Seeds Gallery EU,
5/
5
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
</head>
<body>
<h2><strong>Семена перца Рокото (Rocoto Manzano Cusco Cuzco)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Цена за пакет из 5 семян.</strong></span></h2>
<p>«Rocoto Manzano Cusco Cuzco» или Рокото Желтый это действительно исключительный вид перца чили с тёмными, почти черными семенами, и слегка волосатыми листьями. Нет, нет, данное свойство не глюк, а «намерение природы».</p>
<p>Рокото является одним из старейших одомашненных перцев чили в Америке. Он был одомашнен 6000 лет назад, в Боливии, у инков, а они считали данный перец одним из таких, который носит название «нормальный перец для дома».</p>
<p>К тому же, некоторые ученые даже соглашаются с тем, что его одомашненная красная форма настолько старая и широко распространенная, что первоначальный дикий вид, в настоящее время, полностью исчез с лица Земли!</p>
<p>Capsicum pubescens (это латинское название Рокото) кстати, не переопыляется с другими сортами перца чили, а состав капсаициноидов, в его соке, существенно отличается от прочих жгучих видов перцев. Поэтому он вызывает особое чувство «пряного-жара» (остроты), необычное даже для опытных знатоков перчиков чили.</p>
<p>Описание данного сорта<br />В Андах эти перцы растут в высоких горах, где перечный кустарник достигает высоты 2 м и более. Там Рокото имеет много имен: «перец locoto» , «rocote», или «Кабаая» или «лошадь» (в Гватемале и в некоторых частях Мексики). Он также известен в Перу и Мексике, как «Мэнзэно» или «Манзана» (или «яблочный перец») или как «Перон» или «груша перец» (в Мексике). Или называется Канарским, или «перчинки-канарейки», эти описания относятся к желтому типу сорта, особенно в Оахаке.</p>
<p>Рокото Желтый имеет высоту до 189см, а ветки этого перечного «кустика» могут разрастаться в стороны до 89см. Поэтому, если он растёт в благоприятных условиях необходимо предусмотреть для него много места. Но если растить его в ограниченном объеме грунта, то рост его будет весьма скромным.</p>
<p>Плоды до 7 см в длину и 4 см в диаметре. Но размер перца, с каждого растения, может колебаться в широких пределах.</p>
<p>Когда его стручки спеют, то их цветность меняется, от зеленого до золотого. Спелые плоды желтые и довольно острые. Форма перчин, как у колокола для коров, или слегка похожа на грушу. А сами стручки имеют вес в 100-200 грамм. Несмотря на большой размер стручков, кусты Рокото могут давать много урожая, от 3 до 6 кг с одного «кустика».</p>
<p>В стручке Рокото Scoville единиц от 30,000 до 50,000 ShU.</p>
<p>Кое-что о выращивании растения<br />Растение требует «расширенного» вегетационного периода, также оно любит обилие тепла и не может завязывать плоды, если условия роста не являются идеальными. А при любом резком изменении условий, куст даже сбрасывает не оформившуюся завязь.</p>
<p>Само это растение значительно более устойчиво к холоду, чем другие сорта перца из тропиков. На испанском побережье Средиземного моря почти все растения Рокото могут успешно пережить зиму, а для черноморского побережья Сочи уже потребуется укрытие перечных кустиков агроволокном. Ну, а в Нечерноземье, этот перец только на один тёплый сезон.</p>
<p>Сами растения Жёлтого Рокото могут дожить до 15-летнего возраста, в подходящих погодных условиях, например, в оранжереях.</p>
<p>Оптимальная температура прорастания его семян 22 - 28°C. Сев перечных семян на рассаду в РФ январь-февраль.</p>
<p>Прорастание длится 14-21 день, при температуре в комнате или парнике 22-24 ° C</p>
<p>А температура воздуха, для самой перечной рассады, должна быть в пределах от +28 - +32 градусов по Цельсию.</p>
<p>День и ночь, за весь период времени до возраста 4-х недельной рассады, должен быть равен 12 часам.</p>
<p>Надобно следить, чтобы почва у росточков не пересыхала. Но и не слишком замокали бы рассадинки, иначе это сделает их уязвимыми к патогенным грибкам, и они сгниют.</p>
<p>Дальнейшее выращивание Рокото на огороде или в оранжерее, схоже с выращиванием многих других сортов чили. Но некоторые особенности стоит учитывать.</p>
<p>Так, если этот перец выращивают в горшке, то когда ночная температура опускается ниже +9°С, его надобно перемещать в комнату или оставить жить в обогреваемой теплице.</p>
<p>Рокото Желтый имеет цветы, у которых венчик фиолетовый, а само цветение перечного куста продолжается с мая по август. И спустя 100 дней, с момента образования настоящих листочков, можно собирать урожай. Передерживать перчинки, после их полного вызревания, не рекомендуется.</p>
<p>При +5 градусах, по Цельсию, хранение перечных семян возможно в течение длительного времени, почти 5 лет.</p>
<p>Немного об употреблении перчин<br />Перцы Жёлтого Рокото, как правило, потребляются в свежем виде, ибо из-за толщины стручков не удается высушить их должным образом, на воздухе, в тени.</p>
<p>А рекомендуется выращивать Рокото Жёлтый любителям приправ «по горячее».</p>
<p>На кухне, этот сорт подходит для «огненных» соусов и, конечно же, для создания острого порошка, как приправы. Собранные перчины используются в «горячих» сальсах или в блюдах из запеченных продуктов, включая мясо и сыры, или в маринадах и барбекю. Идеально подходит для «чили кон карне» или любой еды типа «Tex Mex». Изумительно подойдёт перец Рокото и для таких блюд как начос, тако и фахитас.</p>
<p>Рейтинг по шкале Сковилла 50.000-250.000 SHU</p>
</body>
</html>
C 3 O
