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Graines de fruit de l'Hala (Pandanus tectorius)
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Graines de fruit de l'Hala (Pandanus tectorius)
2 graines par sachet.
Un Pandanus tropical à la distribution des plus curieuses, largement disjointe, que l'on trouve sur la minuscule île Aldabra de Madagascar, des Philippines jusqu'aux Iles du Pacifique, y compris à Hawaï. Il devient un petit arbre avec plusieurs troncs ramifiés. Ill est hautement adaptable, très facile à cultiver
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Graines de fruit de l'Hala (Pandanus tectorius)
2 graines par sachet.
Un Pandanus tropical à la distribution des plus curieuses, largement disjointe, que l'on trouve sur la minuscule île Aldabra de Madagascar, des Philippines jusqu'aux Iles du Pacifique, y compris à Hawaï. Il devient un petit arbre avec plusieurs troncs ramifiés. Ill est hautement adaptable, très facile à cultiver et c'est une espèce extrêmement robuste qui supporte une exposition totale aux vents côtiers.
Fruit du « Pandanus », cette curiosité naturelle, grande d’environ 20 cm de diamètre, est une source de nourriture majeure en Micronésie. S’il peut être mangé cuit, il est beaucoup plus souvent « mâchouillé » ou plus simplement encore consommé sous forme de jus.
Ce fruit contient en effet de nombreuses fibres, ce qui ne facilite évidemment pas sa consommation. En le pressant, pour obtenir son jus, les gourmands profitent donc sans mal de son précieux et délicieux parfum sucré. Ce dernier étant cependant très prononcé, nombreux sont ceux qui le mélangent à un jus de coco !
En cuisine, les amateurs de ce fruit utilisent également les feuilles qui l’entourent, afin d’ajouter un peu de saveur à leurs plats ou pour les sucrer davantage. Il semblerait par ailleurs que ces feuilles aient des vertus médicinales ! Leur huile calmerait notamment le mal de tête…
Mais ce n’est pas tout ! Les feuilles de pandanus sont également largement utilisées dans la fabrication d’objets de vannerie, de vêtements, de colliers et même de toitures de maisons dans certaines régions. De manière plus délicate et détaillée, elles sont aussi transformées en superbes roses ; un art des plus élégants qui séduit de nombreux touristes et que vous pouvez aisément pratiquer chez vous, si tant est que vous aillez des feuilles similaires à portée de main !
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