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<h2><strong>Graines de Pois d'Angole (Cajanus cajan)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>10 (1.5g) graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le<span> </span><b>pois d'Angole</b><span> </span>(<i>Cajanus cajan</i>, syn.<span> </span><i>Cajanus indicus</i>) est une espèce de<span> </span>plante vivace<span> </span>de la<span> </span>famille<span> </span>des<span> </span><i>Fabaceae</i>.</p> <p>Aussi sous le nom de<span> </span><i>pois cajan</i>,<span> </span><i>pois-congo</i>,<span> </span><i>ambrevade</i><span> </span>ou<span> </span><i>pwa di bwa</i><span> </span>en<span> </span>créole Guadeloupéen, le pois d'Angole est une<span> </span>légumineuse<span> </span>vivace à graine cultivée en agriculture pluviale dans les régions tropicales semi-arides.</p> <p>Autres noms vernaculaires :<span> </span><i>arhar</i><span> </span>(hindi/bengali),<span> </span><i>red gram, toovar/toor</i><span> </span>(gujarati/marathi/panjabi),<span> </span><i>toovaram paruppu</i><span> </span>(tamoul),<span> </span><i>toovara paruppu</i><span> </span>(malayalam,<span> </span>മലയാളം<span> </span>« തുവര പരിപ്പ് » ),<span> </span><i>togari</i><span> </span>(kannada),<span> </span><i>Kandi</i><span> </span>(telugu),<span> </span><i>sândaek kléng</i><span> </span>(សណ្តែកក្លិង្គ, littéralement : haricot indien) ou<span> </span><i>sândaek kroap sâ</i><span> </span>(សណ្តែកគ្រាប់ស, littéralement : haricot à graines blanches) (khmer),<span> </span><i>gandul</i>,<span> </span><i>guandul</i>,<span> </span><i>Congo pea</i>,<span> </span><i>Gungo pea</i>,<span> </span><i>Gunga pea</i>, et<span> </span><i>no-eye pea</i>,<span> </span><i>amberivatry</i><span> </span>(malgache).</p> <p><span>La culture du pois d'Angole remonte à au moins 3 000 ans. Le centre d'origine se situe très vraisemblablement en </span>Inde<sup id="cite_ref-1" class="reference">1</sup><span>, d'où il s'est diffusé en </span>Afrique orientale<span> et de là, par la traite des esclaves, vers le continent américain. De nos jours, le pois d'Angole est largement cultivé dans toutes les régions tropicales et semi-tropicales de l'</span>Ancien<span> et du </span>Nouveau monde<span>.</span></p> <h2><span class="mw-headline" id="Zones_de_production">Zones de production</span></h2> <p>Le<span> </span>sous-continent indien, l'Afrique orientale et l'Amérique centrale<span> </span>sont, dans cet ordre, les trois principales régions productrices de pois d'Angole dans le monde. Le pois d'Angole est cultivé dans plus de 25 pays tropicaux et sub-tropicaux, soit en<span> </span>monoculture, soit en rotation avec des<span> </span>céréales<span> </span>telles que le<span> </span>sorgho<span> </span>(<i>Sorghum bicolor</i>), le<span> </span>millet perle<span> </span>(<i>Pennisetium glaucum</i>), ou le<span> </span>maïs<span> </span>(<i>Zea mays</i>), ou avec d'autres légumineuses comme l'arachide<span> </span>(<i>Arachis hypogaea</i>).</p> <h2><span class="mw-headline" id="Utilisation">Utilisation</span></h2> <p>Le pois d'Angole est à la fois une<span> </span>culture vivrière<span> </span>(pois<span> </span>secs,<span> </span>farine, pois frais ou légumes verts) et une<span> </span>culture fourragère<span> </span>de couverture. Les pois contiennent des niveaux élevés de<span> </span>protéines<span> </span>et d'importants<span> </span>acides aminés<span> </span>(méthionine,<span> </span>lysine<span> </span>et<span> </span>tryptophane). En combinaison avec des céréales, le pois d'Angole constitue une alimentation humaine équilibrée.</p> <p>La<span> </span>germination<span> </span>améliore la digestibilité des pois d'Angole secs via la réduction des sucres digestibles.</p> <p>En<span> </span>Inde, les pois cassés (toor<span> </span>dal) sont l'un des<span> </span>légumes secs<span> </span>les plus populaires grâce à leur teneur en protéines importante dans un régime principalement végétarien.</p> <p>En<span> </span>Éthiopie, les gousses mais aussi les jeunes pousses et les feuilles sont cuites et consommées.</p> <p>On trouve également fréquemment ce légume dans des endroits tels que<span> </span>Hawaï. Un plat à base de riz et de pois d'Angole verts (appelé « moro de Guandules » ou « arroz con gandules ») est un aliment traditionnel en<span> </span>République dominicaine, à<span> </span>Porto Rico,<span> </span>Comores,<span> </span>Trinité-et-Tobago<span> </span>et à la<span> </span>Grenade<span> </span>ou on trouve une variante appelée Pelau qui comprend la production bovine ou de volaille, et parfois de la citrouille et des morceaux de queue de cochon.</p> <p>En<span> </span>Guadeloupe<span> </span>et en<span> </span>Martinique, le pois d'Angole est l'accompagnement classique du plat principal de Noël et se consomme presque exclusivement à cette période.</p> <p>En<span> </span>Thaïlande, il est cultivé pour servir d'hôte aux<span> </span>cochenilles<span> </span>qui produisent de la<span> </span>laque.</p> <p>Comme toutes les légumineuses, le pois d'Angole enrichit le sol en<span> </span>azote<span> </span>grâce à la<span> </span>fixation symbiotique de l'azote. Il est ainsi un<span> </span>engrais vert<span> </span>fournissant jusqu'à 40 <abbr class="abbr" title="kilogramme">kg</abbr><span> </span>d'azote par hectare.</p> <p>La matière ligneuse des tiges de pois d'Angole peut également être utilisée comme<span> </span>bois de chauffage, matériau pour clôture ou<span> </span>chaume.</p> <p>A Madagascar, les feuilles et les tiges sont utilisées pour se laver les dents.</p> <p></p> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

VE 48 (1.5g)

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<h2><strong>Graines de courge Tinda (Praecitrullus fistulosus)</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>3 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Le tinda, ou Praecitrullus fistulosus est une espèce de plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae, unique espèce du genre Praecitrullus (pt). Originaire d'Inde, elle est cultivée pour ses fruits cueillis avant maturité et consommés comme légume, particulièrement dans les pays du sous-continent indien.</p> <p>Elle est appelée tindsi au Rajasthan et Dhemase ढेमसे en langue marâthî.</p> <p>Synonymes :</p> <p>Citrullus fistulosus Stocks</p> <p>Citrullus lanatus var. fistulosus (Stocks) Duthie &amp; J.B.Fuller</p> <p><strong>Distribution et utilisation</strong></p> <p>L'espèce est originaire d'Inde et du Pakistan et est cultivée dans le nord des deux pays, où les fruits mûrs sont un légume populaire. La récolte a lieu avant que les graines ne durcissent. Les fruits sont cuits après avoir enlevé les graines, souvent avec des lentilles. Ils sont également insérés. Les graines sont consommées rôties. Il existe deux formes différentes: l’une avec des fruits vert clair, ce qui est généralement préféré, et l’autre avec des fruits vert foncé.</p>

VE 93 (3 S)

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<h2><strong>Graines de Aubergine Longue Blanche</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0808;"><strong>10 graines par sachet.</strong></span></h2> <p>Peau blanche aubergine qui produit tôt! Produit 25 - 30 cm de long fruits, fruits blanc nacré avec chair qui est délicat et doux, sans amertume, avec la saveur de champignon succulente. Avec chair blanche, cette aubergine variété peut se développer partout dans le monde.</p> <p>détails du produit</p> <p>Race: Heirloom</p> <p>Zones: 3-9</p> <p>Germination: 8-10 jours</p> <p>Jours à Maturité: 70 jours</p> <p>Taille de la tête: 25 - 30 cm</p> <p>Tête Couleur: Blanc</p> <p>Fruit Poids: 350-400 g</p>

VE 116 (10 S)