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Riikka H su 07/03/2024
Acquisto verificato

Varietà dalla Turchia
Ci sono 4 prodotti.
Visualizzati 1-4 su 4 articoli

Varietà dalla Turchia

Semi Di Melone Turchi CASABA
Prezzo
1,95 €
(SKU: V 214)
Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2><strong>Semi Di Melone Turchi CASABA</strong></h2>
<h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2>
<p>Ha buccia molto chiara, candida, liscia e priva di difetti. La polpa verdognola molto saporita e succosa.</p>
<p>Il melone Casaba è unico nel suo aspetto, quindi una volta identificato è facilmente riconoscibile. Ha un ovoidale alla forma rotonda che arriva a un punto all'estremità del gambo. A maturità la sua pelle sarà di un giallo dorato con sentori di verde in tutto. La sua crosta spessa presenta solchi irregolari e poco profondi che corrono da un capo all'altro. La polpa cremosa dal verde pallido al bianco è delicata e di sapore dolce con sfumature di pera asiatica. A differenza di altre varietà di melone, il suo aroma è molto sottile e la sua pelle è priva della tipica rete.</p>
<p>I meloni Casaba sono utilizzati al meglio in preparati freschi. Il suo sapore funzionerà bene in insalate sia dolci che salate. Purea può essere aggiunto a zuppe fredde, frullati, sorbetti, salse e cocktail. Il melone Casaba si abbina bene con curry, cetriolo, peperoncino, lime, cipolla rossa, menta, basilico, latte di cocco, ricotta, mozzarella e ricotta. Un eccellente custode, una volta maturo e non tagliato, del melone Casaba rimarrà a temperatura ambiente per un massimo di due settimane. Refrigerare il melone tagliato in un contenitore coperto per un massimo di tre giorni.</p>
<p>Il melone Casaba fu introdotto negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo quando fu importato da Kasaba, in Turchia. A differenza di diverse varietà di melone, la Casaba non "scivola" dalla vite alla maturità. I frutti vengono raccolti tagliando lo stelo quando i meloni sono ragionevolmente maturi e quindi tenuti in deposito fino a quando l'estremità del fiore diventa morbida.</p>
V 214 (10 S)


Varietà dalla Turchia

Semi di Pistacchio...
Prezzo
1,65 €
(SKU: V 187 T)
Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2><strong>Semi di Pistacchio (Pistacia vera) (Antep Pistacchio)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 5, 20, 50, 100, 500 semi.</strong></span></h2>
<p>Il pistacchio (Pistacia vera - L.) è un albero della famiglia delle Anacardiaceae. Può raggiungere un'altezza di circa 12 metri e un'età di 300 anni.</p>
<p>È originario del Medio Oriente, dove veniva coltivato già in età preistorica, particolarmente in Persia. Come riferisce nel suo celebre I Dipnosofisti, Ateneo di Naucrati, scrittore e sofista greco vissuto nel II secolo, nell'Impero romano, diversi autori greci ed ellenistici parlano del pistacchio, collocandone la coltivazione in Siria, Persia e India, e chiamandolo bistachion o pistakia o pistakion. Destituita di fondamento è, quindi, la tesi, propugnata soprattutto per recenti ragioni ideologiche, secondo la quale "pistacchio" derivi dall'arabo (fustuaq).</p>
<p><strong>Descrizione</strong></p>
<p>Il frutto è una drupa con un endocarpo ovale a guscio sottile e duro, contenente il seme, chiamato comunemente "pistacchio" che ha colore verde vivo sotto una buccia viola.</p>
<p>È una specie dioica: i fiori, unisessuali, sono presenti su individui separati. I fiori sono a petali e raccolti in cime. Un albero maschile può produrre abbastanza polline per fecondare fino a 10 piante femminili.</p>
<p>Il pistacchio fruttifica in un ciclo biennale, il che, insieme alle variazioni climatiche, causa grandi variazioni nelle rese e nei prezzi.</p>
<p><strong>Coltivazione</strong></p>
<p>Zone di coltivazione a rilevanza internazionale si trovano in Medio Oriente (soprattutto Iran, ma anche Turchia e Siria, anche se quest'ultima in forte calo), in California e, negli ultimi anni, anche in Cina. In Italia vi è storicamente una coltivazione di nicchia: rinomati sono i pistacchi di Bronte e Adrano alle pendici dell'Etna, tutelati dal marchio DOP "Pistacchio Verde di Bronte"[3]. L'Italia è passata da una produzione di 2.400 tonnellate nel 2005 a 2.850 tonnellate del 2012, diventando il settimo produttore al mondo. In Grecia, dove la produzione è in calo, ma si attesta attorno alle 10.000 tonnellate, si coltiva un pistacchio dal guscio quasi bianco, con nucleo rosso-verde e con l'apertura del guscio simile alla varietà "Kerman", la varietà maggiormente utilizzata in California. La maggior parte della produzione in Grecia proviene dalla regione di Almyros.</p>
<p><strong>Usi</strong></p>
<p>I pistacchi vengono utilizzati sia sgusciati sia pelati, spesso tostati e salati, anche in pasticceria, per preparare gelati, creme, bevande e per la produzione di salumi (mortadella Bologna, ad esempio), o come condimenti per primi e secondi piatti.</p>
<p><strong>Composizione alimentare e valori nutrizionali</strong></p>
<p>L'alimento è formato per l'83% da lipidi, per il 12% da proteine e per il 5% da carboidrati.</p>
<p>I pistacchi, se coltivati in condizioni che espongono la pianta a grandi stress, possono soffrire di contaminazioni con la muffa Aspergillus flavus, che produce nei frutti la tossina insapore aflatossina. Come tutta la frutta a guscio la presenza del pistacchio negli alimenti va indicata per legge in etichetta, ciò al fine di prevenire il possibile scatenamento di un'allergia alimentare.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
V 187 T 5 S


Varietà dalla Turchia

Semi di peperone dolce...
Prezzo
1,70 €
(SKU: PP 81 (5 S))
Seeds Gallery EU,
5/
5
<h2><strong>Semi di peperone dolce "Turkish Delight".</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0202;"><strong>Il prezzo è per un pacchetto di 5 semi.</strong></span></h2>
<p>Un peperone dolce precoce e produttivo proveniente dalla Turchia. Non lasciarti ingannare dall'apparenza: "Turkish Delight" è un peperone dolce che assomiglia a un peperoncino. I frutti sottili raggiungono una lunghezza fino a 20 cm e maturano dal giallo al rosso. Partoriscono presto e in abbondanza. Sono utilizzati in qualsiasi fase della maturità. Possono essere consumati freschi, ma anche arrostiti.</p>
<p>Si coltiva in piena terra o in vasi da 7 a 10 litri. Il fusto principale ed i rami devono essere sostenuti man mano che aumenta il numero e la dimensione dei frutti.</p>
PP 81 (5 S)
