe</strong></h2> <h2><span style="color:#f70101;"><strong>Prix pour le paquet de 5 graines.</strong></span></h2> <p>Ce melon coréen produit des fruits de peau couleur d'or avec les lignes couleur argent d'un bout à l'autre. La chair blanche est très fraîche et douce. Les fruits sont oblongs et pèse 250-450 grammes. Plantes grandit très bien dans la serre et le champ. Hautement recommandé pour le jardinage de famille.</p> <p><strong>Bien que généralement pelée, ce melon est connu pour être complètement comestible de la graine à la peau. </strong></p>

V 228 (5 S)

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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> <h2><span style="text-decoration: underline;"><strong><em>GRAINES DE RAISIN NOIR (VITIS VINIFERA)</em></strong></span></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>10 Graines par sachet.</strong></span></h3> <p>Le raisin est le fruit de la Vigne (Vitis). Le raisin de la vigne cultivée Vitis vinifera est un des fruits les plus cultivés au monde, avec 68 millions de tonnes produites en 2010, derrière les agrumes (124 millions), les bananes (102 millions) et les pommes (70 millions)1. Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains, qui sont sur le plan botanique des baies, de petite taille et de couleur claire, pour le raisin blanc (verdâtre, jaunâtre, jaune doré) ou plus foncée, pour le raisin rouge (mauve, rose ou noir-violet).</p> <p> </p> <p>Il sert surtout à la fabrication du vin à partir de son jus fermenté (on parle dans ce cas de raisin de cuve), mais il se consomme également comme fruit, soit frais, le raisin de table, soit sec, le raisin sec qui est utilisé surtout en pâtisserie ou en cuisine. On consomme également du jus de raisin. Des baies, on extrait aussi l'huile de pépins de raisin.</p> <p>Les principales espèces cultivées sont :</p> <p> </p> <p>    Vitis vinifera, originaire d'Europe du sud-est et du Proche-Orient et Caucase, à partir de laquelle découlent tous les grands cépages pour le vin et le raisin de table.</p> <p>    Vitis labrusca, originaire de l'Amérique du Nord, est utilisé essentiellement comme raisin de table et un petit peu pour le vin. Lors de l'attaque des vignes européennes par le Phylloxéra, les cépages européens ont pu être sauvés en les greffant sur des souches de Vitis labrusca.</p> <p> </p> <p>Très accessoirement, Vitis coignetiae est cultivée en Corée pour ses raisins de table et pour fabriquer du vin. En Chine, Vitis amurensis est cultivée dans le nord-est (4000 ha dans le Jilin) pour la production de vin2.</p> <p> </p> <p><strong>Les raisins blancs</strong></p> <p>En juillet et août on trouve quatre raisins précoces à petits grains qui ont pour nom: Madeleine-Angevine-Oberlin et Jaoumet. En moyenne saison, d'août à novembre, apparaît le délicieux Chasselas à petits grains ronds, peau fine et dorée, chair tendre, juteuse et sucrée. Puis, dès la mi-août jusqu'à septembre, l'Admirable de Courtiller, un raisin à petits grains, peau fine et chair juteuse et le Servant à petits grains. Ensuite, viennent des variétés à gros grains allongés, le Dattier de Beyrouth à peau épaisse vert jaune et pulpe charnue, l'Italia ou Idéal blanc à peau moyenne et pulpe musquée, le Muscat d'Alexandrie dont la peau épaisse est de couleur ambrée et la chair croquante. Et deux nouvelles variétés que l'on ne trouve pas toujours sur le marché: le Danlas blanc et le Datal blanc, un croisement entre le Dattier de Beyrouth et le Muscat d'Alexandrie. Les raisins tardifs dont le meilleur est le Gros Vert à peau fine, chair justeuse, sucrée, ferme et croquante terminent la saison. Le plus renommé de ces raisins blancs est le Chasselas doré, le seul en outre, à posséder une appellation d'origine - Chasselas de Moissac -.</p> <p> </p> <p><strong>Les raisins noirs</strong></p> <p>On trouve de début août à début septembre le Cardinal (qui doit son nom à sa peau violacée) à gros grains ronds, chair ferme et juteuse, et une nouvelle variété, le Lival à grains moyens ovales, peau moyenne, pulpe ferme, un robuste raisin qui voyage bien. En moyenne saison, de fin août à début octobre, arrive sur le marché le benjamin des raisins français, un 100% méditerranéen, l'Alphonse Lavallée à grains ronds, peau épaisse, pulpe ferme, c'est déjà une vedette. Parmi les tardifs, citons le Ribol noir et, le plus savoureux, le Muscat de Hambourg qui représente à lui seul 7% de la production totale du raisin de table en France. Son grain est allongé, sa peau fine, sa pulpe juteuse et très parfumée.</p> <p> </p> <p>Les tanins condensés (ou proanthocyanidols) des pépins sont extraits lors de la macération. Ils fournissent au vin son caractère tannique, astringent, « charpenté ». Ils sont de couleur jaune orangé.</p> <p> </p> <p>Les anthocyanosides (ou anthocyanes) sont des pigments colorés situés dans la pellicule de la baie du raisin noir. Ils sont responsables des couleurs rouge-rubis-pourpre du raisin et du vin. Ils sont formés par glucosidation de 5 anthocyanidols instables : malvidol, delphinidol, pétunidol, paeonidol et cyanidol (aglycone + 1 ou 2 molécules de glucose). Ils peuvent ensuite être estérifiés par l'acide coumarique ou acétique. Il a été détecté une trentaine d'anthocyanosides stables dans le raisin et le vin.</p> <p> </p> <p>Les flavonols qui jouent un rôle de protection contre les rayons UV se trouvent dans la pellicule des baies. Ils se rencontrent principalement sous forme glucosidés.</p> <p> </p> <p>Les composés phénoliques sont concentrés pour l'essentiel dans les pépins et la pellicule :</p> <p>pépins (64 %) &gt; pellicule (30 %) &gt; jus et pulpe (6 %)</p> <p> </p> <p><strong>Tanins condensés</strong></p> <p>Les seuls tanins du raisin sont des tanins condensés (ou proanthocyanidols) alors que dans le vin on trouve à la fois des ellagitanins (plus ou moins hydrolisables) et des tanins condensés. La raison en est que les ellagitanins ne sont pas les tanins naturels du raisin; ils proviennent soit du bois de chêne des tonneaux soit de tanins commerciaux additionnés aux vins6.</p> <p> </p> <p>Mais il y a aussi des raisins bleus qui se trouvent en France, en Lorraine.</p> <p> </p> <p>Les tanins condensés du raisin et du vin sont des oligomères et polymères de flavan-3-ols, à savoir de la (+)-catéchine, de l' (-)-épicatéchine et les (épi)gallocatéchines. Le chauffage en milieu acide de ces complexes libère des carbocations fortement instables qui se transforment en cyanidine (ou cyanidol) rouge, d'où le nom de procyanidine (ou procyanidol) donné à ces constituants. Ceux qui libèrent des delphinidols sont appelés prodelphinidols. Compte tenu des difficultés d'analyse de ces molécules, seuls les proanthocyanidols dimériques et une partie des trimériques sont connus précisément.</p> <p> </p> <p>Les tanins du raisin sont situés dans les pépins, dans les pellicules et les rafles. Ils évoluent de manière opposée au cours de la maturation du raisin : dans les pépins, la concentration en tanin diminue en général de la véraison à la maturité alors qu'elle augmente dans les pellicules. Dans les rafles, elle varie peu au cours de la maturation.</p> <p> </p> <p>Les pépins ne contiennent que des procyanidols (surtout les dimères B1, B2, B4) alors que la pellicule contient des prodelphinidols et procyanidols.</p> <p> </p> <p>Dans une analyse du profil tannique de 5 cépages noirs différents, Cosme et al.8 (2009) ont observé que le degré moyen de polymérisation des tanins de pellicules était très supérieur à celui des pépinsN 1. De tous les cépages analysés, les pépins de cabernet-sauvignon et de syrah contiennent les teneurs les plus élevées en proanthocyanidols :</p> <p> </p> <p>Les tanins condensés de haut degré de polymérisation sont très prépondérants (les polymères représentent 81 % du total des tanins dans les pépins et 96 % du total dans la pellicule, 90 % dans le vin 2004). D'une récolte à celle de l'année suivante, la concentration en tanins condensés peut varier considérablement puisqu'elle est 2,6 fois supérieure en 2005 par rapport à 2004 (avec les mêmes techniques de vinification). Lors du vieillissement les tanins condensés diminuent très rapidement ; en six mois, les tanins condensés de la récolte 2004, ont diminué de 60 %.</p> <p> </p> <p>Lors de la vinification, les tanins des pellicules sont extraits (avec les anthocyanosides) au début de la macération, ceux des pépins commencent vers le milieu de la fermentation alcoolique car la cuticule des pépins doit être dissoute par l'éthanol pour que l'extraction se fasseN 2.</p> <p> </p> <p>En ce qui concerne le raisin blanc9, les principaux flavanols (monomères) de la pellicule sont la catéchine et l'épicatéchine avec des concentrations du même ordre de grandeur que chez le raisin noirN 3. Les pépins contiennent presqu'exclusivement des flavanols et leurs formes polymérisées (les tanins condensés). Et fait surprenant, leur concentration est plus importante chez le raisin blanc que chez le noir (mono + dimères : 1 270 mg/kg de baies fraîches chez le chardonnay blanc et 720 mg/kg chez le cabernet-sauvignon noir). Mais cela n'a pas d'importance pour le vin blanc puisque la vinification de celui-ci se fait en dehors de tout contact avec les pépins, la peau et les rafles.</p> <p> </p> <p><strong>Anthocyanosides</strong></p> <p>La concentration en anthocyanosides varie considérablement suivant les cépages. Le contenu total en 6 anthocyanosides de raisins noirs peut aller de 85 mg/kg pour le liatiko à 1 914 mg/kg de matière fraiche pour le vapsa, deux cépages grecs10.</p> <p>Les anthocyanosides apparaissent au moment de la véraison et augmentent pendant toute la maturation. Ils atteignent un maximum aux alentours de la maturité.</p> <p> </p> <p>Au cours de la vinification, les anthocyanosides sont extraits au début de la macération, surtout en phase aqueuse et au début de la fermentation alcoolique. En principe, les raisins les plus riches en pigments devraient conduire, pour des conditions de vinification comparables, aux vins les plus colorés. Mais ce n'est pas toujours le cas, car le taux d'extraction est très variable6 (de 57 % à 85 %) comme on peut le voir sur cette étude :</p> <p> </p> <p>Toutefois, dans une étude statistique portant sur 3 cépages de noir, cultivés chacun dans plusieurs lieux différents, durant deux années successives, Gonzalez-Neves et al.11 (2004) ont pu montrer que l'intensité colorante et le contenu phénolique des vins rouges étaient fortement corrélés avec les anthocyanosides et les polyphénols totaux du raisin.</p> <p> </p> <p>Les anthocyanosides sont totalement absents de la majorité des raisins blancs6 (sauvignon, sémillon, chardonnay…) mais des traces peuvent être présentes dans l'ugni blanc, le pinot blanc etc. La couleur jaune pâle à jaune dorée des vins blancs provient5 à la fois d'une fraction non-phénolique (polysaccharides, protéines) et d'une fraction phénolique colorée (acide caftarique, coutarique, caféique etc.). Il ne semble pas y avoir de pigment jaune caractéristique, comme les pigments rouges anthocyanosidiques du raisin noir.</p> <p> </p> <p><strong>Économie</strong></p> <p>Des années 1990 à 2003, le peloton de tête des producteurs était constitué par l'Italie, la France, l'Espagne et les États-Unis. La production de raisins de la Chine, partie de très bas du temps de Mao, a très rapidement cru à partir des années 1990 pour atteindre la quatrième position en 2004 et la deuxième en 2008.</p> <p> </p> <p>Le vin ne fait pas partie de la culture traditionnelle chinoise. Le raisin de table représentait 80 % de la production (en 1998), le reste se partageant entre la production de vin et de raisins secs13. La principale région productrice était la région ouïghoure de l'ouest, le Xinjiang. En 30 ans, la production a été multipliée par 20 (statistique de la faoN 4), les zones de production se sont déplacées vers l'est (Shandong) et la part du raisin de cuve est montée jusqu'à presque 20 %.</p> <p> </p> <p>Au niveau mondial, environ 80 % de la production des raisins sert à la production de vins et 13 % sont des raisins de table.</p> <p> </p> <p><strong>Propriétés biologiques</strong></p> <p>Les études épidémiologiques portant sur les effets bénéfiques des composés actifs du raisin ne peuvent être faites directement car le raisin frais se conserve mal et n'est habituellement pas consommé régulièrement.</p> <p> </p> <p>Dans la baie de raisin, l'essentiel des polyphénols (94 %) se concentre dans la pellicule et les pépins. Lors de la vinification en rouge, le maintien en contact du moût avec les peaux et les pépins (la macération) permet d'extraire "le meilleur du raisin" 15. L'élaboration de vins blancs ou de jus de raisin se faisant sans cette opération d'extraction, on ne peut espérer retrouver chez eux tous les potentiels phénoliques du raisin.</p> <p> </p> <p>Une célèbre étude de Renaud et de Lorgeril16 (1992) a mis en évidence qu'une consommation élevée de graisses saturées à Toulouse était associée d'une manière anormale à un faible taux de mortalité par maladie coronarienne. Les auteurs proposaient d'expliquer ce "French paradox" par l'habitude française de boire régulièrement du vin. Les nombreuses études suscitées par cette hypothèse surprenante ont montré que l'effet bénéfique venait de la présence dans le vin non pas d'alcool mais de polyphénols17.</p> <p> </p> <p>Plusieurs mécanismes ont été proposés pour expliquer l'effet protecteur des polyphénols du raisin contre les maladies cardiovasculaires :</p> <p> </p> <p>    une activité antioxydante,</p> <p>    la réduction de l'oxydation du LDL car on sait que l'oxydation des lipoprotéines LDL-c (le mauvais cholestérol), est un pas important dans le développement de l'athérosclérose. Une étude d'intervention18 auprès de 31 personnes, auxquelles on a fait prendre un extrait de vin rouge sans alcool pendant deux semaines, a montré une inhibition de l'oxydation du LDL ex vivo. Il a pu être montré aussi l'efficacité des extraits de raisins sur les lésions athéromateuses des souris19. Les souris ayant pris le supplément en polyphénols de raisins pendant 10 semaines, on vu une régression de 41 % de l'aire de leur lésion athéromateuse (comparée aux souris contrôle ou placebo). Une étude randomisée en double aveugle20 auprès de 40 patients souffrant d'hypercholestéromie a montré que la réduction du niveau de LDL-c et du cholestérol n'était obtenu chez les patients consommant des proanthocyanidols des pépins de raisins, que si ceux-ci étaient accompagnés de la prise de chrome lié à la niacine.</p> <p>    l'inhibition de l'agrégation des plaquettes. Lorsque l'agrégation plaquettaire se produit au niveau d'une plaque d'athérome, elle peut provoquer un caillot sanguin (thrombus) susceptible d'aller obstruer les vaisseaux du cerveau. Une étude portant sur 10 personnes auxquelles on a fait boire divers jus de fruits pendant une semaine, a montré21 que le jus de raisins rouges inhibait de manière significative l'agrégation des plaquettes à la différence du jus de pamplemousse ou d'orange. Ce jus de raisin contenait beaucoup plus de composés phénoliques que les autres jusN 5.</p> <p> </p> <p>    la modulation de la cascade inflammatoire,</p> <p>    l'amélioration de la fonction endothéliale</p> <p> </p> <p><strong>Utilisation</strong></p> <p>Le raisin est utilisé :</p> <p> </p> <p>    comme fruit (frais comme raisin de table ou sous forme de raisin sec), pour l'alimentation et la santé ; 75 millions de quintaux de raisins de table et 8 millions de quintaux de raisins secs seraient consommés annuellement, soit presque l'équivalent de toute la production annuelle française de raisins. Les rouges sont d'ailleurs les plus sucrés.</p> <p>    pour produire du vinaigre de vin</p> <p>    pour produire le pekmez, un sirop épais consommé en Turquie,</p> <p>    pour produire de l'huile de pépins de raisin</p> <p>    pour produire du moût de raisin, du jus de raisin et des alcools et spiritueux (vin blanc, rouge ou rosé, pétillant, champagne…), ainsi depuis peu que des « boissons à base de vin désalcooliséN 6 » dits « vins sans alcool » car dépourvu de leur éthanol (alcool). Avec moins de 0,5 % ou de 0,2 % d'alcool, ce sont les boissons à base de raisin les moins caloriques (140 à 200 calories/litre)22.</p> <p> </p> <p><strong>Raisin, environnement et santé</strong></p> <p>Le raisin est depuis longtemps réputé bon pour la santé, grâce à son contenu en vitamines (dont la vitamine B1, B2, B6, B12, PP), en acides organiques (acide malique, acide tartrique que l'organisme métabolise facilement), en polyphénols (anti-oxydants de la familles des flavonoïdes et anthocyanes), en minéraux alcalinisant (potassium, et moindrement magnésium, manganèse et zinc) et en sucres facilement assimilables (fructose notamment). Mais sa culture industrielle est accusée de polluer l'environnement par les pesticides. En outre, les analyses faites des raisins vendus en grandes surfaces en Europe ont montré qu'une partie importante de ces raisins sont porteurs de résidus de pesticides (dont, exceptionnellement des molécules interdites en Europe et/ou dans le pays producteur), qui pourraient affecter la santé humaine. La production de vin issu de la viticulture biologique augmente lentement, mais la part des raisins de table issus de l'agriculture biologique reste faible.</p>

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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><span style="font-size: 14pt;"><strong>Graines de Robinier faux-acacia ou Acacia (Robinia pseudoacacia)</strong></span></h2> <h2><span style="color: #ff0000; font-size: 14pt;"><strong>20 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le Robinier faux-acacia ou Acacia (Robinia pseudoacacia) est une espèce d'arbre de la famille des Fabaceae (légumineuses de la sous-famille des Viciaceae). Elle présente des fleurs zygomorphes caractéristiques chez les Fabaceae.</p> <p><strong>Étymologie</strong></p> <p>Le nom du genre a été dédié par le naturaliste Carl von Linné à Jean Robin, 1550-1629, botaniste du roi de France Henri IV, qui introduisit cet arbre en France, et à son fils Vespasien Robin, également botaniste. Le premier individu, planté place Dauphine à Paris en 1601, a disparu depuis longtemps, mais des rejets ont donné naissance à deux arbres qui existent encore aujourd'hui à Paris : l'un au square René-Viviani attenant à l'église Saint-Julien-le-Pauvre (planté en 16012), l'autre au Jardin des plantes (planté en 16363).</p> <p>L'épithète spécifique, pseudoacacia, rappelle sa ressemblance, relative, avec les espèces du genre Acacia, dont fait partie le « mimosa des quatre-saisons ». Le robinier faux-acacia a été placé dès 1753 dans le genre Robinia par Linné. Il n'a jamais été considéré comme faisant partie du genre Acacia en classification linnéenne. Aussi, le robinier faux-acacia ou « acacia » n'a jamais été considéré comme étant un Acacia.</p> <p>Les noms vernaculaires de Robinia pseudoacacia sont aussi simplement « acacia » ou « faux-acacia », ou encore « robinier »4. Il est parfois appelé « carouge »[réf. souhaitée]. En anglais, il se nomme black locust, Robinie ou Akazienbaum en allemand, robinia en espagnol et robinia ou acacia en italien.</p> <p><strong>Description</strong></p> <p>C'est un arbre qui atteint 20 à 30 m de haut1. Il est très souvent drageonnant et forme des bosquets parfois envahissants. Le tronc est gris-brun avec une écorce épaisse profondément crevassée dans le sens longitudinal1. Les drageons et jeunes branches sont épineux. En taillis, il peut faire des pousses de 20 m. plus le terrain est mauvais et plus il drageonne et les fourrés font leur action protectrice. Il pourrait préparer l'arrivée d'autres espèces mais il est assez inexpugnable5.</p> <p>Les feuilles caduques sont imparipennées, avec un grand nombre (de 9 à 19) de folioles ovales1; les stipules des feuilles portées par les rameaux non florifères sont transformées en épines aiguës, qui persistent plusieurs années après la chute des feuilles.</p> <p>Les fleurs sont blanches, en grappes pendantes parfumées et mellifères de 10 à 25 cm de long1. C'est une plante mellifère précieuse, la plus intéressante avec le tilleul.</p> <p>Les fruits sont des gousses aplaties, de 7 à 12 cm de long, contenant plusieurs graines1. Elles restent fixées à l'arbre bien après la chute des feuilles.</p> <p>La rhizosphère du robinier encourage des bactéries fixatrices d'azote. Le système radiculaire peut s’étendre sur un rayon de 15 mètres autour du tronc sur les terrains secs1.</p> <p>Chaque année le bois de printemps apparaît comme un anneau poreux. Entre les cellules du parenchyme de gros vaisseaux sont visibles à l'œil nu. À l'automne, ces vaisseaux sont obturés par des excroissances des cellules qui les bordent, les thylles. Chez le robinier, les gros vaisseaux du bois de printemps ne conduisent la sève qu'une saison.</p> <p>Le robinier supporte assez mal la taille sévère et l'élagage. Si on doit absolument le faire, préférer la période juste après la floraison.</p> <p><strong>Distribution et statut</strong></p> <p>Originaire de la région des Appalaches, à l’est de l’Amérique du Nord, le robinier faux-acacia est très répandu en Pennsylvanie, en Géorgie, dans l’Illinois et dans l’Arkansas1. Introduit en Europe, il y est généralement considéré comme une espèce invasive (France6, Allemagne, Italie du Nord, Pologne, Pays-Bas, Suisse, Hongrie, Grèce, Chypre). Ailleurs, on le trouve également en Turquie, en Israël, en Australie et en Nouvelle-Zélande. C'est donc une espèce largement hémérochore.</p> <p>Il a été importé en 16011 en France par Jean Robin (arboriste des rois Henri III, Henri IV et Louis XIII) qui reçut des graines de son ami John Tradescant l'Ancien, 1570-1638, naturaliste anglais en relation avec la Virginia Company (Compagnie de Virginie).</p> <p>C'est un arbre de basse altitude (au-dessous de 700 m) qui s'est naturalisé dans l'ouest de l'Europe, ne dépassant pas les Pays-Bas au nord, ainsi que dans les zones tempérées des autres continents. Il a été largement planté pour stabiliser les terrains sablonneux ou rocailleux et pour son bois.</p> <p>C'est un arbre pionnier, se cantonnant aux terrains dégradés qu'il enrichit, en fixant l'azote par ses racines, étant une légumineuse. Il préfère les terrains frais, pauvres en calcaire mais peut se satisfaire de terrains secs. Il ne pousse pas dans les terrains trop humides et sur des terres argileuses compactes (voir site web des CRPF de Poitou-Charentes, d'Aquitaine). Arbre héliophile, il redoute l'ombre.</p> <p>Avec 3,2 millions d'hectares dans le monde, il est la troisième essence de feuillus de plantation après le peuplier et l'eucalyptus.</p> <p><strong>Utilisations</strong></p> <p>Très dur, et quasiment imputrescible, ne nécessitant pas de traitement, pouvant remplacer les bois exotiques, il est considéré comme une essence très durable1. Le bois des arbres qui poussent au bord de l'eau est cependant moins durable. Son bois jaune dur peut être imputrescible jusqu'à une trentaine d'années même s'il est posé en terrain humide. Il est recherché pour la fabrication de barriques, de menuiserie extérieure, de piquets de vigne ou de clôture, parfois remplacé par le châtaignier dans les régions où il manque. Grâce à sa croissance rapide, ces utilisations assurent un débouché rémunérateur aux plantations de robiniers conduites en taillis. Facile à travailler, il était aussi utilisé en charronnerie. On cherche actuellement à valoriser le bois de robinier comme bois d'œuvre pour la fabrication de meubles de jardin et d'équipement extérieur mais il faut le travailler assez vite après la coupe avant qu'il ne devienne trop dur. Des sylviculteurs du Sud-Ouest se sont lancés dans l'amélioration de leur parcelles de robiniers. C'est aussi un bois utilisé par les facteurs d'arcs ; relativement facile à trouver, il fait la joie des débutants en archerie souhaitant construire eux-mêmes leurs arcs, ou s'exercer sur des bois moins nobles que d'autres essences utilisées en archerie.</p> <p>Ses épines et sa croissance rapide sont un précieux atout pour faire des haies.</p> <p>Des essais en Ukraine démontrent qu'il serait de bonne qualité pour le BRF (bois raméal fragmenté).</p> <p>Ses fleurs odorantes trouvent un débouché en parfumerie et sont à la source de l'un des miels de printemps les plus réputés - le miel d'acacia - un miel liquide à la belle couleur d'ambre clair1. Au mois de juin, les grappes de fleurs, trempées dans de la pâte à beignets puis frites, sont une friandise délicatement parfumée.</p> <p>L'arbre est utilisé pour « végétaliser » les sols inertes, grâce à sa résistance au froid et à la sécheresse, et à son pouvoir de fixation de l'azote atmosphérique (propriété commune à toutes les Fabacées).</p> <p>Il est également utilisé comme arbre d'ornement. Il existe de nombreuses variétés horticoles, à feuillage jaune, à feuilles monophylles, sans épines, ou bien à port pleureur. D'autres espèces du genre Robinia sont également plantées à cet effet, notamment R. hispida, R. viscosa, toutes deux à fleurs roses. On les multiplie par bouture ou semis. Mais le semis est le meilleur mode de multiplication : les arbres obtenus vivent plus longtemps et drageonnent moins5.</p> <p>Sa densité de 0,7, assez forte, en fait un excellent bois de chauffage.</p> <p>L'ingestion de l'espèce peut être toxique pour de nombreux animaux7 (principalement l'écorce et les jeunes feuilles) mais certains utilisent tout de même le feuillage comme fourrage8 (voir rubrique "Toxicité" ci-dessous).</p> <p><strong>Espèce invasive</strong></p> <p>Sa croissance rapide, sa capacité de multiplication végétative importante (rejets de souche et drageonnage), sa production abondante de graines toxiques, sa capacité à fixer l'azote atmosphérique et la toxicité de son bois et de ses feuilles en font une espèce pionnière compétitive capable de modifier profondément les phytocénoses locales9.</p> <p>Cette espèce est généralement considérée comme très envahissante sur son aire européenne de répartition, empêchant la croissance des autres plantes notamment par concurrence à la pollinisation. Dans certains endroits il a pris la place de forêts entières de châtaigniers. Il peut être remplacé par des sorbiers. Cependant il s'étend surtout sur des sols qui lui sont propices : sols frais et filtrants (sables) et avec un accès à la lumière (pas sous des chênes adultes ou noisetiers par exemple).</p> <p><strong>Toxicité</strong></p> <p>L'arbre contient de la robine (dans l'écorce) et de la robinine (feuilles et graines), des lectines toxiques pour l'homme10 et les animaux (en particulier le cheval et les poules).</p> <p>Il contient également de la phasine.</p> </div>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines de Châtaignier - Châtaignier commun (Castanea sativa)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5, 10 graines par sachet.</strong></span></h2> <div>Le Châtaignier ou Châtaignier commun (Castanea sativa Mill.) est un arbre à feuilles caduques de la famille des fagacées. Il produit des fruits : les châtaignes. Il est appelé Châtaigne à la Réunion.</div> <div>Le châtaignier est un arbre majestueux (25-35 m, pouvant mesurer 4 mètres de diamètre à la base) à cime large bien branchue et à grandes feuilles caduques aux bords en dents de scie et pétiole court (feuilles disposées en spirale, oblongues-lancéolées aiguës, vert luisantes dessus, pouvant aller jusqu'à 25 cm de long sur 4 à 8 cm de large) riches en tanins (pour l’essentiel des tanins ellagiques tels que castalagine et vescalagine). Lorsqu'il est en nombre, il forme une châtaigneraie. L’écorce jeune est lisse et gris-argenté, puis devient brun foncé avec le rhytidome qui se fissure longitudinalement, le tronc ayant tendance à devenir creux1. Avec l'âge, ces rhytidomes tendant à se vriller selon une spirale lévogyre2.</div> <div>Cet arbre monoïque à croissance sympodiale3 rapide fleurit de la mi-juin à la mi-juillet (les fleurs étant des chatons cylindriques jaunes pâles), les chatons mâles, dressés à la floraison et disposés à la base des rameaux, apparaissent les premiers et répandent alors une forte odeur de sperme ou de miel, les chatons femelles se réunissent par trois et sont disposés plus au sommet4.</div> <div>L'espèce étant auto-stérile, il faut toujours planter au moins deux variétés compatibles entre elles pour obtenir des fruits (par exemple Marigoule et Belle épine).</div> <div>La bogue, involucre vert épineux, enveloppe les fruits et dissuade certains prédateurs de s'attaquer aux châtaignes. Elle correspond à une transformation des bractées. Le châtaigner fut surnommé dans certaines régions de la Méditerranée « arbre à pain » ou « pain des pauvres » car ses fruits y remplaçaient les céréales en période de disette1.</div> <div>À l'intérieur de la bogue se trouvent les châtaignes, au nombre de 1 à 3, qui sont, au sens botanique, des fruits secs de type akènes enveloppés par une pellicule astringente et par un tégument.</div> <div>On ramasse ses châtaignes à partir du mois d'octobre.</div> <div>Des organes floraux particuliers</div> <div>Les fleurs du châtaignier commencent leur induction florale pendant la saison précédente (vers le milieu de l'été soit fin juillet dans l'hémisphère Nord, raison pour laquelle une bonne irrigation est utile à cette période). Toutes les fleurs (mâles et femelles) se trouvent sur le même arbre mais sont nettement séparées (diclines)5. Elles sont disposées en glomérules le long des chatons placés à l'aisselle des feuilles exclusivement sur les rameaux poussant de l'année.</div> <div>Il existe des variétés de châtaignier dont les fleurs mâles contiennent des étamines (variétés staminées) ou pas (astaminées). Chez les staminées, la longueur du filet est un facteur clé de la faculté pollinisatrice de la variété. On répertorie ainsi des variétés :</div> <div>astaminées : sans étamine donc sans pollen (Bouche de Bétizac)</div> <div>brachystaminées : filet des étamines de 1 à 3 mm de long, anthères ne dépassant pas le périanthe, très peu de pollen (Marron de Lyon)</div> <div>mésostaminées : filet des étamines de 3 à 5 mm de long, anthères dépassant un peu le périanthe, peu de pollen</div> <div>longistaminées : filet des étamines de 5 à 7 mm de long, anthères dépassant largement le périanthe, beaucoup de pollen (variétés sativa pures : Belle épine, Marron de Goujounac, Marron de Chevanceaux, et les hybrides : Bournette, Précoce Migoule, Maraval et Marsol). Il est à noter que le pollen des variétés pures de sativa est de meilleure qualité que celui des hybrides, raison pour laquelle on privilégie les sativa comme pollinisateurs.</div> <div>Appauvrissement génétique</div> <div>La diversité génétique et la différenciation de six populations françaises de châtaigniers, Castanea saliva Mill., ont été étudiées à l'aide de marqueurs isoenzymatiques. Ce travail fait suite à des études sur des populations italiennes et turques. Il montre à quel point l'intervention humaine a, par dérive, réduit considérablement le nombre d'allèles par locus, dans son entreprise de sélection, de reforestation et de propagation de l'espèce6, ce qui rend l'espèce plus fragile notamment à l'endothia.</div> <div>Étymologie</div> <div>Châtaignier vient du latin castanea, lui-même dérivé du grec kastanon. Ce nom ferait référence à Kastanon, une ville de Thessalie renommée dans l'Antiquité pour la qualité des châtaignes qu'on y récoltait. Castanea était l'ancien nom des chênes avant de désigner le châtaignier.</div> <div>Sativus signifie « cultivé » en latin. Le châtaignier a été surnommé "arbre à pain" pour les qualités nutritives de ses fruits. Il remplaçait les céréales dans une grande partie des Cévennes.</div> <div>Aire de répartition</div> <div>Le châtaignier est une espèce spontanée autour de la Méditerranée. On le trouve en Afrique du Nord (Algérie, Maroc, Tunisie), dans l'Europe méridionale, de la péninsule Ibérique à la Grèce ainsi qu'en Suisse, Hongrie, Bulgarie, Croatie, Albanie et aussi en Roumanie. Il s'étend aussi en Asie Mineure (Turquie) et dans la région du Caucase (Arménie, Géorgie, Azerbaïdjan…).</div> <div>Il a été introduit en Grande-Bretagne par les Romains. Il est par ailleurs cultivé dans de nombreux pays.</div> <div>En France, le châtaignier est présent à l'état naturel en Midi-Pyrénées, en Corse, en Ardèche (Cévennes), dans les Alpes méridionales, le massif des Maures, les Pyrénées-Orientales, le Limousin (dont il est un emblème, étant représenté sur le logotype du conseil régional), en Auvergne, en Basse-Normandie et en Bretagne. Il est rare dans le Nord et le Nord-Est mais relativement abondant dans les Vosges du Nord.</div> <div>Avec un million d‘hectares, le châtaignier est la troisième essence feuillue française. Les châtaigneraies occuperaient à l'heure actuelle une superficie supérieure à 5 000 km² soit environ 4 % du domaine forestier français (soit une surface équivalente à celle existant dans le domaine forestier italien, mais où le châtaignier est surtout cultivé en taillis).</div> <div>Le capitulaire De Villis, rédigé à l'époque de Charlemagne, incite au développement de la culture du châtaignier. Elle a connu son apogée en France aux xvie et xviie siècles. Dans le Limousin, la châtaigne était la principale source de nourriture aux xviie et xviiie siècles.</div> <div>Le bois</div> <div>Le bois de châtaignier est un bois dur qui servait autrefois à la tonnellerie (fabrication des cercles de barriques) et en bois de mine. Il était utilisé pour les échalas dans les vignes en raison de sa résistance à la corruption dans le sol. Repoussant facilement en cépée après la coupe, il produit des tiges régulières et faciles d'emploi, les rejetons. Ceux-ci sont utilisés dans les jardins médiévaux pour la construction de plessis.</div> <div>Il est toujours utilisé en ébénisterie, en menuiserie, en petite charpente et, de manière marginale, pour la couverture de bâtiments (lauzes de châtaignier ou essentes). Il est peu utilisé pour la réalisation de poutres de grande section, car le bois a tendance à se détacher selon les cernes de croissance (roulure). On trouve cependant dans les Hauts cantons de l'Hérault des maisons anciennes avec leurs poutres d'origine en châtaignier. Il existe un artisanat de petits objets en bois de châtaignier, dont les castagnettes sont l'exemple le plus connu. En vannerie, les jeunes perches de trois à huit ans d'âge sont refendues et planées soigneusement pour réaliser des paniers très robustes.</div> <div>C'est aussi un bois riche en tanins (6 % dans l'écorce, 13 % dans le bois et les bogues7) qui a été largement exploité à cet effet de 1890 à 1960, en particulier dans la région lyonnaise, ce qui a conduit à la destruction de peuplements entiers.</div> <div>Sa haute teneur en tanin fait que les araignées ne tissent jamais leur toile sur du bois de châtaignier8.</div> <div>C'est un bois de chauffage moyen (mi-dur, projection d'escarbilles, fumée moyennement importante)</div> <div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"> <tbody> <tr> <td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p><span><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Seeds</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>                                      all year round                                    </span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>1 cm</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>about 20-23 ° C.</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Until it Germinates</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr> <tr> <td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong> </strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br /><span>Seeds Gallery 05.11.2012.</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </body> </html>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><span style="font-size: 14pt;"><strong>Graines de Bambou Géant Madaké (Phyllostachys bambusoides)</strong></span></h2> <h2><span style="color: #ff0000; font-size: 14pt;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Phyllostachys reticulata (synonyme : Phyllostachys bambusoïdes), est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Bambusoideae, originaire de Chine. Ce bambou est connu sous les noms communs de bambou géant ou madaké. C'est le bambou le plus utilisé traditionnellement pour fabriquer les flutes shakuhachi, il est également très utilisé dans l'art et l'artisanat japonais aussi bien que chinois.</p> <p>Phyllostachys reticulata peut atteindre une hauteur de 15 à 22 m et un diamètre des chaumes de 10–15 cm. Les chaumes sont vert foncé, très épais et très droits. Les feuilles sont vert foncé également. Les nouvelles pousses sortent du sol en fin de Printemps et atteignent très rapidement leur taille finale, leur croissance pouvant aller jusqu'à 1 mètre par jour. Comme toutes les autres sortes de bambous, la floraison, qui marque la fin de la croissance et la fin de la vie du bambou, n'intervient qu'au bout de très nombreuses années, pouvant aller de 90 jusqu'à 130 ans. Comme de nombreuses autres graminées, quand il a fleuri et est venu à graine, le bambou disperse ses graines et meurt. La floraison des bambous d'une même espèce intervient de façon simultanée dans le monde entier. C'est ce qui a été observé pour le bambou parapluie, Fargesia murielae en 1998. Le bambou géant, par sa vigueur et sa robustesse, est un des bambous les plus utilisés pour la construction et pour la fabrication des meubles, en Asie.</p> </body> </html>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines Gesse commune coloré, Pois carré coloré (Lathyrus sativus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>6,5 g (30) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>La Gesse ou Gesse commune, Pois carré, Lentille d'Espagne est une plante annuelle spontanée dans le bassin méditerranéen, connue pour ses graines également appelées Gesse.</p> <p>Ses graines sont des légumes secs consommés depuis le début du néolithique en Europe du Sud, en Inde du nord et dans la corne de l'Afrique. On estime à 1 million d'hectares1 la surface ensemencée en gesse actuellement. L'Éthiopie (guaya) est un producteur significatif, la culture se rencontre encore rarement en Italie (cicerchia), en Espagne (alverjón dont on fait de la farine qui sert à confectionner les gachas ou purée), au Portugal (chícharos), dans ces deux derniers pays elle est également nommée almorta.</p> <p><strong>Étymologie</strong></p> <p>Le nom générique, « Lathyrus », est un terme latin, lui-même emprunté au grec ancien λάθυρος (lathyros), qui désignait chez les Romains une plante, la jarosse ou pois carré, assimilée à la gesse cultivée2,3.</p> <p>L'épithète spécifique, « sativus » est un adjectif latin signifiant « cultivé ».</p> <p><strong>Description</strong></p> <p>Le Lathyrus sativus est une plante annuelle de 30-60 cm de hauteur avec une forte racine.</p> <p>Elle produit des gousses de 30-35 mm qui contiennent des graines appelées également gesse.</p> <p>Leurs tiges sont couchées ou grimpantes, et mesurent 15 à 60, rarement 100 cm de long. Elles sont fortement ramifiées, s'étalant de 0,5 à 1,5 m de large. Les pétioles sont largement ailés (1 à 2,5 mm). Les folioles mesurent de 2,5 à 15 cm de long, de 3 à 7 mm de large, et sont au moins 3 fois plus longs que larges. Leur forme est linéaire-lancéolée à elliptique, ils ont 5 à 7 nervures longitudinales minces distinctes. Les stipules mesurent de 10 à 20 mm de long et de 2 à 5 mm de large.</p> <p>Le nombre de chromosomes est 2n = 14</p> <p><strong>Culture</strong></p> <p>Lathyrus sativus pousse mieux à des températures moyennes situées entre 10 et 25° C avec une pluviométrie moyenne de 400-650 mm par an. Comme beaucoup d'autres légumineuses, Lathyrus sativus améliore la teneur en azote du sol.</p> <p>Sa culture peut survivre à la sécheresse ou à des inondations, mais elle pousse mieux dans les sols humides.</p> <p>Lathyrus sativus tolère une gamme de types de sols acides, neutres ou alcalins allant du sable limoneux à l'argile compacte. Elle ne tolère pas l'ombre.</p> <p><strong>Alimentation</strong></p> <p>Ces gesses sont un des plus anciens légumes secs consommés par les humains ou qui ont été utilisées comme fourrage.</p> <p>La domestication aurait eu lieu en Anatolie semble-t-il, et elle a débouché sur de nombreuses variétés à grain petit ou gros, de différentes formes et couleurs et à fleurs blanches ou violettes. La culture en est facile, la plante est peu exigeante sur la nature du sol, elle a de faibles besoins en eau et en fertilisant. Elle est donc de tous temps attachée à la pauvreté et n'a pas fait l'objet d'une amélioration. En revanche, elle est riche en protéines, acides gras insaturés et en anti-oxydants. Elle se consomme verte, comme un petit pois ou bien sèche, en farine, sous forme de purée. Une publication de l'université de Naples parue en 2012 donne une analyse nutritionnelle complète des gesses produites dans le district de Valle Agricola, elle conclut que la gesse est une ressource alimentaire attrayante.</p> <p><strong>Toxicité</strong></p> <p>La gesse contient un neurotoxique, le βODAP, acide aminé β-N-oxalyle-L-alpha β-diaminopropionique qui provoque une paralysie douloureuse et irréversible des jambes accompagnée de tremblements, d'incontinence, le lathyrisme, en cas de forte consommation (plus de 30 % de l'alimentation). Les symptômes apparaissent environ 3 mois après le début de la forte consommation, le diagnostic est délicat, l’apparition pouvant être lente et évoquer la sclérose en plaques. Le lathyrisme est une pathologie étroitement liée à la pauvreté dans les zones rurales ; de fait la consommation de gesse était généralement réservée aux populations pauvres4. Les autorités sanitaires espagnoles ont interdit la récolte et la consommation de gesses en 1944, elle est à nouveau autorisée depuis 2011 comme aliment traditionnel consommé épisodiquement et sous réserve que les gesses ne contiennent pas plus de 0,15 % de βODAP. Le niveau de βODAP est réduit par le trempage et la cuisson dans l'eau bouillante, Désiré Bois écrit que la cuisson complète de la farine de gesse peut empêcher le lathyrisme.</p> <p>Depuis les années 2000, diverses recherches sont conduites pour améliorer la gesse et en réduire le niveau de βODAP, et pour comprendre le mécanisme d'adaptation à la sécheresse de la gesse. Une publication parue dans Russian Journal of Genetics 48, numéro 2 (2012) laisse penser que des mutants homogènes sont sur le point d'être sélectionnés, les ressources du génie génétique devraient permettre d'aboutir rapidement, les facteurs affectant le contenu en β-ODAP ont été décrits en 2011 par des universitaires chinois5, le principal est le stress hydrique.</p> <p>En effet, la gesse cultivée est maintenant considérée comme une plante d'avenir, elle peut être produite dans des conditions climatiques moins exigeantes que les céréales. Des essais sont réalisés pour incorporer la farine de gesse dans le pain 6.</p> </body> </html>

VE 47 S (6.5g)

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<h2><span style="font-size: 14pt;" class=""><strong>Graines de tabac Virginia Gold</strong></span></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong><span style="font-size: 14pt;">50 graines par sachet.</span></strong></span></h2> <div> <p>Cette plante est très décorative avec ses belles fleurs de couleur rose. Les fleurs forment des pannicules lâches. La floraison s'étale de juillet jusqu'au mois de septembre. Cette plante est très intéressante dans les massifs grâce à sa grande taille. Les feuilles décoratives sont de grandes tailles. Cette variété peut se sécher pour être fumée.</p> </div> <div>Semez vos graines de tabac de Virginie dans un terreau courant mars. Veillez a ce que le terreau reste toujours humide.</div> <div>Pour une croissance sans risque, il est préferable d'acclimater les plantules aux températures extérieurs pendant une dizaine de jours.</div> <div>Lorsque vos plants de tabac ont atteint environ 15 cm et que tout risque de gel est ecarté, vous pouvez repiquer vos tabacs de Virginie en situation ensoleillé.</div> <div>Choisissez un sol riche et laissez un espace de 60 cm entre chaque plant.</div>

D 4 (50 S)

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><strong>Graines De Maïs Géant De Cuzco</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong><strong>5 ou 10 graines par sachet.<br /></strong></strong></span></h2> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Originaire du Pérou et de l'Équateur, le maïs géant péruvien - également connu sous le nom de Choclo - est une grande variété de maïs.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Les tiges atteignent 500 - 550 cm de hauteur.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Dans les variétés de maïs standard, le poids moyen varie de 25 à 35 grammes pour 100 grains. Dans le maïs géant péruvien, le poids pour 100 grains varie de 90 à 95 grammes pour 100 grains, soit près de trois fois la taille et le rendement.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">C'est un maïs à maturation tardive qui devrait avoir besoin de 120 à 150 jours pour arriver à maturité.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">On pourrait penser qu’étant indigènes des Andes montagneuses, ils seraient adaptés aux conditions venteuses, mais ce n’est pas le cas. Ils ont évolué dans la vallée péruvienne d'Urrabamba et ses environs, qui sont protégés et jouissent d'un climat relativement doux.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Maïs géant péruvien aka Choclo</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Les plantes produisent de nombreuses épis de maïs relativement courts avec des grains gigantesques.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Le goût est comparable au maïs sucré standard. Ce n’est pas trop sucré - doux à doux avec une texture crémeuse serait la meilleure description. Les Péruviens les font généralement bouillir. En Équateur et en Bolivie, ils sont d'abord séchés puis éclatés ou «gonflés» dans l'huile - un peu comme du maïs soufflé. Nous, les gringos, pouvons en profiter comme n'importe quel autre maïs.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Le maïs devrait être planté en blocs plutôt qu'en rangées et ne devrait pas être planté à proximité d'autres variétés de maïs. [Voir - Isoler le maïs sucré.] La pollinisation croisée a tendance à produire un maïs féculent de mauvais goût. Selon certains fournisseurs, Sugar Pearl n’a pas besoin d’être isolé comme le font d’autres variétés - c’est très bien pour Sugar Pearl, mais pas nécessairement l’autre variété.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Le maïs géant péruvien peut être semé directement dans le sol, ou il peut également être démarré à l'intérieur puis repiqué. Si vous commencez à l'intérieur, assurez-vous d'avoir un contenant plus grand que le contenant standard, car il pourrait facilement devenir trop grand avant le moment de la transplantation. Quel que soit votre choix, plantez-le en blocs d'au moins quatre rangs de large pour une pollinisation adéquate et des oreilles bien remplies.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Profondeur de semis: 5 cm</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Germination: 6 à 8 jours</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Maturité: 120 à 150 jours.</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Couleur: blanc - jaune pâle</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Espacement des semences: 30-35 cm.</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Espacement des rangs: 100 cm</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Taille de la plante: 400 - 550 cm</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Épi de maïs Taille: 17-20 cm de long</span><br /><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Plein soleil</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Le maïs a des racines peu profondes et utilise beaucoup d'azote ainsi que des oligo-éléments. Pour aider votre culture à prendre le meilleur départ possible, préparez d'abord le sol avec un engrais riche en azote. Du fumier ou du compost bien décomposé est également utile.</span></p> <p><span style="font-size: 14pt; font-family: georgia, palatino, serif; color: #000000;">Plantez dans le côté nord du jardin, car les tiges de maïs empêchent le soleil de pénétrer dans vos cultures de jardin. Vous pouvez également en cultiver un endroit où il fournira de l'ombre aux plantes qui ne supportent pas le plein soleil.</span></p> <h2><a href="https://www.seeds-gallery.shop/fr/accueil/graines-de-ma%C3%AFs-sacsa-kuski-g%C3%A9ant-p%C3%A9ruvien.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Graines de maïs Sacsa Kuski géant péruvien</strong>, vous pouvez acheter ICI</a></h2> </body> </html>

P 279 5S NS

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<h2><span style="text-decoration: underline;"><em><strong>Graines de Rocoto Manzano Chili fraîches</strong></em></span></h2> <h3><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.<br /></strong></span></h3> <div>Le rocoto, une espèce unique, se distingue de tous les autres piments cultivés par son feuillage velu, ses fleurs mauves et ses fruits à graines noires (C. pubescens). De plus, cette espèce vivace tolèrerait les gels jusqu'à -5 C et pourrait vivre jusqu'à 15 ans. Cultivar Rocoto Amarillo à fruits jaunes tirant sur l'orange, de 6-7 cm de longueur, à peau lisse et luisante, chair épaisse et juteuse, et saveur très forte. Utilisés frais dans la préparation de salsas.  Plants ramifiés, à tiges rigides et ligneuses, de 60 à 150+ cm de hauteur. Feuillage odorant qui sent le piment fort. Très tardif, minimum 120 jours*. Plein soleil. Utilisez de la chaleur pour la germination (environ 2 semaines).</div> <div> </div> <div><strong>30.000 - 50.000 SHU</strong></div>

C 3 O (5 S)

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<h2 class=""><strong>Graines de Wasabi (Eutrema japonicum)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le wasabi (山葵) (traduction littérale :  rose trémière des montagnes ) ou Eutrema japonicum est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées, du genre Eutrema (ou Wasabia, du wasabi (山葵属?) que l'on trouve en Asie. Cette espèce est originaire du Japon, très proche du raifort et dont la racine est utilisée sous forme de pâte comme condiment dans la cuisine japonaise. Les autres variétés d’Eutrema japonicum, les plus répandues sur le marché, sont E. japonicum (daruma, 达磨) et E. japonicum (mazuma, 真妻). Par extension, le terme wasabi désigne en français aussi bien la plante que le condiment.</p> <p><strong>Description</strong></p> <p>Le wasabi est une plante vivace qui appartient à la même famille botanique que le raifort et la moutarde. La zone de répartition naturelle du wasabi s'étend de l'île de Sakhaline jusqu'à celle du Kyūshū3. Il pousse naturellement sur les berges des ruisseaux, des cours d'eau et des sources situés sur les versants frais des montagnes.</p> <p><strong><em>Consommation</em></strong></p> <p><strong>Saveur</strong></p> <p>La racine de wasabi est riche en isothiocyanates et sinigrine. Lors de la préparation, le broyage crée une réaction enzymatique lui donnant sa saveur typique, âcre. Cette saveur est apportée par l'isothiocyanate de 6-méthylhexyle, l'isothiocyanate de 7-méthylheptyle et l'isothiocyanate de 8-méthylthiooctyle. Si l'effet est très proche de celui de la moutarde, le goût et le parfum en sont plutôt éloignés.</p> <p><strong>En cuisine</strong></p> <p>On utilise la racine, une sorte de raifort japonais, vert, au goût extrêmement fort, moins fort cependant que celui du raifort occidental, mais bien plus piquant.</p> <p>On trouve le wasabi sous forme de pâte prête à l'emploi, conditionnée en tube, ou bien sous forme de poudre à mélanger à de l'eau pour obtenir une pâte, conditionnée en boite ou en sachet, dans les épiceries chinoises, coréennes ou japonaises. Ces conditionnements sont souvent traduits par erreur en raifort, mais le raifort est beaucoup plus doux que le wasabi, et ils ne peuvent donc être confondus. Le meilleur wasabi se trouve plus classiquement en racine fraiche, que l'on râpe.</p> <p>Le wasabi s'utilise principalement pour relever les nigirizushi (le cuisinier en place une petite noix entre le riz et le poisson) et les sashimi (plat japonais de poisson cru). On évitera de le mélanger à la sauce soja, ce qui dénature son goût et fait montre de piètres manières de table. À l'origine, il était utilisé en cuisine pour ses propriétés antibactériennes. De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande.</p> <p>On trouve également, sous le nom de Wasabi Peas, des cacahuètes, des pois de soja vert ou des petits pois grillés et enduits d'une pâte à base de wasabi et d'origine thaïlandaise. Les Japonais le font également avec du soja vert.</p> <p>Au Japon, différentes pâtisseries et sucreries (bonbons) sont également parfumées au wasabi.</p> <h3><strong><span class="tlid-translation translation" lang="fr" xml:lang="fr"><span title="">Chers clients, veuillez noter que vous ne pouvez pas acheter de graines de Wasabi en provenance de Chine.</span> <span title="">Toute la Chine, les vendeurs vous enverront des graines de moutarde normales ou une sorte d’autres graines.</span> <span title="">Vous pouvez maintenant voir sur nos photos à quoi ressemblent les vraies graines de Wasabi.</span></span></strong></h3> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

MHS 4