Version mini rouge et jaune de la légendaire tomate italienne Marzano à partir de laquelle sont fabriquées les meilleures sauces. Les plantes produisent une masse de fruits qui sont charnus et ont un goût fruité intense
Version mini rouge et jaune de la légendaire tomate italienne Marzano à partir de laquelle sont fabriquées les meilleures sauces. Les plantes produisent une masse de fruits qui sont charnus et ont un goût fruité intense (fort).
Comme sa version pleine grandeur, Mini San Marzano est une variété de tomate italienne qui est plus douce et naturellement plus sucrée que les tomates ordinaires et contient moins de graines. Cette variété, dont la génération peut être retracée dans la petite ville italienne de San Marzano près de Naples, a une forme de poire caractéristique, une peau mince et un goût riche. Les fruits mesurent généralement environ 3 centimètres de long et pèsent 20 à 40 grammes par fruit.
Cette tomate cerise est cultivée toute l'année et emballée dans un emballage transparent adapté pour garantir sa fraîcheur. Il est le choix des chefs distingués, la mini tomate San Marzano peut être cuite, utilisée dans des sauces, des soupes et des salsas ou servie comme un plat frais et sain.
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