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<h2 class=""><strong>Semi di peperoncino Vespa</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 100+- semi (0,3g).</strong></span></h2> <p>Un peperoncino bello e interessante, appartiene al gruppo peperoncino con l'alto ingrediente di capsaicina, per cui i frutti sono straordinari caldi. Forma un gambo corto, numerosi rami, dando alla pianta un aspetto cespuglioso. I frutti sono lunghi 3-4 cm, verdi nel tecnologico e rossi nella maturità biologica.</p> <p>Con il raccolto regolare puoi ottenere 350-400 frutti. Grazie all'aspetto decorativo e al grande numero di frutti, questa pianta è adatta alla coltivazione in vaso sulle terrazze e sui balconi come pianta decorativa.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

C 13 (0,3g)

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<p>La<span> </span><b>scala di Scoville</b><span> </span>(o più brevemente<span> </span><b>scala Scoville</b>) è una scala di misura della piccantezza di un<span> </span>peperoncino. Questi frutti del genere<span> </span><i>Capsicum</i>contengono alcune sostanze, dette<span> </span>capsaicinoidi, di cui la più abbondante è la<span> </span>capsaicina, un composto chimico che stimola i recettori del caldo VR1 (recettori per i vanilloidi 1) situati anche sulla lingua e ciò provoca la sensazione di "bruciore".</p> <h2><span class="mw-headline" id="Definizione_della_scala">Definizione della scala</span></h2> <p>Il numero di unità di Scoville che indica l'appartenenza alla scala (SHU) (<i>Scoville Heat Units</i>)<sup id="cite_ref-1" class="reference">[1]</sup><span> </span>indica la quantità di capsaicina equivalente contenuta. Molte salse piccanti in uso sia in<span> </span>America del Nord<span> </span>che del<span> </span>Sudindicano la loro piccantezza in unità di Scoville.</p> <p>La scala di Scoville prende il nome dal suo ideatore,<span> </span>Wilbur Scoville<span> </span>che sviluppò il SOT (<i>Scoville Organoleptic Test</i>) nel<span> </span>1912<sup id="cite_ref-2" class="reference">[2]</sup>. Questo test originariamente prevedeva che una soluzione dell'estratto del peperoncino venisse diluita in<span> </span>acqua<span> </span>e<span> </span>zucchero<span> </span>finché il "bruciore" non fosse più percettibile a un insieme di assaggiatori (generalmente 5); il grado di diluizione, posto pari a 16.000.000 per la capsaicina pura, dava il valore di piccantezza in unità di Scoville. Il valore 16.000.000 per la capsaicina fu posto arbitrariamente da Scoville.<sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup></p> <div class="thumb tright"> <div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/CircleOfHabaneros2.jpg/220px-CircleOfHabaneros2.jpg" width="220" height="330" class="thumbimage" /><div class="thumbcaption"> <div class="magnify"></div> Habanero<span> </span>(<i>Capsicum chinense</i>)</div> </div> </div> <p>Quindi un<span> </span>peperone<span> </span>dolce, che non contiene capsaicina, ha un valore zero sulla scala Scoville, a significare che l'estratto di peperone non è piccante anche se non diluito. Al contrario uno dei peperoncini più piccanti, l'Habanero, fa misurare un valore superiore a 300.000 sulla scala Scoville: posto 16.000.000 la capsaicina pura, significa che l'estratto di Habanero ha un contenuto di capsaicina equivalente di</p> <dl><dd><span class="mwe-math-element"><span class="mwe-math-mathml-inline mwe-math-mathml-a11y">{displaystyle {frac {300.000}{16.000.000}}times 100=1,875%}</span><img src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/b9523e92afb420416c597a9f8a0078fe34ddda42" class="mwe-math-fallback-image-inline" alt="{displaystyle {frac {300.000}{16.000.000}}times 100=1,875%}" /></span></dd> </dl><p>in peso.</p> <p>Il record, registrato nel<span> </span>Guinness dei primati<span> </span>nel dicembre del 2013<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup>, appartiene al<span> </span>Carolina Reaper<span> </span>con 2.200.000 SHU.<sup id="cite_ref-:0_5-0" class="reference">[5]</sup><span> </span>Precedentemente apparteneva allo<span> </span>Scorpione di Trinidad<sup id="cite_ref-:0_5-1" class="reference">[5]</sup><sup id="cite_ref-6" class="reference">[6]</sup>, e ancora prima al<span> </span>Naga Viper<span> </span>con 1.382.118 SHU<sup id="cite_ref-7" class="reference">[7]</sup><sup id="cite_ref-8" class="reference">[8]</sup>. Come sempre, va ricordato che essendo prodotti naturali e non industriali, non tutti i peperoncini hanno lo stesso valore: è semplicemente il massimo valore registrato e ufficialmente riconosciuto.</p> <p>Sedici unità di Scoville sono equivalenti a una<span> </span>parte di capsaicina per milione, ma il suo grande limite è che pur basandosi su una scala oggettiva, la rilevazione dipende dalla soggettività umana. Successivamente sono stati sviluppati altri tipi di test, molto più sofisticati, come il test<span> </span>HPLC<span> </span>(<i>High performance liquid chromatography</i>, noto anche come "Metodo Gillett"<sup id="cite_ref-9" class="reference">[9]</sup>) che misura direttamente la quantità di capsaicinoidi invece che affidarsi alla sensibilità dell'uomo.<sup id="cite_ref-:0_5-2" class="reference">[5]</sup><span> </span>La capsaicina pura è una sostanza tossica e la sua assunzione in grandi quantità può avere effetti letali.<sup id="cite_ref-10" class="reference">[10]</sup></p> <h2><span class="mw-headline" id="Classifica_della_piccantezza_di_alcuni_peperoncini_sulla_scala_Scoville">Classifica della piccantezza di alcuni peperoncini sulla scala Scoville</span></h2> <p>I valori sulla scala Scoville possono variare sensibilmente per almeno tre ragioni:</p> <ul><li>Variano all'interno della stessa specie, anche di un fattore 10 o più, a seconda della semenza, del clima e del suolo.</li> <li>Le vere "Unità di Scoville" erano il risultato di un<span> </span>test organolettico,che dipende dalla sensibilità umana e varia anche di ± 50%.</li> <li>Il test<span> </span>HPLC<span> </span>non misura direttamente le unità di Scoville, ma le "unità di piccantezza ASTA". Queste sono poi convertite in unità Scoville, ma dato che la piccantezza assoluta dei capsaicinoidi ha un errore di circa il 20%, anche la conversione ne risente. L'HPLC stesso ha un errore di circa il 12%.<sup id="cite_ref-11" class="reference">[11]</sup></li> </ul><table class="wikitable"><caption><b>Scala di Scoville<span> </span><i>(unità di misura in Scoville Heat Units - SHU)</i></b></caption> <tbody><tr><th>Gradazione Scoville</th> <th>Tipo di peperoncino / Sostanza</th> </tr><tr><td><span class="nowrap">16.000.000.000</span></td> <td>Resiniferatossina</td> </tr><tr><td><span class="nowrap">5.300.000.000</span></td> <td>Tinyatossina</td> </tr><tr><td><span class="nowrap">15.000.000 - 16.000.000</span></td> <td>Diidrocapsaicina,<span> </span>Capsaicina<span> </span>pura</td> </tr><tr><td>8.800.000 - 9.100.000</td> <td>Nordiidrocapsaicina</td> </tr><tr><td>6.000.000 - 8.600.000</td> <td>Omodiidrocapsaicina,<span> </span>Omocapsaicina</td> </tr><tr><td>2.500.000 - 5.300.000</td> <td>Spray al peperoncino<span> </span>in uso alla polizia</td> </tr><tr><td>3.180.000</td> <td>Pepper X</td> </tr><tr><td>2.483.584 - 2.723.058</td> <td>Dragon's Breath</td> </tr><tr><td>2.000.000 - 2.200.000</td> <td>Carolina Reaper</td> </tr><tr><td>1.067.286 - 2.000.231</td> <td>Trinidad Scorpion Moruga,<span> </span>Trinidad Scorpion Butch Taylor,<span> </span>Naga Viper,<span> </span>Infinity Chili, Komodo Dragon Chili,<span> </span>Spray al peperoncino<span> </span>di uso comune</td> </tr><tr><td>855.000 - 1.041.427</td> <td>Naga Morich,<span> </span>Naga Dorset, Seven Pod (o Seven Pots)</td> </tr><tr><td>876.000 - 970.000</td> <td>Bhut Jolokia<span> </span>(noto anche come Ghost Chili), Naga Jolokia (Ibrido)</td> </tr><tr><td>350.000 - 855.000</td> <td>Habanero Red Savina,<span> </span>Indian Tezpur</td> </tr><tr><td>100.000 - 350.000</td> <td>Habanero,<span> </span>Jamaican Hot, Murupi White,<span> </span>Bird's Eye<span> </span>(noto anche come "Piripiri", "Pilipili", "African Devil")</td> </tr><tr><td>50.000 - 100.000</td> <td>Scotch Bonnet,<span> </span>Santaka,<span> </span>Chiltecpin,<span> </span>Rocoto,<span> </span>Thai Pepper<span> </span>(noto anche come Thai Dragon)</td> </tr><tr><td>30.000 - 50.000</td> <td>Ají,<span> </span>Cayenne,<span> </span>Tabasco,<span> </span>Piquin</td> </tr><tr><td>15.000 - 30.000</td> <td>Chile de Arbol,<span> </span>Calabrese,<span> </span>Manzano</td> </tr><tr><td>5.000 - 15.000</td> <td>Peter Pepper, Serrano,<span> </span>Jalapeño</td> </tr><tr><td>2.500 - 5.000</td> <td>Mirasol,<span> </span>Chipotle,<span> </span>Poblano</td> </tr><tr><td>1.500 - 2.500</td> <td>Sandia,<span> </span>Cascabel,<span> </span>NuMex Big Jim,<span> </span>NuMex Suave</td> </tr><tr><td>1.000 - 1.500</td> <td>Ancho,<span> </span>Anaheim,<span> </span>Pasilla Bajio, Española</td> </tr><tr><td>100 - 1.000</td> <td>Mexican Bell, Cherry, New Mexico Pepper,<span> </span>Peperone, Paprica</td> </tr><tr><td>0 - 100</td> <td>Peperone dolce,<span> </span>Pimento<span> </span>(Pimenta dioica), Paprica dolce</td> </tr></tbody></table>

5/ 5

<h2><span style="font-size: 14pt;"><strong>Semi di peperoncino serbo "Gourmet Hot"</strong></span></h2> <h2><span style="font-size: 14pt; color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Confezione da 10 o 1500 (10g) semi.</strong></span></h2> <p>Una varietà di peperoni con un contenuto molto elevato di capsaicina. Appartiene al gruppo delle varietà a semina precoce (dalla semina alla maturità tecnologica dei frutti ci vogliono 112-115 giorni). Forma una pianta forte di altezza 65-70 cm sulla quale si forma un gran numero di frutti di colore bianco latte, lunghezza 20-30 cm, larghezza 3-4 cm, spessore pericarpo di 15-18 mm e peso medio 40-45 gr. Con la raccolta regolare di frutta tecnologicamente matura e con l'applicazione di adeguate misure agrotecniche da una pianta, si possono raccogliere più di 60 frutti. È adatto alla coltivazione in aree protette (serre e serre) per la produzione anticipata e anche in campo aperto.</p>

C 31 (10 S)

5/ 5

<h2><strong>5 Frutti Charapita Freschi con Semi - Offerta a tempo limitato</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Il prezzo è per il pacchetto con 5 frutta fresca.</strong></span></h2> <p><strong>Semi per cialda di frutta circa 8 a 20.</strong></p> <p>Sì, puoi prendere i semi e seminarli per ottenere le tue piante di Charapita. Metteremo nel pacchetto 1 gel di silice in modo che i frutti non si ammuffiscano. Prova questo fantastico chili così a lungo è fresco. Il gusto quando è fresco o secco non è comparabile, almeno l'80% è il gusto e l'aroma è più forte allo stato fresco che allo stato secco.</p>

CFF 1

5/ 5

<h2><strong>Frutta secca Charapita con semi</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Il prezzo è per la confezione con 10 grammi di frutta secca.</strong></span></h2> <p><strong>Semi per cialda di frutta circa 8 a 20.</strong></p> <p>Sì, puoi prendere i semi e seminarli per ottenere le tue piante di Charapita. Prova questo straordinario peperoncino, puoi conservare la frutta secca per un paio d'anni in un luogo asciutto. Assaggialo e scopri perché hanno un prezzo da 23.000 Euro al kg.</p> <h4><strong>Abbiamo asciugato i frutti in modo naturale in modo che tu possa usare il seme per la semina.</strong></h4>

CDF 1

5/ 5

<h2 class=""><strong>Semi di peperone piccante Bianco Grande</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Prezzo per Pacchetto di 50 semi.</strong></span></h2> <p>Il peperone piccante Bianco Grande caldo ha grandi frutti carnosi lunghi circa 30 centimetri e un peso medio di 120 grammi. La pianta è forte, cresce alta e veloce ed è adatta per la coltivazione in serra e all'aperto. Il pericarpo di frutta ha uno spessore da 4 a 5 millimetri.</p> <p>I frutti maturano in 50 giorni. Questa varietà è altamente resistente alle malattie e particolarmente adatta per la produzione professionale.</p> <p><strong>Varietà dalla Serbia</strong></p> <script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

PP 55 (50 S)

5/ 5

<h2><strong>Semi di Peperone Dolce ECSTASY</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per pacchetto di 20 semi.</strong></span></h2> <p>L'ECSTASY è una varietà molto precoce della Serbia con frutti lunghi destinati alla coltivazione in serra e in pieno campo. I frutti raggiungono una lunghezza di 25-30 cm. I frutti sono dolci e deliziosi. Nella serra, le piante sono forti, ad alto rendimento, crescono fino a 170 cm di altezza.</p> <p><strong>Peso del frutto: 130 g</strong></p> <p><strong>Lunghezza del frutto: 25-30 cm.</strong></p> <p><strong>Varietà serba</strong></p>

PP 57 (20 S)

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperoncino serbo Mini VEZANKA</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per confezione di 20 semi.</strong></span></h2> <p>Quasi uguale al normale Vezanka ma con molto più SHU (da circa 300.000 a 400.000) e più piccolo (da circa 5 a 15 cm di lunghezza). I baccelli hanno prominenti linee di abbronzatura orizzontali, note anche come tappature, che creano una consistenza coriacea.</p> <p>La pelle matura dal verde al rosso ed è molto sottile. È ideale per l'essiccazione, l'inscatolamento e il consumo fresco.</p> <p>Le piante sono ad alto rendimento e hanno un'altezza da circa 70 cm. Può essere coltivato in vaso e in campo aperto.</p>

C 68

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperoncino Yellow Pointy</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 10 semi.</strong></span></h2> <p>Yellow Pointy (Capsicum chinense) L'origine del Yellow Pointy è nei Caraibi. È simile al famoso Chili Diomar perché è una pianta di peperoncino molto produttiva. Diventerà così pieno di peperoni che rimarrai stupito. I peperoncini gialli a punta maturano dal verde al giallo e hanno una consistenza croccante e un sapore dolce di agrumi. I peperoncini hanno una lunghezza di circa 3-4 cm e un diametro di circa 1 cm. Hanno una forma a lanterna e il calore è a livello di habanero ma è una bruciatura regolare non acuta. Le piante di peperoncino a punta gialla crescono fino a 60 cm di altezza.</p>

C 64

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperoncino verde Guindilla De Ibarra</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2> <p>Varietà di peperoncino ampiamente coltivata nel nord della penisola, leggermente piccante. Pianta circa 65-70 cm. alto, con foglie piccole e strette. Frutti lunghi di circa 15-20 cm. Rifinito nella punta e superficie liscia.</p> <p>I peperoncini di Ibarra, sono un ecotipo di peperoncino sviluppato nei Paesi Baschi e principalmente nella zona di Ibarra (Guipúzcoa), è un prodotto di fama riconosciuta tra i consumatori per il suo gusto.</p> <p>La Guindilla de Ibarra viene raccolta a mano quando si trova nel punto ottimale di sviluppo. Sono quindi classificati per dimensione.</p> <p><strong>Tipiche forme di preparazione</strong></p> <p>Come antipasto, servito su un piatto con un po 'di sale e un po' di olio d'oliva.</p> <p>Come "Gilda" come antipasto. Sebbene i metodi di preparazione di Gildas siano molteplici, il più tipico e popolare è quello del peperoncino, accompagnato da una o due olive ripiene e un filetto di acciughe sott'olio, il tutto inserito in un bastoncino.</p> <p>Una delle nuove modalità di preparazione che sta riscuotendo molto successo e grandi radici è il peperoncino fresco fritto in olio d'oliva, servito su un piatto con un po 'di sale.</p>

C 69

5/ 5

<h2>500 Semi di peperoncino Charapita</h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per Pacchetto di 500 (0,9 g) semi.</strong></span></h2> <p><strong>Le nostre piante Charapita 2019 crescono bene (vedi foto)</strong></p> <p><strong>Come puoi vedere dalle nostre foto, che i semi provengono dalle nostre stesse piante (organicamente è cresciuto) e sai cosa otterrai dai semi che acquisti da noi ...<span>&nbsp;</span></strong></p> <p>Prezzo al chilo 25000 Euro! Il Charapita, conosciuto anche come Aji charapa, Aji charapita, Charapilla, Yellow fire, Jellybean, è una varietà semi-domesticata di Capsicum chinense. E’ diffuso nella regione settentrionale delle giungle del Perù e in tutta l'Amazzonia. Oggi viene coltivato senza una regolare commercializzazione. Si trova però confezionato nei supermercati della città di Iquitos sotto forma di salsa. E’ a questa città che deve il suo nome, poichè i cui abitanti sono chiamati Charapas, termine dialettale che descrive la mentalità rilassata della gente. E’ l’analogo del Cumari in Brasile. La pianta ha portamento cespuglioso e raggiunge l’altezza di 1 mt. Produce centinaia di frutti molto piccoli di forma sferica mediamente tra i 5-8 mm di diametro che a maturazione sono di colore giallo. Quello giallo è più prevalente. Da maturi hanno una pelle molto sottile, croccante con un grappolo di semi al centro. Il gusto e l'odore ricordano l’Habanero, con una leggera tendenza di limone, e sono molto succosi. Sono utilizzati freschi per insaporire salsa, insalate. Più recentemente usati per produzione di birra piccante arigianale. Piccantezza media, 30.000-50.000 SHU.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

C 24 (0.9g)

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperoncino verde lungo tailandese</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 5 semi.</strong></span></h2> <p>Il peperoncino verde tailandese è molto popolare nel nord della Thailandia perché è l'ingrediente principale del cibo locale che si chiama "Nam Prik Num" (salsa al peperoncino verde tailandese settentrionale).</p> <p>Il nome locale di questo pepe è <strong>"Prik kiew Noom" (พริก เขียว หนุ่ม)</strong>, questa varietà è stata sviluppata in Thailandia, la pianta è forte e la frutta molto calda. Il frutto è dritto e di forma snella e ha una pelle liscia.</p> <p>Il periodo di raccolta è in genere circa 80-90 giorni dopo la piantagione e il tempo di maturazione circa 120 giorni dopo la piantagione.</p> <p>Può essere raccolto per 6 mesi o per l'anno Se dai alla pianta una buona cura.</p> <p>Altezza della pianta: da 50 a 120 cm.</p> <p>Lunghezza del frutto: 9-11 cm.</p>

C 25 TLG

5/ 5

<h2><strong>Carolina Reaper Polvere, record del mondo! HP22B</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>5, 50, 500 grammi di polvere per confezione.</strong></span></h2> <p><strong>Come ogni anno, e anche quest'anno 2021 avremo di nuovo 1200 delle nostre piante da cui vi offriamo sia semi che macinati Carolina Reaper.</strong></p> <p>Carolina Reaper estremamente piccante è ottimo per carni, sfregamenti, pesce, zuppe e molto altro! I pacchetti di piccole dimensioni sono un modo eccellente per provare quanto sono piccanti.</p> <p>Il mietitore di Carolina, originariamente chiamato HP22BNH7, è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense. Cresciuto nella serra di Rock Hill, nella Carolina del Sud, da Ed Currie, che gestisce la PuckerButt Pepper Company a Fort Mill, nella Carolina del Sud, è stato valutato come il peperoncino più piccante del mondo dal Guinness World Records dal 7 agosto 2013. L'incrocio originale era tra un peperone fantasma (un ex detentore del record mondiale) e un habanero rosso. Il livello di calore ufficiale del Guinness World Record è 1.569.300 Scoville Heat Units (SHU), secondo i test condotti dalla Winthrop University in South Carolina.</p> <p>Alla seconda edizione della Hot Sauce Expo di New York del 30 marzo 2014, Ed Currie è stato presentato con il suo record mondiale da Guinness World Records e si è tenuta una competizione gastronomica in cui è stato determinato il tempo più veloce per consumare tre Carolina Reapers per un nuovo Guinness World Record a 12.23 secondi di Russel Todd. Questo record è stato battuto nel settembre 2014 da Jason McNabb, che ha chiuso tre peperoni in 10,95 secondi.</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>

Z 5 CRP (5g)

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperoncino arcobaleno ciliegia</strong></h2> <h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 20 semi.</strong></span></h2> <p>Bellissima varietà precoce media multicolore con piccoli frutti rotondi attraenti 1,5-2 cm di diametro medio caldo. Allo stesso tempo, sulla pianta ci sono frutti rossi, arancioni, viola, verdi e gialli, veri e propri fuochi d'artificio di colori.</p> <p>Le piante sono potenti piccole adatte per crescere in piccoli vasi 12-15 cm. sul balcone e nell'appartamento.</p>

C 23

5/ 5

<h2><strong>Semi di peperone dolce grande Skala</strong></h2> <h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per confezione da 60 semi (0,4 g).</strong></span></h2> <p>Una varietà precoce di peperone dolce dalla Serbia con frutti lunghi e grandi nel tipo di cancello, nella maturità tecnologica i frutti sono di colore giallo chiaro e nel rosso botanico intenso. La lunghezza del frutto va da 20 a 24 cm, la larghezza da 4 a 6 cm lo spessore del pericarpo va da 4 a 5 mm e il peso medio del frutto va da 120 a 140 grammi.</p> <p>Un'ottima scelta per uso fresco, barbecue, insalate. Questo peperone viene anche essiccato intero e quindi utilizzato per peperoni secchi ripieni.</p> <p>Questa varietà è eccellente per la produzione per tutto l'anno nelle serre e si è dimostrata eccellente anche per la coltivazione in pieno campo.</p> <p>In condizioni di crescita favorevoli, può produrre rese superiori a 50 / h.</p>

P 46 (60 S)