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Annona reticulata est une espèce du genre Annona, originaire d'Amérique tropicale. Ce petit arbre fruitier est appelé en français cachiman, corossolier réticulé1 ou encore anone cœur de bœuf2 et cœur de bœuf tout court3.

Il pousse en basse altitude et en zone chaude et humide. Dans l'Ancien monde, on le rencontre en Inde au sud du plateau du Dekkan.
C'est un petit arbre à feuilles caduques ou semi-permanentes pouvant atteindre 10 m de hauteur.
Les feuilles sont alternes, simples, oblongues-lancéolées. de 10 à 15 cm de long et de 5 à 10 cm de large.
Les fleurs apparaissent en grappes, sont espacées de 2 à 3 cm et ont 6 pétales jaune-vert.
Le fruit est de forme variable, allant de l'aspect globuleux symétrique à celui d'un cœur, oblong et irrégulier. Sa taille est de 7 à 12 cm. À maturité le fruit est de couleur brune ou jaunâtre, tacheté de rouge et strié d'un réseau de lignes en mailles de filet plus ou moins dense selon la variété. Le goût en est sucré et agréable, rappelant celui des fruits du cherimoya ou de l'attier, avec lequel il est parfois confondu.
Sowing Instructions | |
Propagation: | Seeds / Cuttings |
Pretreat: | pour hot water over the seeds + soak about 24-48 h |
Stratification: | 0 |
Sowing Time: | all year round |
Sowing Depth: | 1 cm |
Sowing Mix: | Coir or sowing mix + sand or perlite |
Germination temperature: | 25 ° C + |
Location: | bright + keep constantly moist not wet |
Germination Time: | about 2-6 weeks |
Watering: | Water regularly during the growing season |
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