Passiflora tarminiana est cultivée pour ses délicieux fruits comestibles. Le fruit est jaune orangé à maturité et contient une pulpe comestible sucrée de couleur orange avec des graines noires.
Passiflora tarminiana est cultivée pour ses délicieux fruits comestibles. Le fruit est jaune orangé à maturité et contient une pulpe comestible sucrée de couleur orange avec des graines noires.
Les fruits se rétrécissent aux deux extrémités, mesurent 10–14 cm de long sur 3,5–4,5 cm de large et mûrissent en jaune ou orange clair. Le fruit contient de nombreuses graines qui sont noyées dans un arille orange comestible.
C'est la deuxième espèce la plus commune en culture en Amérique du Sud après P. tripartita var. mollissima et est considéré comme plus résistant aux maladies que cette espèce. Le fruit est également consommé en Nouvelle-Zélande
Passiflora tarminiana (ou banane fruit de la passion) est une espèce de fruit de la passion. Les fruits jaunes sont comestibles et leur ressemblance avec de petites bananes droites lui a donné le nom de fruit de la passion banane dans certains pays. Il est originaire des hautes terres d'Amérique du Sud tropicale et est maintenant cultivé dans de nombreux pays. À Hawaï et en Nouvelle-Zélande, il est maintenant considéré comme une espèce envahissante. Il a reçu le nom de fruit de la passion banane en Nouvelle-Zélande, où le fruit de la passion est également répandu. À Hawaï, on l'appelle banana poka. Dans sa patrie latino-américaine, il est connu sous le nom de curuba, curuba de Castilla ou curuba sabanera blanca (Colombie); taxo, tacso, tagso, tauso (Équateur); parcha, taxo (Venezuela), tumbo ou curuba (Bolivie) ; tacso, tumbo, tumbo del norte, trompos, tintin ou purpur (Pérou).
Passiflora tarminiana est une liane grimpante haute aux tiges et aux pétioles velus. Là où les pétioles rejoignent la tige, il a des stipules qui mesurent 4–7 sur 2–3 mm et sont rapidement caduques. Les feuilles sont trilobées et poilues en dessous mais généralement glabres au-dessus. Les fleurs sont solitaires et pendent vers le bas. La base de la fleur a des bractées vert pâle renfermant une chambre nectaire gonflée. Le tube floral ( hypanthium ) mesure 6–8 × 0,7–1 cm et est vert pâle, tandis que les sépales et les pétales mesurent 3–6 cm de long, roses et perpendiculaires au tube floral, ou réfléchis.
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