Ποικιλία από την Ιαπωνία
Το Black Hokkaido είναι μια όμορφη, σπάνια κολοκύθα με μαύρο-πορτοκαλί χρώμα. Η μαύρη κολοκύθα του Χοκάιντο που προέρχεται από το νησί Χοκάιντο ζυγίζει 1-2 κιλά και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες, σταθερό πολτό με ελαφρώς καρυδιές.
Το softshell μπορεί να καταναλωθεί. Η κολοκύθα του Χοκάιντο έχει στερεό κρέας, αν και έχει φτωχό νερό, έχει, ωστόσο, όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α και Γ, κάλιο και μαγνήσιο.
Το Black Hokkaido squash είναι μια καλλιεργημένη ποικιλία του είδους Cucurbita maxima.
Χαρακτηριστικά