A Passiflora tarminiana é cultivada por sua deliciosa fruta comestível. O fruto é amarelo-alaranjado quando maduro e contém uma polpa doce comestível de cor laranja com sementes pretas.
A Passiflora tarminiana é cultivada por sua deliciosa fruta comestível. O fruto é amarelo-alaranjado quando maduro e contém uma polpa doce comestível de cor laranja com sementes pretas.
Os frutos afunilam em ambas as extremidades, têm 10 a 14 cm de comprimento por 3,5 a 4,5 cm de largura e amadurecem para amarelo ou laranja claro. A fruta contém muitas sementes que são incorporadas em um aril laranja comestível.
É a segunda espécie mais comum em cultivo na América do Sul depois de P. tripartita var. mollissima e é considerada mais resistente a doenças do que essa espécie. A fruta também é consumida na Nova Zelândia
Passiflora tarminiana (ou maracujá de banana) é uma espécie de maracujá. Os frutos amarelos são comestíveis e sua semelhança com bananas pequenas e retas deu o nome de maracujá de banana em alguns países. É nativa das terras altas da América do Sul tropical e agora é cultivada em muitos países. No Havaí e na Nova Zelândia, agora é considerada uma espécie invasora. Foi dado o nome de maracujá de banana na Nova Zelândia, onde o maracujá também é predominante. No Havaí, é chamado de banana poka. Em sua pátria latino-americana, é conhecido como curuba, curuba de Castilla ou curuba sabanera blanca (Colômbia); taxo, tacso, tago, tauso (Equador); parcha, taxo (Venezuela), tumbo ou curuba (Bolívia); tacso, tumbo, tumbo del norte, trompos, tintin ou purpur (Peru).
A Passiflora tarminiana é uma trepadeira alta com caules e pecíolos peludos. Onde os pecíolos se juntam ao caule, há estípulas de 4 a 7 por 2 a 3 mm e logo são decíduas. As folhas são trilobadas e peludas abaixo, mas geralmente sem pelos acima. As flores são solitárias e pendem para baixo. A base da flor tem brácteas verde-claras que encerram uma câmara de nectário inchada. O tubo floral (hypanthium) tem 6–8 × 0,7–1 cm e é verde pálido, enquanto as sépalas e pétalas têm 3–6 cm de comprimento, rosa e perpendicular ao tubo floral, ou refletido.
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